Видео мастер-класс по росписи пряника. «Цветок из айсинга», часть 1

Мастер-класс по росписи пряника. «Цветок из айсинга», часть 1

Предлагаю вам сегодня заняться росписью имбирных пряников.

Росписью очень интересно заниматься вместе с детьми или в веселой компании друзей, очень интересно будет организовать такое занятие на своем дне рождения с гостями, такое дело останется в памяти надолго!

Заранее испечем пряники любой формы — сердечки, цветы, круги, квадраты, можно использовать пряничное тесто, имбирное, сахарное печенье или купить в магазине готовое, с ровной поверхностью.

Уровень росписи — очень доступный, справится любой желающий!

Мастер-класс будет состоять из двух частей, в первой мы распишем сердце без заливки фона, эта техника очень простая и не требует особых знаний и опыта. Но при этом работы получаются достаточно эффектными! В такой технике вы с удовольствием можете поработать с детьми, сделать с ними подарки своими руками для родных и близких.

Во второй части мы распишем пряник в виде цветка, с предварительной заливкой фона, но уже на палочке!

Я очень люблю расписывать сердца! И сегодня в первой части мастер-класса мы будем работать именно с пряником в виде сердца.

— пряник, в виде сердца;

— айсинг, окрашенный в бирюзовый цвет;

— кисточка, зубочистка или толстая игла, в моем случае шило.

Айсинг делается из белка (1 шт.) и сахарной пудры (примерно 200 г), с добавлением нескольких капель лимонного сока (в конце замеса). Консистенцию делайте примерно как густая сметана.

Пудру предварительно просеять 2-3 раза через мелкое сито. Перетираем вместе с белком миксером или, как я, вручную, минимум 10 мин. Масса должна увеличиться в несколько раз и побелеть. Даем отстояться готовой глазури ночь, прикрыв влажным полотенцем или пленкой. Перед применением снова перемешать и добавить краситель. Густоту можно откорректировать добавлением некольких капель кипяченой воды или белка. Лучше пусть она будет изначально гуще, чем жидкой, густую проще разбавить.

Красители использовала американские. Подойдет любой цвет, какой есть у вас в наличии. Можно обойтись и без красителей, цветы будут белыми. Тоже очень красиво!

Я использовала зип-пакет, перекладываем готовую глазурь в него, отрезаем уголок и приступаем к работе!

По краю пряника, отступая несколько мм, рисуем контур. Если у вас в процессе работы линия рвется, то при соединении с новой, используйте иголку, чтобы выровнять стыки линий. Также не забывайте про иголку, если линия получается не очень ровной или с бугорками. Делать надо это быстро, пока айсинг не начал засыхать.

Я рисовала сразу от руки, но если у вас не получается ровно, то можно использовать трафарет или вырезанное из бумаги сердце чуть меньше нашего пряника. Обводим пищевыми фломастерами или иголкой.

Тонкость: старайтесь зип-пакет держать выше линии, чтобы она ложилась сверху, а не касалась самого пряника, как обычная ручка.

Теперь рисуем ломаную линию в виде части цветка, сразу берем кисточку (желательно с жесткой щитиной) и начинаем размазывать внутреннюю часть к центру:

Вот что должно получится, приступаем ко второму цветку:

Даем первому слою немного подсохнуть, минут 30. Приступаем ко второму слою цветов, рисуем точно также:

В ценрте каждого цветка, на тотже айсинг клеим сахарное украшение:

Придаем законченный вид нашему прянику: с внешней стороны контура отсаживаем точки, в центре делаем от крупного к более мелкому, на уменьшение:

С внутренней стороны тоже решила сделать точки:

Даем прянику высохнуть примерно 2 часа и можно упаковывать в мешочек с атласной лентой!

Подарок для любого праздника готов:

Во второй части мастер-класса мы с вами распишем пряник в форме цветка на палочке с заливкой основоного фона, оставайтесь на линии 🙂

Очень надеюсь, что мой мастер-класс был чем-то полезен тем, кто желает научится расписывать пряники!

Если возникли вопросы, то с удовольствием на них отвечу.

Мастер-класс по росписи пряника. «Цветок из айсинга», часть 2

Как и обещала, сегодня мы продолжим расписывать имбирные пряники!

Первую часть можно посмотреть здесь:

Во второй части мы сделаем пряник с предварительной заливкой фона.

Хоть я и обещала сделать цветок на палочке, но решила усложнить задачу, будем делать открытку!

А цветок будет в самом конце — бонусом 🙂

Столь незначительная перемена с цветка на открытку произошла в связи с тем, что завтра хочу поздравить с Днем Великой победы соседку-подругу — бабушку, ветерана друда и труженицу тыла -—Лию Яковлевну!

1) Пряничная заготовка в виде прямоугольника.

2) Сахарная глазурь.

3) Краситель, пищевые фломастеры.

6) Иголка или зубочистка.

7) Трафарет из бумаги или формочки для печенья в виде цветка.

8) Хорошее настроение!

1 этап: печем сам пряник.

Долгое время это был мой любимый рецепт, просто и быстро, взят из перевода чешского журнала, не даром Чехия славится своими мастерицами по изготовлению и росписи пряников!:

650 г. муки (можно часть заменить ржаной), 210 г. сах. пудры, 90 г масла ( или маргарина), 85 г. меда, 4 яйца, 2 ч.л. соды (можно чуть меньше, не гасить), 3 ч.л. специй (корица, имбирь, мускатный орех, кардамон, душистый перец, гвоздика) это все по вкусу, но гвоздики рекомендую много не класть, не больше 0,2 -0,5 чл., цедра апельсина и лимона, 3ч.л. какао.

Все перемешать и замесить тугое тесто. На ночь в холодильник.

Еще пару слов о пряничном тесте, многие ждут от него мягкости обычного пряника или тульского, но это не совсем правильно:)

В данном случае получаются пряники, больше похожи на печенье. Они скорее хрустящие, а в некоторых случаях и жестковаты.

Но это нам необходимо для того чтобы пряники держали свою первоначальную форму при выпечке, а также дольше хранились.

Для размягчения готового пряника не поленитесь перед употреблением положить его в герметичную тару с долькой яблока или корочкой апельсина, и вы почувствуете разницу!

пс: все что я написала про тесто, это мой опыт и вкус, поэтому на истине не настаиваю, ведь у каждого мастера свои секреты и предпочтения 🙂

Да, из этого теста получаются отличные домики!

2 этап — заливка основного фона.

Вот моя заготовка, шилом я нарисовала контуры, отступив от края примерно 1 см.

По намеченной линии начинаем наносить готовый айсинг, консистенция д.б. такой, чтобы линия не растекалась, но при заливке хорошо выравнивалась.

Затем наносим глазурь на всю открытку.

Здесь приношу свои извинения за верх тормашки, у меня фото правильные, но при постановке в мк почему-то переворачиваются 🙂

Быстро, пока не начало засыхать берем зубочистку или шило и круговыми спиральными движениями ровняем и заполняем все дырки. Также правим неровности , которые возникли при нанесении контура.

На поверхности мы можем увидеть скрытые пузырьки, их обязательно убираем той же зубочисткой.

В завершение для лучшего растекания глазури можно потрясти открытку по руке:

Потрясли немного и стало вот так ровно:

Откладываем на несколько часов для просушки.

3 этап — роспись.

Здесь уже знакомая техника по 1 мастер-классу, поэтому только фото с последовательностью нанесения рисунка:

Цветы на пряниках – Пряники с цветами. Пряник с розой в технике «по мокрому»

Пряники с цветами. Пряник с розой в технике «по мокрому»

Пряники с цветами. Пряник с розой в технике «по мокрому»

Роспись пряников сахарной глазурью (айсингом). Видео мастер-класс

Этот пряник с цветком розы украсит любой праздник. Его можно подарить на 8 марта, на день рождения, на юбилей и просто в виде пряничного комплимента или благодарности. Пряники с цветами уместны почти всегда.

Цветы могут формироваться из айсинга непосредственно на прянике после высыхания фона, могут приклеиваться в уже готовом виде или просто цветы рисуют на фоновой глазури пищевыми красителями. Но эта роза на прянике сделана особым образом.

Цветок на этом прянике сделан в технике «по мокрому», когда рисунок создается различными цветами заливочной глазури, не дожидаясь, пока фон высохнет. Эта техника росписи пряников очень хороша для нетерпеливых — результат работы виден сразу. Растягивать рисунок можно иглой или зубочисткой. Можно получить различные рисунки и эффекты при росписи по мокрому. Мастер-классы по пряникам с использованием этой техники можно посмотреть на странице ПРЯНИКИ В ТЕХНИКЕ «ПО МОКРОМУ»

Техника очень простая, но работать нужно быстро и точно знать, какой рисунок Вы будете делать. Предложенный мной в этом мастер-классе дизайн пряника с рисунком цветка розы имеет множество деталей. Этот цветок довольно сложен для техники «по мокрому». Поэтому все нужные цвета айсинга и инструменты должны быть под рукой. Сформировать цветок на прянике нужно за очень короткое время. У Вас есть всего около 5 минут, пока айсинг не начнет засыхать. При росписи пряника в этой технике очень важно приготовить правильную консистенцию айсинга. Глазурь не должна быть слишком густая, иначе она начнет засыхать раньше, чем Вы успеете закончить рисунок. Но и слишком жидкой быть не должна, иначе у рисунка не будет четкости, он будет расплываться. Видео мастер-класс по приготовлению айсинга, его различных консистенций и окраске есть в магазине видео мастер-классов.

Для украшения пряника с цветком розы, как на фото, нам понадобится:
— Вырезной пряник в форме круга. Я расписываю архангельские пряники козули. Рецепт теста и пошаговое видео выпечки архангельских козуль можно приобрести в магазине видео мастер-классов.

Пряник на 8 Марта. Цветы из айсинга

Архангельские козули имеют удивительный вкус и аромат и, кроме того, удивительное свойство: срок хранения не расписанных пряников очень велик — год (. ). И даже позже их вполне можно съесть без ущерба для здоровья и они будут такие же вкусные и ароматные. Поэтому при недостатке времени, изготовление пряничных подарков можно разделить на два этапа. Пряники можно выпечь заранее, просушить, убрать в герметичные контейнеры и доставать для росписи по мере надобности: перед праздником, к которому Вы задумали сделать оригинальные пряничные подарки. Или при наличии заказов, если изготовление подарочных пряников Ваш маленький домашний бизнес. Да, на пряниках можно зарабатывать! И для создания своего домашнего бизнеса рецепта лучше не найти! Подробнее о них на станице Архангельские козули.

— Сахарная глазурь для росписи (айсинг):

белый айсинг контурной консистенции;

бежевого, розового, красного и фиолетового цветов заливочной консистенции;

Видео мастер-класс по приготовлению айсинга, его различных консистенций и окраске есть в магазине видео мастер-классов. В этом мастер-классе я показываю, как приготовить айсинг и как определить нужную консистенцию. Как окрашивать айсинг во множество цветов и оттенков, используя всего три основных цвета и Вам не придется покупать много пищевых красителей.

— Кондитерские мешки, круглые насадки. Выбор размера насадок зависит от величины пряника. В видео указаны номера насадок для росписи круглого пряника диаметром 11см. Если пряник больше, то и насадки можно взять большего диаметра.

Если насадок нет, то можно воспользоваться одним кондитерским мешком без насадки. Нужно наполнить его глазурью, завязать сверху и отрезать уголок для выхода глазури.

Если нет ни насадок, ни кондитерского мешка, то можно использовать небольшой зип-пакетик. Нужен именно пакетик с зип-застежкой из плотного целлофана, обычные пакеты не подойдут — они недостаточно прочные и могут порваться во время работы. В видео для заливочной глазури я использую именно маленькие зип-пакетики.

В магазине мастер-классов можно приобрести обучающее Видео для начинающих по основам декорирования пряников и работе с кондитерским инвентарем.

— Тонкое шило или зубочистка для разравнивания глазури и растягивания рисунка;

На странице ВОПРОС-ОТВЕТ есть ответы на частые вопросы по росписи пряников.

Заранее позаботьтесь о том, как Вы упакуете свой пряничный подарок. Коробочки разных размеров, бумажный наполнитель для коробок, полипропиленовые пакетики можно приобрести в МАГАЗИНЕ в разделе УПАКОВКА.

Видео по росписи пряника с розой в технике «по мокрому» ниже:

ДРУГИЕ ПРЯНИКИ НА 8 МАРТА

ДРУГИЕ ПРЯНИКИ С ЦВЕТАМИ, ВЕСЕННИЕ И ЛЕТНИЕ ПРЯНИКИ

ДРУГИЕ ПРЯНИКИ В ТЕХНИКЕ «ПО МОКРОЙ ГЛАЗУРИ»

Больше видео мастер-классов на странице РОСПИСЬ ПРЯНИКОВ

Больше фото пряников и идей для росписи на странице ФОТОГАЛЕРЕЯ

Пряники с цветами. Пряник с розой в технике «по мокрому»

Пряники с цветами. Пряник с розой в технике «по мокрому» Роспись пряников сахарной глазурью (айсингом). Видео мастер-класс

Пряники Цветы | Роспись пряников. Айсинг. Мастер-классы.

Пряники Цветы.

Пряники на 8 марта, на День Матери. Роспись пряников сахарной глазурью (айсингом). Видео мастер-класс.

Эти расписные пряники в виде весенних цветов станут отличным подарком на 8 марта, на День Матери или на любой другой весенний или летний праздник. Подробный видео мастер-класс поможет Вам сделать такие пряники своими руками.

Цветы из айсинга, пряник с цветами, пряник на 8 марта, альтер-айсинг.

Для изготовления этого набора пряников нам понадобится:

— Фигурное печенье в виде цветов и листьев. Это может быть любое печенье: сахарное, имбирные пряники, имбирное печенье или архангельские козули. Рецепт теста и пошаговое видео выпечки архангельских козуль можно приобрести в МАГАЗИНЕ.

Архангельские козули имеют удивительный вкус и аромат и, кроме того, удивительное свойство: срок хранения не расписанных пряников очень велик — год (. ). И даже позже их вполне можно съесть без ущерба для здоровья и они будут такие же вкусные и ароматные. Подробнее о них на станице Архангельские козули. Поэтому при недостатке времени, изготовление пряничных подарков можно разделить на два этапа. Пряники можно выпечь заранее, просушить, убрать в герметичные контейнеры и доставать для росписи по мере надобности: перед праздником, к которому Вы задумали сделать оригинальные пряничные подарки; или при наличии заказов, если изготовление подарочных пряников Ваш маленький домашний бизнес.

— Цветная сахарная глазурь для росписи (айсинг):

Розовый, красный и светло-зеленый айсинг консистенции для заливки без контура;

Розовый и зеленый айсинг контурной консистенции;

Видео мастер-класс по приготовлению айсинга, его различных консистенций и окраске есть в магазине видео мастер-классов. В этом мастер-классе я показываю, как приготовить айсинг и как определить нужную консистенцию. Как окрашивать айсинг во множество цветов и оттенков, используя всего три основных цвета — красный, синий и желтый. Поэтому Вам не придется покупать много пищевых красителей.

— Кондитерские мешки, кондитерские насадки. Нумерация насадок указана в комментариях в видео по Wilton (у других фирм-производителей соответствия могут быть под другим номером). Выбор размера насадок зависит от величины пряника. Поэтому, если пряники для росписи больше или меньше, то и насадки, вероятно, нужно будет взять другого размера. В видео цветы 7 и 5см.

Цветы из айсинга часть 2, пряник с цветами, пряник на 8 марта

Но при изготовлении этих пряников можно обойтись и без насадок. Можно использовать один кондитерский мешок без насадки или небольшой зип-пакетик. Нужен именно пакетик с зип-застежкой из плотного целлофана, обычные пакетики не подойдут — они недостаточно прочные и могут порваться во время работы. Наполните его глазурью, завяжите сверху и отрежьте уголок для выхода глазури.

В магазине мастер-классов можно приобрести обучающее видео для начинающих по основам декорирования пряников и работе с кондитерским инвентарем.

— Тонкое шило или зубочистка для разравнивания глазури.

Эти цветы очень нежно и по-весеннему смотрятся в коробочке на салатовом наполнителе.

Коробочки разных размеров, бумажный наполнитель, полипропиленовые пакетики можно приобрести в МАГАЗИНЕ в разделе УПАКОВКА.

Видео мастер-класс по росписи имбирных пряников Весенние цветы ниже:

ПРЯНИКИ С ЦВЕТАМИ, ВЕСЕННИЕ И ЛЕТНИЕ ПРЯНИКИ

ПРЯНИКИ НА 8 МАРТА

Больше видео мастер-классов на странице РОСПИСЬ ПРЯНИКОВ

Больше фото пряников и идей для росписи на странице ФОТОГАЛЕРЕЯ

Пряники Цветы. Пряники на 8 марта, на День Матери. Роспись пряников сахарной глазурью (айсингом). Видео мастер-класс.

Мастер-класс по росписи пряника. «Цветок из айсинга», часть 2 – Ярмарка Мастеров

Как и обещала, сегодня мы продолжим расписывать имбирные пряники!

Первую часть можно посмотреть здесь:

Во второй части мы сделаем пряник с предварительной заливкой фона.

Хоть я и обещала сделать цветок на палочке, но решила усложнить задачу, будем делать открытку!

А цветок будет в самом конце — бонусом ��

Объемные цветы без насадки. Часть 1. Мимоза и Космея �� Пряники на 8 Марта

Столь незначительная перемена с цветка на открытку произошла в связи с тем, что завтра хочу поздравить с Днем Великой победы соседку-подругу — бабушку, ветерана друда и труженицу тыла -—Лию Яковлевну!

1) Пряничная заготовка в виде прямоугольника.

2) Сахарная глазурь.

3) Краситель, пищевые фломастеры.

6) Иголка или зубочистка.

7) Трафарет из бумаги или формочки для печенья в виде цветка.

8) Хорошее настроение!

1 этап: печем сам пряник.

Долгое время это был мой любимый рецепт, просто и быстро, взят из перевода чешского журнала, не даром Чехия славится своими мастерицами по изготовлению и росписи пряников!:

650 г. муки (можно часть заменить ржаной), 210 г. сах. пудры, 90 г масла ( или маргарина), 85 г. меда, 4 яйца, 2 ч.л. соды (можно чуть меньше, не гасить), 3 ч.л. специй (корица, имбирь, мускатный орех, кардамон, душистый перец, гвоздика) это все по вкусу, но гвоздики рекомендую много не класть, не больше 0,2 -0,5 чл., цедра апельсина и лимона, 3ч.л. какао.

Все перемешать и замесить тугое тесто. На ночь в холодильник.

Еще пару слов о пряничном тесте, многие ждут от него мягкости обычного пряника или тульского, но это не совсем правильно:)

В данном случае получаются пряники, больше похожи на печенье. Они скорее хрустящие, а в некоторых случаях и жестковаты.

Но это нам необходимо для того чтобы пряники держали свою первоначальную форму при выпечке, а также дольше хранились.

Для размягчения готового пряника не поленитесь перед употреблением положить его в герметичную тару с долькой яблока или корочкой апельсина, и вы почувствуете разницу!

пс: все что я написала про тесто, это мой опыт и вкус, поэтому на истине не настаиваю, ведь у каждого мастера свои секреты и предпочтения ��

Да, из этого теста получаются отличные домики!

2 этап — заливка основного фона.

Вот моя заготовка, шилом я нарисовала контуры, отступив от края примерно 1 см.

По намеченной линии начинаем наносить готовый айсинг, консистенция д.б. такой, чтобы линия не растекалась, но при заливке хорошо выравнивалась.

О том как приготовить такую глазурь, я подробно рассказывала в 1 МК http://www.livemaster.ru/topic/1204689-master-klass-po-rospisi-pryanika-tsvetok-iz-ajsinga-chast-1?vr=1&inside=1

Затем наносим глазурь на всю открытку.

Здесь приношу свои извинения за верх тормашки, у меня фото правильные, но при постановке в мк почему-то переворачиваются ��

Быстро, пока не начало засыхать берем зубочистку или шило и круговыми спиральными движениями ровняем и заполняем все дырки. Также правим неровности , которые возникли при нанесении контура.

На поверхности мы можем увидеть скрытые пузырьки, их обязательно убираем той же зубочисткой.

В завершение для лучшего растекания глазури можно потрясти открытку по руке:

Потрясли немного и стало вот так ровно:

Откладываем на несколько часов для просушки.

3 этап — роспись.

Здесь уже знакомая техника по 1 мастер-классу, поэтому только фото с последовательностью нанесения рисунка:

Готовая открытка! Даем ей высохнуть 2-3 часа и можно упаковывать и дарить ��

А тем кто досмотрел мой мастер класс до конца — дарю обещанный цветок!

После такой открытки, вы сами будете их щелкать как семечки.

Палочку используем для шашлычков, вставляем их сразу как вынули из духовки, пока горячие.

На букетик замахнемся?

пс. только не спрашивайте почему у меня все бирюзовое. Секрет! ��

С уважением, Акимова Юлия.

Пряники с цветами. Пряник с цветком в технике «по мокрому»

Пряники с цветами. Пряник с цветком в технике «по мокрому».

Роспись пряников сахарной глазурью (айсингом). Видео мастер-класс.

Пряники с цветами всегда беспроигрышный вариант. Их можно подарить на любой весенний или летний праздник. И всегда такие пряники выглядят нарядно и необычно. Цветы на пряниках «расцветают» по-разному: формируются из айсинга непосредственно на прянике, приклеиваются к прянику в уже готовом виде или просто рисуются. А этот цветок сделан в технике «по мокрому». В фоновую глазурь одного цвета капается глазурь другого цвета и растягивается зубочисткой или тонким шилом особым способом, чтобы получилось изображение цветка. Весь рисунок делается по мокрой глазури, до ее высыхания — поэтому эта техника и называется «по мокрому». Рисунок цветка после высыхания получается внутри глазури. Другие мастер-классы по росписи пряников в этой технике можно посмотреть на странице Пряники в технике «по мокрому».

Этот цветок сделать будет нетрудно даже начинающим, рисунок довольно простой. Но есть особенность, которую необходимо учитывать, чтобы результат Вас порадовал: работать в этой технике нужно быстро, так как глазурь начнет засыхать уже через — 3-5 минут и каждое прикосновение к ней после начала этого процесса будет оставлять след на поверхности.Поэтому все необходимые цвета глазури и инструменты должны быть под рукой.

Очень важна для работы в этой технике правильная консистенция айсинга. Глазурь не должна быть слишком густая, иначе она начнет засыхать раньше, чем Вы успеете закончить рисунок. Но и слишком жидкой быть не должна, иначе у рисунка не будет четкости, он будет расплываться. Видео мастер-класс по приготовлению айсинга, его различных консистенций и окраске есть в магазине видео мастер-классов.

После того, как Вы закончите украшать пряник, положите его на ровную поверхность и дайте полностью высохнуть не менее 6 часов. Не прикасайтесь к нему и не берите в руки, пока он не просохнет, иначе на поверхности глазури могут образоваться трещины при деформация верхнего слоя от движения еще не высохшей внутри глазури.

Для украшения пряников цветком розы в технике «по мокрому» нам понадобятся:

— Фигурные вырезные пряники в форме сердечек. Рецепт теста и пошаговое видео выпечки архангельских козуль можно приобрести в магазине видео мастер-классов.

Архангельские козули имеют удивительный вкус и аромат и, кроме того, удивительное свойство: срок хранения не расписанных пряников очень велик — год (. ). И даже позже их вполне можно съесть без ущерба для здоровья и они будут такие же вкусные и ароматные. Поэтому при недостатке времени, изготовление пряничных подарков можно разделить на два этапа. Пряники можно выпечь заранее, просушить, убрать в герметичные контейнеры и доставать для росписи по мере надобности: перед праздником, к которому Вы задумали сделать оригинальные пряничные подарки. Или при наличии заказов, если изготовление подарочных пряников Ваш маленький домашний бизнес. Да, на пряниках можно зарабатывать! И для создания своего домашнего бизнеса рецепта лучше не найти! Подробнее о них на станице Архангельские козули.

— Сахарная глазурь для росписи, айсинг:
глазурь красного цвета контурной и заливочной консистенций;

айсинг белого цвета заливочной консистенции;

айсинг зеленого цвета заливочной консистенции.

Видео мастер-класс по приготовлению айсинга, его различных консистенций и окраске есть в магазине видео мастер-классов. В этом мастер-классе я показываю, как приготовить айсинг и как определить нужную консистенцию. Как окрашивать айсинг во множество цветов и оттенков, используя всего три основных цвета и Вам не придется покупать много пищевых красителей.

— Кондитерские мешки, круглые насадки. Выбор насадки зависит от величины Вашего пряника. Для пряника диаметром 8см контур я делала насадкой 0 или можно Wilton №1. Если пряник больше, то и насадку нужно будет взять большего диаметра. Для заливки использовала насадку Wilton №3. Для розы и листиков диаметр насадки не принципиален, так как нужно только капать цветной глазурью в заливочную.

Украсить этот пряник можно и без насадок. Можно использовать небольшой зип-пакетик или кондитерский мешок без насадки. Нужно наполнить его глазурью, завязать сверху и отрезать уголок для выхода глазури. Нужен именно пакетик с зип-застежкой из плотного целлофана, обычные пакетики не подойдут — они недостаточно прочные и могут порваться во время работы.

В магазине мастер-классов можно приобрести обучающее Видео для начинающих по основам декорирования пряников и работе с кондитерским инвентарем.

— Тонкое шило или зубочистка для разравнивания глазури и для растягивания рисунка.

На странице ВОПРОС-ОТВЕТ есть ответы на частые вопросы по росписи пряников.

Заранее позаботьтесь о том, как Вы упакуете свой пряничный подарок. Коробочки разных размеров, бумажный наполнитель для коробок, полипропиленовые пакетики можно приобрести в МАГАЗИНЕ в разделе УПАКОВКА.

Видео по росписи пряника с цветком розы в технике «по мокрому» ниже:

ДРУГИЕ ПРЯНИКИ НА 8 МАРТА

ДРУГИЕ ПРЯНИКИ С ЦВЕТАМИ, ВЕСЕННИЕ И ЛЕТНИЕ ПРЯНИКИ

ДРУГИЕ ПРЯНИКИ В ТЕХНИКЕ «ПО МОКРОЙ ГЛАЗУРИ»

Больше видео мастер-классов на странице РОСПИСЬ ПРЯНИКОВ

Больше фото пряников и идей для росписи на странице ФОТОГАЛЕРЕЯ

Пряники с цветами. Пряник с розой в технике «по мокрому

Пряники с цветами. Пряник с розой в технике «по мокрому». Роспись пряников сахарной глазурью (айсингом). Видео мастер-класс.

Букет из пряников | Роспись пряников. Айсинг. Мастер-классы.

Пряники на 1 сентября, на День учителя.

Роспись пряников сахарной глазурью (айсингом). Видео мастер-класс.

Букет из пряников — отличный подарок! Таким букетом можно приятно удивить любимого учителя на 1 сентября или на День учителя. Этот пряничный букет можно сделать своими руками и это совсем не трудно — справится даже начинающий. В видео я показываю, как украсить пряники, сделать из них топперы — пряники на палочке, соединить их в букет и упаковать. Упаковка букета из пряников, обычно, вызывает больше всего вопросов. Но и с этим мы справимся!

Для изготовления букета из пряников нам понадобится:

— Фигурные вырезные пряники в виде цветов с листьями. Для того способа крепления палочек, который я показываю с видео мастер-классе, подойдет только пряничное тесто. Я пеку архангельские козули. Это тесто отлично подходит как для плоских пряников, так и для топперов и объемных конструкций — домиков, шкатулок, шаров и др. Рецепт теста и пошаговое видео выпечки архангельских козуль можно приобрести в МАГАЗИНЕ. Вырезать такие пряники можно без специальных форм обычным стеком из набора для детского творчества. Понадобится только круглая форма для того, чтобы пряники в букете были ровные и одинаковые по диаметру. Наметить круги на тесте можно и подручными средствами, например, стаканом.

Архангельские козули имеют удивительный вкус и аромат и, кроме того, удивительное свойство: срок хранения не расписанных пряников очень велик — год (. ). И даже позже их вполне можно съесть без ущерба для здоровья и они будут такие же вкусные и ароматные. Подробнее о них на станице Архангельские козули. Поэтому при недостатке времени, изготовление пряничных подарков можно разделить на два этапа. Пряники можно выпечь заранее, просушить, убрать в герметичные контейнеры и доставать для росписи по мере надобности: перед праздником, к которому Вы задумали сделать оригинальные пряничные подарки; или при наличии заказов, если изготовление подарочных пряников Ваш маленький домашний бизнес.

— Цветная сахарная глазурь для росписи (айсинг).

Я взяла для своего букета из пряников айсинг разных оттенков розового, лилового, фиолетового, синего цветов. Для листьев — темно зеленый айсинг. Для всей росписи используется айсинг одной консистенции — базовой.

Видео мастер-класс по приготовлению айсинга, его различных консистенций и окраске есть в магазине видео мастер-классов. В этом мастер-классе я показываю, как приготовить айсинг и как определить нужную консистенцию. Как окрашивать айсинг во множество цветов и оттенков, используя всего три основных цвета и Вам не придется покупать много пищевых красителей.

— Кондитерские мешки, кондитерские насадки. И для цветов и для листьев я использовала одну насадку — 264 (по нумерации Ateco). Соответствие по Wilton — номер 101. Выбор размера насадок зависит от величины пряника. Поэтому, если пряники для росписи больше или меньше, то и насадки, вероятно, нужно будет взять другого размера. У меня диаметр цветов 7см.

В магазине мастер-классов можно приобрести обучающее видео для начинающих по основам декорирования пряников и работе с кондитерским инвентарем.

— Деревянные палочки (стеки для гриля)

— Упаковочная прозрачная бумага для цветов;

— Цветная упаковочная бумага (40х40см). У меня фетр.

— Крафт-бумага (40х40см) Упаковочная фетровая бумага довольно мягкая и чтобы придать жесткость основе букета — ведь это пряники с айсинговым покрытием, они нелегкие — я взяла крафт бумагу. Но если взять жесткую упаковочную бумагу, то можно обойтись и одним листом.

-Широкая атласная лента около 80см;

Эти пряничные цветы не менее эффектно смотрятся и без палочек.

Поэтому их можно подарить не только букетом, но и просто набором в коробке на белом или темно-зеленом наполнителе.

Заранее позаботьтесь об упаковке своих пряничных подарков. Коробочки разных размеров, бумажный наполнитель для коробок, полипропиленовые пакетики можно приобрести в МАГАЗИНЕ в разделе УПАКОВКА.

Видео мастер-класс по росписи и упаковке букета из пряников ниже:

ПРЯНИКИ НА 1 СЕНТЯБРЯ, ДЕНЬ УЧИТЕЛЯ

ПРЯНИКИ С ЦВЕТАМИ, ВЕСЕННИЕ И ЛЕТНИЕ ПРЯНИКИ

ПРЯНИКИ НА 8 МАРТА

Больше видео мастер-классов на странице РОСПИСЬ ПРЯНИКОВ

Больше фото пряников и идей для росписи на странице ФОТОГАЛЕРЕЯ

Букет из пряников

Букет из пряников. Пряники на 1 сентября, на День учителя. Роспись пряников сахарной глазурью (айсингом). Видео мастер-класс.

Имбирные пряники Цветы из айсинга Мастер класс видео YouTube

Цветы из айсинга Мастер класс В данном видео я расскажу как можно сделать цветы из айсинга. Для этого нам.

Мастер-класс по украшению пряника глазурью и сахарными розами. Пошаговая инструкция украшения пряников.

Айсинг. Роспись имбирных пряников и печенья глазурью. Роспись пряников Весенние цветы. Мастер-класс, видео.

Айсинг. Роспись имбирных пряников и печенья глазурью. Пряники цветы. Пряники Ромашки. Мастер-класс, видео.

Подпишись — http://goo.gl/SUkMQR Мастер-класс по созданию маленьких розочек из айсинга. Эти розочки можно использо.

Анастасия — настоящий мастер своего дела из Хабаровска. Заходи на ее страницу: https://www.instagram.com/nastya_prya. Обяз.

Айсинг. Роспись имбирных пряников и печенья глазурью. Корзина с фиалками. Имбирные пряники в подарок на.

Подписывайтесь на Instagram Евгении https://www.instagram.com/family_desserts/ Полная инструкция как сделать айсинг для росписи.

Подписывайтесь на наш новый канал Cardamonclubfit про ПП-десерты https://www.youtube.com/channel/UC02enp9m0VrGoCnMumhlWkw Айсинг .

Мастер класс по созданию цветов из айсинга для украшения пряников . Эти цветочки можно делать заранее высуш.

Канал MARZIPAN CANDIES https://www.youtube.com/c/marzipancandies Подписывайтесь на канал .

Айсинг. Роспись имбирных пряников, имбирного печенья глазурью. Вышивка кистью. Глазурь для пряников и печен.

Айсинг. Роспись имбирных пряников, имбирного печенья глазурью. Пряник Ваза с цветами. Мастер-класс, видео.

Айсинг- белковая сахарная глазурь для росписи пряников, печенья и других кондитерских изделий. Готовится.

Айсинг. Роспись пряников и печенья глазурью. Имитация айсингом вышивки на прянике. Имбирные пряники, имбирн.

Четверг, прекрасный день. Сегодня новый мастер-класс от Пряничко. Как мы и говорили в тизере, на нем не будет.

Имбирные пряники на Новый год. Роспись пряников глазурью. Имбирные пряники на новогоднюю елку Шишки. Мастер.

Роспись пряников, имбирного печенья для начинающих. Трейлер обучающего мастер-класса. Видео мастер-класс.

Айсинг. Роспись имбирных пряников, имбирного печенья глазурью. Глазурь для пряников и печенья. Пряники.

Айсинг. Роспись имбирных пряников, имбирного печенья глазурью. Пряники Ажурные бабочки. Мастер-класс, видео.

Расскажу для начинающих как самостоятельно научиться расписывать глазурью пряники и печенье. Попробуйте.