Видео мастер-класс Мастерим книгу для записи «Водоворот времени»

Кулинарная книга мастер класс: Кулинарная книга своими руками | Раёнза — новости Ново-Переделкино и Солнцево

Мастер-класс Винтажная кулинарная книга HandMadeMania пр. Малый П.С., д. 7.

Что Всё23 февраляФильмы в прокатеСпектакли в театрах8 мартаАвтособытияАкцииБалБалет, операБлаготворительностьВечеринки и дискотекиВыставкиДень снятия блокадыКинопоказыКонференцииКонцертыКрасота и модаЛекции, семинары и тренингиЛитератураМероприятия в ресторанахМероприятия ВОВОбластные событияОбщественные акцииОнлайн трансляцииПраздники и мероприятияПрезентации и открытияПремииРазвлекательные шоуРазвлечения для детейреконструкцияРелигияСобытия на улицеСпектаклиСпортивные событияТворческие вечераФестивалиФК ЗенитШкольные каникулыЭкологические событияЭкскурсииЯрмарки

Где ВездеАдминистрации р-новКреативные art заведенияПарки аттракционов, детские развлекательные центрыКлубы воздухоплаванияБазы, пансионаты, центры загородного отдыхаСауны и баниБарыБассейны и школы плаванияЧитальные залы и библиотекиМеста, где играть в бильярдБоулингМагазины, бутики, шоу-румы одеждыВерёвочные городки и паркиВодопады и гейзерыКомплексы и залы для выставокГей и лесби клубыГоры, скалы и высотыОтели ГостиницыДворцыДворы-колодцы, подъездыЛагеря для отдыха и развития детейПрочие места отдыха и развлеченийЗаброшки — здания, лагеря, отели и заводыВетеринарные клиники, питомники, зоогостиницыКонтактные зоопарки и парки с животнымиТуристические инфоцентрыСтудии йогиКараоке клубы и барыКартинг центрыЛедовые катки и горкиРестораны, бары, кафеКвесты в реальности для детей и взрослыхПлощадки для игры в кёрлингКиноцентры и кинотеатрыМогилы и некрополиВодное поло. байдарки, яхтинг, парусные клубыКоворкинг центрыКонные прогулки на лошадяхКрепости и замкиМагазины одежды и продуктов питанияМаяки и фортыМед клиники и поликлиникиДетские места отдыхаРазводный, вантовые, исторические мостыМузеиГосударственные музеи-заповедники (ГМЗ)Креативные и прикольные домаНочные бары и клубыПляжи, реки и озераПамятники и скульптурыПарки, сады и скверы, лесопарки и лесаПейнтбол и ЛазертагКатакомбы и подземные гротыПлощадиПомещения и конференц залы для событий, конференций, тренинговЗалы для концертовПристани, причалы, порты, стоянкиПриюты и фонды помощиПрокат велосипедов и самокатовСтудии красоты и парикмахерскиеОткрытые видовые крыши и площадкиКомплексы, арены, стадионыМужской и женский стриптиз девушекШколы танцевГипер и супермаркетыДК и театрыЭкскурсионные теплоходы по Неве, Лагоде и Финскому ЗаливуТоргово-развлекательные центры, комплексы и торговые центры, бизнес центрыУниверситеты, институты, академии, колледжиФитнес центры, спортивные клубы и оздоровительные центрыПространства для фотосессий и фотосъемкиСоборы, храмы и церкви

Когда Любое времясегодня Пн, 22 февралязавтра Вт, 23 февралясреда, 24 февралячетверг, 25 февраляпятница, 26 февралясуббота, 27 февралявоскресенье, 28 февраляпонедельник, 1 мартавторник, 2 мартасреда, 3 марта

микс медиа арт, mixed media art, энкаустика, декор, декупаж

На МК мы создадим кулинарную книгу и блокнот для записи. На занятии вы сможете воплотить собственные замыслы, под руководством опытного мастера.
[modal title=”Ольга Петрова” link_text_opener=”Автор: Ольга Петрова” link_text_size=”18″ opener=”text” link_icon_type=”none” ] [list_bullet icon=”check” icon_color=”#b4b4b4″]

Знакомьтесь поближе с мастером и преподавателем по скрапбукингу Ольгой Петровой.

В 2022 году Ольга Петрова окончила курсы декора и реставрации. После этого увлеклась декупажем, проходила обучение на мастер-классах в Москве и по онлайн курсам. Позже познакомилась с миром скрапбукинга и начала профессиональный рост в этой области. Очень любит создавать разные по стилю и техникам блокноты и альбомы, в основном использует натуральные материалы. Посещала мастер-классы по переплетному делу в «Bonefolder Club».

Ольга всё время совершенствуется, участвуя в мастер-классах российских и зарубежных мастеров скрапбукинга (Dorota Korec, Flávia Henriques). Помимо декора и скрапбукинга виртуозно овладела шитьём кукол, а также учится рисовать.

Ольга очень скрупулёзно относится как к качеству своих работ, так и к организации и проведению мастер-классов. Те, кто был у неё на живых мастер-классах в нашей студии подтвердит, что обучение построено на высочайшем уровне. Аккуратности и технике исполнения работ преподаватель уделяет огромное внимание. На МК всегда используются качественные инструменты и материалы, а придя к ней раз на занятия, участники становятся её постоянными учениками. А этот факт говорит сам за себя![/list_bullet][/modal] [modal title=”ЗАПИСЬ НА МК” button_text_opener=”ЗАПИШИТЕСЬ НА ЭТОТ МК” opener=”button” button_style=”alternative” ]

  • работать с переплетной тканью,
  • конструировать и рассчитывать переплетные крышки.
  • узнаете об основных понятиях в переплетном деле.

Домой Вы унесете готовую работу и прекрасное настроение!

Проект «Кулинарная книга для мамы»

Наш класс многонационален, здесь учатся ребята с русскими, немецкими, киргизскими, турецкими корнями. И мне важно, чтобы дети видели, что национальность – это не то, что разделяет, ведь все мы имеем общие нравственные принципы, общее понимание о том, что плохо, а что хорошо, а то, что делает другого человека интересным, своеобразным, вызывает любопытство. Мне хочется, чтобы дети увидели и оценили достоинства каждого народа, чтобы смогли научиться воспринимать другую культуру как ценность, способную обогатить нашу жизнь. Именно поэтому темой нашего проекта на 2022-2022 учебный год стала тема «Кулинарная книга для мамы».

Актуальность этой темы подтверждается тем, что ее выбрали сами ребята, а также тем, что в современном обществе остро стоит вопрос доброго отношения между людьми разных национальностей, умения дружить, уважать и видеть традиции и культуру разных народов. Кулинарный аспект – это один из важных аспектов национальной культуры, и мы решили рассмотреть именно эту область.

Цель проекта: Изучить кулинарные традиции разных национальностей через знакомство с кулинарными традициями своей семьи. Создать собственную кулинарную книгу.

Задачи проекта:

1. Изучить кулинарные традиции разных национальностей, проанализировать, как они отражают культуру народов, природные, климатические условия жизни народа.

2. Изучить семейные рецепты.

3. Приготовить с помощью родителей блюда по некоторым рецептам.

4. Составить книгу рецептов для мам.

Реализация проекта

Участниками проекта являлись учащиеся 3 «Б» класса, классный руководитель, родители ребят. Проект был долгосрочный, рассчитан на 2022-2022 учебный год.

Первый, подготовительный этап (сентябрь, октябрь) – знакомство с кулинарными традициями русского народа. Подготовили сообщения, нашли информацию в интернете о традиционных русских блюдах (каша гречневая, блины, борщ, пельмени). Викторина на тему «Русская кухня». Приготовили осенний овощной салат «Винегрет». Сравнили с традициями немецкого народа, ответили на вопрос: «Почему в Германии традиционно на праздник урожая готовят фруктовый салат, а у нас овощной?»

Второй этап (ноябрь, декабрь) – посетили кафе «В гостях у мастера», где познакомились с двумя кулинарными традициями по приготовлению выпечки – итальянских круассанов и русских пряников. Сами приготовили круассаны и разукрасили глазурью пряники.

Продолжили знакомство с разными культурами, узнали, какие традиционные блюда готовят в Киргизии (сообщение Турдубаева Данияра), в Турции (сообщение Атеш Керима).

Третий этап (январь, февраль) –индивидуальная работа ребят по приготовлению дома блюда по семейному рецепту, подготовка странички для общей книги рецептов. Посетили мастер-класс «Молекулярная кухня» по приготовлению желе и мороженого в «Иллюзорро».

Четвертый этап (март, апрель) – в классе продолжили разговор о традициях разных народов в области питания, провели в День творчества мастер-класс «Вкусный бутерброд», посмотрели презентацию «История бутерброда» (подготовили Медведев Максим, Грызыхин Ярослав, Резанова Полина, Южаков Вадим), на праздники 23 февраля, 8 марта приготовили десерты к чаепитию своими руками и накрыли праздничный стол.

Пятый этап (май) – Обобщили материалы, создали электронную кулинарную книгу с фотографиями блюд и детей, представили ее мамам.

Результаты:

– ребята больше узнали о культуре, кулинарных традициях других народов;

– ребята стали участниками творческого кулинарного процесса при приготовлении блюд в школе, в рамках реализации проекта, на экскурсиях и мастер-классах, при создании домашних блюд;

– ребята научились взаимодействовать друг с другом при приготовлении винегрета в группах, при приготовлении бутербродов – в парах, с родителями;

– удалось вызвать интерес ребят к кухне будущего, к молекулярной кухне, к ее химической составляющей;

– произошло развитие эмоциональной сферы детей, ребята обратили внимание, что приготовление еды – это творческий, но трудоемкий процесс, требующий от их мам определенных усилий, у ребят появилось желание помогать мамам в этом деле.

Кулинарная книга сделать самому своими руками: идеи и мастер-класс

Давайте сегодня поговорим о замечательном подарке, смастерить который под силу каждой из. Такая вещичка наверняка заинтересует и обрадует любую женщину – и маму, и сестру, и подругу, и коллегу.

О чем речь? Наверняка все мы в детстве наблюдали такую картину: бабушка собирается печь свои фирменные вкуснейшие пироги и достает из ящика стола засаленную тетрадочку с рецептами, а то и вовсе отдельные листочки, в которых долго копается в поисках нужной записи. Признайтесь, многие из нас и сейчас хранят собственные кулинарные «шпаргалки» в подобном виде. Так почему бы не оформить их в виде стильной и оригинальной, имеющей уникальный дизайн поваренной книги?

На первый взгляд это сложно. Получится ли смастерить такое «серьезное» изделие, как настоящая кулинарная книга, своими руками? Уверяем вас – еще как получится! Нужно только иметь немного терпения, аккуратности и фантазии. Ну что, приступим?

Книга для записи кулинарных рецептов: своими руками творим чудеса!

Данную оригинальную поделку можно изготовить в кантри-стиле, для чего воспользуемся техниками состаривания и скрапбукинга. Если же ваша кухня выдержана в винтажном или сельском «формате», то такая книга отлично впишется в общий интерьер. Благодаря имитации состаренных страниц создается впечатление, что это – фамильная реликвия, которой пользовались несколько десятков лет. А между тем сделана наша кулинарная книга своими руками! Скрапбукинг – модное ныне увлечение, позволяющее использовать огромное множество самых разных материалов и превращать обычные книги, рамки, фотоальбомы и т. п. в настоящие шедевры.

Какие материалы следует взять, чтобы приступить к созданию данного эксклюзивного изделия? Как оформить кулинарную книгу своими руками, если опыта в таком деле маловато? Не пугайтесь. Прежде всего запасаемся листами обычной белой бумаги для принтера формата А4. А также обложкой от старой, ненужной книги или исписанного блокнота, куском хлопчатобумажной ткани с привлекательным рисунком, крафт-бумагой, одним листом специальной (для скрапбукинга) бумаги с клетчатым принтом.

Дополнительно следует припасти пару канцелярских зажимов, фигурный дырокол, клей (подойдет «Момент-Кристалл»), бумагу для акварели, чернила, нитки. И наконец, следует позаботиться о декоративных элементах, которыми мы будем украшать обложку нашей книги. В данном качестве годится почти все: ленточки, цветы из бумаги, люверсы. А также возьмем силиконовый штамп «ручная работа».

Кулинарная книга своими руками: мастер-класс

Начинаем работу. Берем листы бумаги, которым предстоит стать страницами нашей кулинарной книги, и состариваем их. Легче всего это сделать, поместив бумагу в крепкий кофейный раствор. Удобно воспользоваться для данной процедуры широкой мелкой посудиной, в качестве которой послужит противень или ванночка.

Наполняем емкость теплой водой, высыпаем побольше растворимого кофе и все аккуратно размешиваем. О достижении нужной консистенции говорит насыщенный коричневый цвет раствора. Поочередно берем каждый лист белой бумаги и на несколько секунд окунаем в подготовленную жидкость. Следим, чтобы намокание и окраска листов происходили равномерно. Затем страничку вынимаем, позволяем ей немного обтечь и вешаем сушиться.

Когда все листы высохнут, проглаживаем их утюгом для выравнивания. Затем каждый складываем пополам с совмещением уголков. Если это условие не соблюдать, страницы будущей книги окажутся криво расположенными относительно друг друга. То, что создавалась наша кулинарная книга своими руками, – не оправдание небрежности, а посему не торопимся и делаем все правильно.

Красиво оформляем страницы

Края листов со стороны, противоположной сгибу, превращаем в ажурно-декоративные при помощи фигурного дырокола. Впрочем, если такого прибора у вас не имеется, не беда – можно аккуратно вырезать фигурный (например, волнистый) край ножницами или вовсе оставить листы в первозданном виде. Это же наша личная книга кулинарных рецептов! Своими руками мы можем придать ей такую форму, какую заблагорассудится.

Затем собираем листы по нескольку штук (ориентировочно по 3) в небольшие книжечки, укладывая в стопку с совмещением углов. Очень аккуратно выравниваем все края, скрепляем по бокам зажимами. Чтобы бумагу под ними не деформировать, прокладываем между листами и зажимами кусочки плотного картона.

Берем линейку, размечаем торцевую часть нашей стопки, то есть место сгиба всех листов. Карандашом проводим поперек в торце 6 полосочек (на равном расстоянии друг от друга), по которым острым ножом делаем небольшие поперечные насечки. Теперь на сгибе каждого листа имеется 6 небольших дырочек.

Техника переплетных работ

Оформление кулинарной книги своими руками продолжается. На следующем этапе мы убираем зажимы и начинаем сшивать наш блок. Технология процедуры следующая: вырезаем две тканевые полоски, оборачиваем сгиб первой из книжечек одной из них, располагая ее в промежутке от второго до третьего отверстия, а другую – между четвертым и пятым. Берем иголку и прочную белую нитку и с внешней стороны пропускаем ее по очереди в каждую дырочку нашей книжечки. При этом стараемся, чтобы в местах нахождения ткани нить пролегала поверх нее.

Добравшись до последнего из отверстий, берем другую книжечку, кладем сверху первой и проводим нить через все ее отверстия. Подобным образом поочередно сшиваем один переплет с каждым последующим в блок. Не забывайте туго натягивать нить, не оставляя зазоров между отдельными книжечками. В конце работы нитка закрепляется обычным узелком, как при любом шитье.

Теперь следует наш переплет проклеить. Перед этим по бокам его снова фиксируем зажимами по сторонам, промазываем «Кристаллом», укладываем под пресс и оставляем сушиться в течение нескольких часов. Пока же можно заняться обложкой.

Мастерим обложку

Обложка на кулинарную книгу своими руками делается чаще всего из уже готовой – от ненужного блокнота. Отделяем ее от листов при помощи канцелярского ножа и кладем внешней стороной вниз на заранее приготовленный лист крафт-бумаги. По периметру обложки отрезаем излишек бумаги, оставив поле шириной приблизительно 4 или 5 сантиметров. Заворачиваем выступающие края на внутреннюю часть обложки и прочно закрепляем на ней двусторонним скотчем или тем же клеем.

Особенно тщательно нужно поработать над уголками. Чтобы все вышло аккуратно, подворачивают вначале верхнее и нижнее поля, после чего боковые, которые скашивают под углом 45 градусов, а затем уже подворачивают и приклеивают. Такие уголки выйдут наиболее ровными.

А теперь ее украсим!

Как сделать кулинарную книгу своими руками, чтобы вышло не только прочно, но и красиво? На следующем этапе работы обложку нужно декорировать. Берем бумагу для скрапбукинга, из одного листа получаем 2 заготовки для украшения. Размер их должен быть чуть меньше, чем сама обложка (примерно на 0.5 см с каждой стороны). Края бумаги следует слегка распушить, помять, чуть-чуть надорвать или обработать наждачкой. Так мы придадим ей эффект состаренности. Дополнительную винтажность привносит обработка по периметру и вокруг него чернилами «Дистресс».

В каждом из четырех уголков крепим декоративные элементы в виде металлических брадсов цвета состаренной бронзы. В том месте, где будет располагаться название нашей книги, прикрепляем бумажный прямоугольник контрастного цвета (например, коричневого). Его можно пришить крупной строчкой ручными стежками.

Полученные заготовки клеятся на каждую из сторон обложки — переднюю и заднюю. Особый шарм придадут нашей кулинарной книге пара атласных ленточек, на которые она будет завязываться. Чтобы закрепить ее, установим в нужных местах пару люверсов. На обложке с внутренней стороны фиксируем ленточку и через люверсы выпускаем наружу. Аналогичную операцию проделываем с задней частью обложки. Внутри ленточки надежно укрепляем клеем.

#МК — процесс создания Кулинарной книги. Часть 1.

Соединяем листы и обложку

Теперь пора вклеить в готовую обложку наш блок из уже прошитых листов. Чтобы это сделать, следует вырезать квадрат из крафт-бумаги, одну сторону которого загнуть. Как видите, кулинарная книга своими руками создается не так уж и быстро, приходится немного повозиться. Но результат того стоит.

Промазанный клеем сгиб прижимаем к верхней части торца нашего блока из бумаги. К крафт-бумаге приклеиваем тканевые полоски, точно такую же операцию производим с обратной стороны блока. Затем берем кусок плотного ватмана (как правило, предназначенного для пастели или акварели) и вырезаем заготовки, равные бумажному блоку по высоте и шире его вдвое (для форзацев).

Мастерим форзацы

Каждый из форзацев складываем между обложкой и бумажным массивом, приклеиваем одну его сторону к крайнему листу, маскируя крафт-бумагу, а другую — к внутренней стороне обложки. Кстати! С форзацами следует произвести ту же самую процедуру состаривания с помощью чернил «Дистресс».

Оригинальность и уникальностью готовому изделию придаст изготовленный для этого тег, на который наносится надпись: «Ручная работа». Такие «фишки» делаются при помощи специальных чернил и штампов. Скраю вставляется люверс, через который продевается и завязывается на бантик атласная ленточка.

Завершающий этап: декорируем нашу книгу

Кулинарная книга, своими руками изготовленная, конечно же, требует украшения. Вокруг поля для заголовка в декоративных целях приклеивается несколько бумажных цветков и подобранных в тон полубусин. Заголовок распечатывается на принтере, вырезается и наклеивается на отведенное специально для него место. Он может состоять всего лишь из пары слов, например: «Ллюбимые рецепты». А может нести дополнительную информацию, допустим, имя и фамилию хозяйки. При выполнении заголовка следует придерживаться общего стиля. То есть выбрать соответствующий шрифт «под старину».

Вот и готова наша книга для записи кулинарных рецептов. Своими руками мы смастерили настоящий маленький шедевр! Если удалось соблюсти единство композиции и аккуратно выполнить всю работу от начала до конца, в результате должен получиться уникальный подарочный экземпляр. Теперь вы не только знаете, как сделать кулинарную книгу своими руками, но и можете научить этому подругу или сестру. Такой эксклюзивный сборник рецептов не только обладает несомненной практической ценностью, но и подчеркнет чувство стиля, вкус и оригинальность хозяйки. Находясь ежедневно перед глазами, он в течение ряда лет будет радовать вас и напоминать о проведенных с удовольствием минутах творчества. Желаем вам успехов в освоении этого замечательного хобби!

Творить. Учиться. Любить.: Мастер-класс: Настольная кулинарная книга

Всем привет! Я, Назарова Татьяна, к текущему заданию №40. Палитра жизни в нашем блоге «Творить. Учиться. Любить» предлагаю свой вариант мастер класса по настольной кулинарной книге. Такая книга сможет стать хорошим помощником, необычным подарком и прекрасным декором вашей кухни!

Для работы нам понадобится:
— пивной картон: 15х18,5 – 2 шт, 13х17 – 1 шт, 4,5х15 – 2 шт,
— офисная бумага: 15х15 – для склейки, 13х15 – страницы для книги (количество по желанию),
— бумага для скрапбукинга: 14,5х15 – разделители для книги (количество по желанию), 12,5х16,5 – 1шт, 14,5х18 – 2шт и плюс вырубка для украшения (по желанию). Я использовала бумагу от Scrapberry’s коллекцию «Готовим дома», в этом наборе так же есть два листа для вырезания с красивыми украшениями и полезными карточками,
— синтепон,
— ткань. Я использовала бежевую ткань с зелеными завитками,
— кольца 2шт и люверсы 6шт. Я использовала кольца цвета слоновой кости – идеально подошли к ткани на мой взгляд,
— украшения для обложки и разделителей.
Итак, начнем:

1) Приклеиваем синтепон к трем большим деталям из пивного картона.

2) Две самые маленькие детали из пивного картона раскладываем между двумя самыми большими (со стороны, где синтепон отсутствует) на расстоянии 3-4мм и склеиваем 4 детали офисной бумагой, размером 15х15.
3) Затем переворачиваем нашу заготовку, помещаем ее на наш отрез ткани, оставляем по бокам примерно по 1,5см, отрезая лишнее. Промазываем клеем две маленькие детали сверху.
4) Переворачиваем заготовку снова и приклеиваем к ткани. Для надежности проглаживаем утюгом места склейки и, особенно, сгибы. Лучше использовать клей ПВА.
5) С обратной стороны наносим скотч по всему периметру, срезаем лишнюю ткань на уголках и нитки, приклеиваем ткань к заготовке, формируя аккуратные уголки.
6) Для того, чтобы скрыть офисную бумагу внутри сгиба нашей будущей книги — мы отрезаем квадрат из ткани, спрятав некрасивые линии среза (я их склеила скотчем). Размер по ширине получился чуть меньше 15см. Наносим клей на офисную бумагу и приклеиваем ткань, снова тщательно проглаживаем утюгом.
7) Не забываем про отдельную деталь картона, обклеенного синтепоном – это наша будущая обложка. Ее необходимо так же обернуть тканью с помощью скотча, сформировав уголки, зафиксировав их клеем.
8) Далее, используя бумагу для скрапбукинга, обклеиваем изнаночные стороны наших заготовок. Мне для этого понадобились 2 листа бумаги размером 14,5х18 – для двойной части и 1 лист 12,5х16,5 – для обложки.
9) Приступаем к разделителям. Для них я вырезала из бумаги для скрапбукинга 5 деталей размером 14,5х15 и из листа с карточками — названия моих разделов. Приклеиваем справа названия разделов лесенкой, как в записной книге, и отрезаем все лишнее.
10) Нарезаем наши страницы для книги размером 13х15. Я их проштамповала, но это совершенно необязательно)
11) Затем собираем все наши детали в следующей последовательности: обложка, разделители, листы и двойная деталь. Для того, чтобы названия разделов было полностью видно — у меня обложка расположена не по середине, а чуть левее. Затем от выступающего нижнего края с каждой стороны делаем отверстие на расстоянии 4,5 см по бокам и 1 см сверху.
12) Сквозь уже готовые отверстия карандашом наносим отметки где нам необходимо сделать отверстия на всех остальных деталях.
13) Устанавливаем люверсы. Два на обложку и 4 на основу нашей книги.
14) Теперь самая приятная часть – декор нашей обложки и разделителей. Для обложки я использовала вырубку, чипборд Кулинарная книга, чипборд веточек с ягодами, шебби-ленточку, декоративный колосок, декоративный шнур, клеевые камушки, розу желтую, розу кремовую, ромашку, декоративную грушу, стеклянную бутылочку. Для декора разделителей в основном использовала вырубку, вырезанные элементы, клеевые камушки и бумажные гортензии.
15) С обратной стороны обложки у меня разместился карман размером 12х9см для самых любимых блюд) Для декора применила дырокол края, бумажный цветочек, вырубку.
16) Теперь собираем все наши части в единое целое, соединив их кольцами и наслаждаемся результатом)
Я надеюсь, что мастер класс окажется полезным нашим дорогим читателям.
До новых встреч!

Как сделать кулинарную книгу из готового блока своими руками, мастер класс с фото

В этом мастер классе мы расскажем вам, как можно сделать кулинарную книгу своими руками из готового блока для блокнота из 80-ти листов.

Изготовление кулинарной книги для рецептов своими руками, мастер класс с фото

В этой работе нам не потребуется делать блокнот своими руками, потому что берем готовый блок из 80-ти листов. Благодаря такому нюансу даже новичок может сделать такую кулинарную книгу своими руками или себе или на подарок, ведь это намного проще, чем делать блокнот с нуля.

Итак, для работы и изготовления кулинарной книги своими руками вам потребуется:
готовый блок для блокнота, формат А6. Можно купить такой в рукодельном магазине, а можно просто купить готовый недорогой блокнот и отсоединить от него.
переплетный картон — 2 листика. Он потребуется для обложки кулинарной книги, по размеру его лучше брать немного больше, чтобы выступал за края бумаги.
обычный картон — 1 полоска, потребуется для корешка, высота должна быть равна высоте обложки, ширина — это толщина бумажного блока
немного синтепона
двусторонний скотч
ткань лучше что-то натуральное (например лен, хлопок)
шнурок или лента для закладки
декор для обложки на ваш вкус.

Далее надо сложить композицию, как на фото. Сначала ткань для обложки вверх изнаночной стороной, потом синтепон, кусочек по размеру обложки, потом переплетный картон и ро центру картон для корешка чуть потоньше.

Вот так получается в итоге.

Затем надо аккуратно подвернуть всю ткань и прилепить ее двусторонним скотчем, чтобы она не разворачивать.

Теперь на лицевую сторону обложки кулинарной книги можно пришить какой-то декор на кулинарную тему.

Потом надо к корешку скотчем приклеить закладку и прошить обложку на машинке по всему периметру, вот так должно получиться.

Теперь надо вклеить блок с листами для кулинарной книги. Удобнее всего сделать так: приклеить в центр пару полосок двустороннего скотча, свободные места и особенно уголки смазать клеем.

Затем нашу кулинарную книгу надо поместить под пресс, чтобы все хорошо проклеилось, но вместо для пресса прекрасно подойдут зажимы, прицепленные по всему периметру обложки.

Далее остается доделать обложку, может что-то приклеить или прицепить, у меня появилась ложечка и клевер на закладке.

И вот кулинарная книга, сделанная своими руками, готова! Пишите в нее свои рецепты и готовьте с удовольствием.

Ярмарка «Пища для ума» и мой мастер-класс

Уже в это воскресенье я выступлю с небольшим кулинарным мастер-классом в рамках ярмарки «Пища для ума», которая пройдёт в парке искусств «Музеон» и будет всецело посвящена нашим любимым темам: еде, литературе и особенно — еде в литературе. В 12.00 на площадке мастер-классов я расскажу о тех самых сэндвичах с огурцом по Оскару Уайльду. С дегустацией результатов в финале �� Приходите!

И вообще приходите, будет очень интересно весь день и на всех площадках (судя по анонсам). Лично мне хочется увидеть, послушать и попробовать почти всё, так что я там, наверное, до самого вечера. Если не попадёте на мой мастер-класс, буду рада пообщаться уже после него, в неформальной обстановке.

Из официального пресс-релиза ярмарки:

«Пища для ума» – книжно-кулинарная ярмарка Государственного литературного музея. Ярмарка проводится при поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям.

В последний выходной лета мы устраиваем праздник урожая – литературного и съедобного. Известные авторы презентуют свои книжные новинки, поделятся летними впечатлениями и творческими планами; виртуозные шеф-повара и писатели проведут мастер-классы по приготовлению блюд, описанных в литературных произведениях, и предложат продегустировать свои кулинарные шедевры; ученые, литераторы и критики расскажут о связях между литературой и едой, едой и культурой и о культуре еды.

ПРОГРАММА
— Книжная ярмарка (11:00 – 20:00)
В ней примут участие более тридцати издательств и независимых книжных магазинов: Ad Marginem; ArsisBooks; Clever; Corpus; Dodo; Libroroom; Livebook/Гаятри; Paulsen; Альпина Паблишер; Априори-Пресс; Арт-Волхонка; Библио-Глобус; Время; Государственный литературный музей; Дом еврейской книги; Зеленая книга; Издательство Ольги Морозовой; Карьера Пресс, КнигИ на Даче; КомпасГид; Лингва-Ф; Манн, Иванов и Фербер; Настя и Никита; Новое литературное обозрение; Октопус; Пешком в историю; Редакция Елены Шубиной; Редкая птица; РИПОЛ классик; Розовый жираф; Российский государственный гуманитарный университет; Русский импульс; Самокат; Фантом Пресс; Центр книги Рудомино и др. Найти книгу себе по вкусу сможет каждый!

— Ярмарка кафе и кулинаров (11:00 – 20:00)

К участию приглашены кафе и кулинары, в меню которых будут присутствовать как стандартные для каждого из участников блюда, так и блюда/напитки, тематически связанные с сюжетами литературных произведений.

— Площадка кулинарных мастер-классов (12:00 – 21:00)
Партнер площадки: ведущий бренд бытовой техники VITEK

Приглашенные повара и кулинары приготовят блюда, вдохновленные текстами поэтов и писателей. Зрители смогут не только понаблюдать за процессом, но и продегустировать результаты.
Ведущий: Александр Гаврилов, литературный критик, редактор, ресторатор, директор «Института книги».

Мастер-классы проводят:
12:00 Татьяна Алексеева, кулинар, кондитер, автор блога «Еда в литературе», соавтор и ведущий проекта «Литературные чаепития», откроет секреты огуречного меню настоящих джентльменов из текстов Оскара Уайльда и Пэлема Вудхауса
13:00 Арт-кафе на Никитской и Юрий Книжник, выпускник школы социального предпринимательства КАЭТ и создатель проекта «Самый Цимес», приготовит блюдо израильской кухни, вдохновленное текстами еврейской литературы, от Шолом-Алейхема до Жванецкого
14:00 Марианна Орлинкова, бренд-шеф клуба «Дума», заместитель главного редактора журнала «Гастрономъ», автор многих книг и публикаций на кулинарную тему, приготовит блюда из тех, что ели герои фантастической саги «Песнь льда и пламени» Дж. Мартина
15:00 Марина Степнова, писатель, лауреат премии «Большая книга», научит готовить настоящую итальянскую пасту, в том числе и «по-гоголевски». После мастер-класса – автограф-сессия!
16:00 Антон Прокофьев, шеф-повар ресторана «Гусятникоff», при участии ведущего научного сотрудника Дома-музея М.М.Пришвина (ГЛМ) Яны Гришиной, продемонстрирует некоторые секреты приготовления охотничьих трапез, из продуктов Фермера Сабанеева
17:00 Ольга Сюткина, кулинар, автор нескольких книг кулинарной прозы, подробно познакомит с историей пирожного «картошка», от Фредрики Рунеберг до Бориса Пастернака
18:00 Алексей Карпов, шеф-повар журнала «Гастрономъ», при участии заведующей Музеем-квартирой А.Н. Толстого Инной Андреевой (ГЛМ), обратятся к гастрономических предпочтениям автора «Золотого ключика».
19:00 Юлия Вронская, зав. отделом международных проектов музея «Ясная Поляна», приготовит для всех варенье из романа Льва Толстого «Анна Каренина».

— Лекторий в Летнем кинотеатре МУЗЕОН (12:00 – 19:00)
О литературе, еде и о том, что их связывает.

Переплёт развивающей книги — Цельнокроенный переплёт с нуля

12:00 «Как быстро и легко приготовить настоящий римский пир». Филолог, переводчик, автор книги «Здесь был Рим. Современные прогулки по древнему городу», лауреат премии «Просветитель» Виктор Сонькин поделится рецептами императора Октавиана Августа, на чье правление пришелся «золотой век» римской литературы, и представит картину праздничных застолий античного времени.
13:00 «Аскеза горской кухни». Писатель, лауреат и финалист многих литературных премий, редактор и критик Алиса Ганиева расскажет о гастрономических тонкостях Дагестана и поделится рецептами блюд из нового романа «Жених и невеста». После встречи – автограф-сессия!
14:00 «Детские книги: самое вкусное»/Книги.pro. Зав. отделом детской литературы Библиотеки иностранной литературы им. Рудомино, переводчик, литературный критик Ольга Мяэотс и литературовед, профессор кафедры русской литературы МГПУ Ирина Арзамасцева вспомнят самые лакомые страницы детских произведений, попытаются разобраться, почему сюжеты о еде так важны для читающего ребенка, расскажут, в чем секрет манной каши, как правильно баловаться плюшками и что такое королевский бутерброд, и, конечно, поделятся своими любимыми книгами.
15:00 «Облонский и Левин: гастрономический взгляд». Ведущий, автор кулинарных книг и блоггер Влад Пискунов прокомментирует обед героев «Анны Карениной», поведает множество интересного об упомянутых блюдах и расскажет об атмосфере московских застолий позапрошлого столетия.
16:00 «Нон-фикшн: десерт или основное блюдо?» /Книги.pro. Литературный критик, книжный обозреватель издания «Meduza» Галина Юзефович вместе с сотрудником кафедры истории русской литературы новейшего времени ИФИ РГГУ Жанной Галиевой обсудят, почему нехудожественная литература становится все более популярной, как искать качественные книги этого жанра на российском рынке и какие нон-фикшн тексты нужно обязательно прочесть в этом году.
17:00 Петр Алешковский, прозаик, историк, журналист, автор романов «Жизнеописание Хорька», «Арлекин», «Владимир Чигринцев», «Рыба», представит свой новый роман «Крепость», а также расскажет, как правильно солить огурцы. После встречи – автограф-сессия!
18:00 «Культовые кафе: где это было, как это будет». Директор ГЛМ, зав. кафедрой истории русской литературы новейшего времени ИФИ РГГУ, редактор, поэт, критик Дмитрий Бак и бессменные руководители проекта «Культурная инициатива» Юрий Цветков и Данил Файзов объединят прошлое с настоящим и расскажут о культовых литературных кафе последних десятилетий.

— Детская площадка (12:00 – 20:00)
«Музей детской книги» – здесь собраны лучшие игровые выставки студии «Сказка выходного дня» в ГЛМ: о Плюке из Петтэфлета по книгам Анни М.Г.Шмидт, о замечательном фоксе Микки из книги Саши Черного, о Маленьких дикарях Э.Сетон-Томпсона, по сказкам Братьев Гримм, по стихам Ирины Токмаковой и Льва Квитко. Все выставки сопровождаются мастер-классами и игровыми занятиями. Одновременно на ярмарку приедут программы ГЛМ для детей от Музея-квартиры А.Н.Толстого, Дома-музея А.П.Чехова, Дома-музея К.И.Чуковского, Дома-музея М.М.Пришвина и другие. Также в программе мастер-классы от издательств.

Оригинал записи в Livejournal: https://read-and-eat.livejournal. com/15919.html

Обзор мастер-класса по Гордону Рамзи (я приготовил 6 рецептов)

Последнее обновление: 12 января 2021 года, Мелисса Тенг

Что мы думаем

Если вы любите готовить и хотите готовить дома блюда ресторанного качества, 2 Гордон Рамзи Мастер-классы в библиотеке мастер-классов — ваш ключ к впечатлению своей семьи и друзей. Да, есть несколько советов и ингредиентов, которые непрактичны для домашних поваров, но в целом это отличный курс, который ведет харизматичный Гордон Рамзи.

Все продукты Wit and Folly проходят независимую проверку. Этот пост может содержать партнерские ссылки, по которым мы получаем небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Мы представляем только те продукты, которые нам нравятся и которые мы бы порекомендовали, а партнерская комиссия помогает поддерживать наш бизнес. Еще раз спасибо за поддержку Wit and Folly!

PROS

  • Членство в мастер-классе включает в себя 2 разных мастер-класса Гордона Рамзи. Первый мастер-класс охватывает более широкие темы, такие как «усвоение определенного ингредиента», а второй мастер-класс охватывает 13 различных рецептов.
  • Это дает вам проницательный взгляд на то, как Гордон думает о приготовлении пищи и почему он делает все так, как он делает на кухне.
  • Содержит очень полезную и практичную информацию о том, как создавать красивые, вкусные блюда и о том, какие ингредиенты подходят для вашего блюда.
  • Рецепты мастер-классов уникальны и изысканны, они обязательно произведут впечатление на вашу семью и друзей. В то же время сделать их не невозможно.
  • На 2 мастер-классах Гордона Рамзи вы научитесь создавать 19 различных блюд на индивидуальных уроках Гордона Рамзи.Рабочая тетрадь мастер-класса также содержит письменную версию рецептов.
  • Несмотря на то, что некоторые рецепты сложны, все же есть несколько рецептов для начинающих, например, яичница-болтунья, жареный баклажан и картофельное пюре (пюре из помма).
  • Независимо от уровня вашего мастерства, у вас будет много моментов «ага» вы узнаете секретные советы, как сделать вашу готовку более эффективной и вкусной.
  • Что наиболее важно, он дает вам доступ ко всей библиотеке мастер-классов, поэтому вы также получаете доступ к мастер-классам Томаса Келлера, Габриэлы Камары, Массимо Боттура, Элис Уотерс, Вольфганга Пака, Аарона Франклина и Доминика Анселя.

МИНУСЫ

  • Некоторые рецепты включают шаги, которые невыполнимы или слишком дороги для большинства домашних поваров. Например, Гордон Рамзи использует трюфель и морского ежа в своем рецепте яичницы-болтуньи.
  • Рабочая тетрадь мастер-класса могла бы лучше записывать каждый рецепт. Например, было бы очень полезно, если бы они включили в рецепт фотографии каждого шага, которые вы часто найдете в онлайн-рецептах.
  • Гордон Рамзи уже публично опубликовал и обучал вариации некоторых рецептов мастер-классов, так что это не 100% эксклюзивные рецепты для мастер-классов.
  • Вы должны купить годовое членство в мастер-классе, поэтому, если вас не интересуют другие классы, тогда это не имеет смысла

Важное примечание, которое отсутствует в других статьях: Есть 2 отдельных Мастер-классы Гордона Рамзи в библиотеке мастер-классов. Это два класса:

  • Гордон Рамзи учит кулинарии I : этот мастер-класс является более широким и содержит уроки о конкретных ингредиентах (таких как рыба и моллюски), уроки, основанные на методах (например, навыки владения ножом и расположение кухни) и 6 различных рецепт уроки.
  • Гордон Рамзи учит кулинарии II : Этот мастер-класс посвящен тому, как Гордон Рамзи учит вас готовить сложные и впечатляющие блюда и включает 13 различных рецептов.

Мой кулинарный опыт

По профессии я профессиональный фотограф (поэтому в этом блоге вы увидите так много статей о фотографии), но я серьезно отношусь к домашней кухне. Дома я готовлю 4-5 раз в неделю, обычно готовлю куриный бульон с нуля, и я прочитал и приготовил большинство рецептов из кулинарной книги Дэвида Чанга Momofuku.

Благодаря этому, я думаю, что могу дать вам довольно хорошее представление о том, чего ожидать от мастер-класса Гордона Рамзи, особенно с точки зрения домашнего повара.

На что следует обратить внимание, прежде чем вкладываться в кулинарный курс?

Посещение кулинарных уроков, будь то лично или онлайн, — один из лучших способов улучшить свои кулинарные навыки. Конечно, в Интернете есть огромное количество различных рецептов, однако, пройдя курс, вы узнаете тонкие вещи, которые вы не поймете, просто прочитав книгу рецептов.Как и любой другой навык, кулинария требует практики, и, понимая правильные основы, вы создадите прочный фундамент, на который можно опираться.

С учетом вышесказанного, прежде чем вкладывать деньги в какой-либо курс, в том числе курс от Гордона Рамзи, будьте честны с собой в оценке своего текущего уровня кулинарных навыков и того, куда вы хотите пойти, готовя.

У вас мало времени на работу и семью и вы просто ищете быстрые вкусные рецепты, чтобы приготовить в будний день? Если да, то этот мастер-класс может быть не лучшим для вас, поскольку большинство рецептов Гордона Рамзи требуют времени (думаю, 30+ минут).

Или вы хотите произвести впечатление на семью и друзей во время ежемесячных обедов? Если это так, то мастер-класс может идеально подойти, поскольку многие из его рецептов буквально останавливают взгляд.

Причина, по которой так важно понять, куда вы хотите пойти с кулинарией, заключается в том, что все учатся по-своему, и существует огромное количество бесплатных и платных онлайн-курсов по кулинарии. Каждый кулинарный курс рассчитан на определенную аудиторию. Итак, проведя собственное исследование и разобравшись в себе, вы получите максимальную отдачу от своих вложений (если вы планируете оплатить курс кулинарии).

Самое главное, что мастер-класс Гордона Рамзи на самом деле не предназначен для начинающих домашних поваров. Да, вы познакомитесь с некоторыми основами приготовления определенных ингредиентов, и есть несколько более простых рецептов (например, яичница-болтунья с добавлением добавок и жареный баклажан). Однако большинство рецептов, которые включены в этот список, вероятно, отнимают слишком много времени для начинающего домашнего повара.

В целом, вот различные категории кулинарных ресурсов, с которыми вы столкнетесь, для кого они предназначены и как они соотносятся с мастер-классом Гордона Рамзи.

YouTube Cooking Channels

Огромное количество различных каналов YouTube, созданных шеф-поварами с разными характерами и нишами, например Binging with Babish, Kenji’s Cooking Show , Jun’s Kitchen и Tasty .

Для кого это: Эти каналы YouTube отлично подходят для любого домашнего шеф-повара, который ищет множество новых рецептов, которые можно попробовать дома, и кто лучше учится, наблюдая за их приготовлением.

Сравнение: На каналах YouTube вам нужно будет просмотреть рецепты, чтобы найти самые вкусные и те, которые больше всего подходят вашему образу жизни.Самым большим недостатком каналов кулинарии на YouTube является то, что на большинстве каналов YouTube нет письменных рецептов, на которые легче ссылаться при приготовлении пищи. Кроме того, на каналах YouTube нет краудсорсинговых оценок для каждого рецепта, как в кулинарном блоге.

Кулинарные блоги

Различные кулинарные блоги, созданные профессионалами и домашними поварами с разными личностями и нишами, например, Feasting at Home , My Korean Kitchen и Simply Recipes .

Для кого: Блоги — это хороший способ для любого шеф-повара найти новые рецепты, которые можно попробовать дома, а также для тех, кому легче следовать письменному рецепту.

Сравнение: с кулинарными блогами, вам придется просмотреть рецепты, чтобы найти лучшие, и некоторые рецепты могут быть пропущены или пропущены. Во многих блогах также нет видео с их рецептами, поэтому вам придется полагаться на письменный рецепт и фотографии, которые помогут вам в приготовлении.

Личные или онлайн-классы кулинарии

Личные или онлайн-классы кулинарии под руководством профессионального шеф-повара, который научит вас готовить обычно в течение 2 часов.

Для кого: домашних шеф-поваров и гурманов, которые хотят пригласить друзей или родственников на экскурсию и поделиться своей страстью к кулинарии.

Сравнение: Мастер-класс Гордона Рамзи кажется достаточно интимным, чтобы быть личным кулинарным мастер-классом, однако, поскольку он предварительно записан, у вас нет возможности взаимодействовать с шеф-поваром или другими участниками класса. Большинство кулинарных курсов, проводимых лично или в Интернете, также включают более простые рецепты.

Поваренные книги

Коллекция невероятных историй и рецептов, написанных великими поварами, такими как Momofuku Дэвида Чанга, Bitter Honey Летиции Кларк и Keeping It Simple Ясмин Фар.

Для кого: Любой повар, который хочет копнуть глубже и кому нравится ссылаться на сборник рецептов в письменной форме.

Сравнение: В большинстве случаев поваренные книги более подробно описывают рассказы и рецепты автора, чем другие форматы. Однако в большинстве кулинарных книг нет видео для каждого рецепта, и в них нет места для включения изображений для каждого шага в рецепте, что может усложнить выполнение.

Записанный курс, созданный и преподаваемый шеф-поваром

Курс, такой как мастер-класс Гордона Рамзи, в котором мастер создает и преподает весь курс от начала до конца.

Для кого это: поваров любого уровня подготовки, которые хотели бы заглянуть внутрь ума одного из лучших поваров. Кроме того, повара, которые хотят узнать о том, чего нет в кулинарных книгах, блогах о кулинарии и на каналах YouTube.

Сравнение: В настоящее время доступны и другие онлайн-классы кулинарии (как живые, так и предварительно записанные). Тем не менее, нет другого варианта с такой большой репутацией и широким выбором известных поваров, как в библиотеке мастер-классов.

Кулинария — это личное, волшебное дело, и это один из лучших способов сблизить людей. Всего лишь одно блюдо, один запах могут перенести людей в другие страны или в другое время их жизни (прямо как в воспоминаниях кулинарного критика Антона Эго в Рататуй).

Самое главное, что это уникальное творческое ремесло. Даже если два шеф-повара приготовят один и тот же рецепт из одних и тех же ингредиентов, они, скорее всего, подойдут к приготовлению по-разному, и вкус готового блюда будет немного другим.

Уникальность этого курса заключается в том, что его ведет Гордон Рамзи, который, возможно, является одним из самых известных поваров в мире. Кроме того, многие из рецептов, представленных в его 2 мастер-классах, основаны на блюдах, которые подаются в его ресторане, удостоенном 3 звезд Мишлен, ресторане Gordon Ramsay.

Этот курс устроен так же, как кулинарный урок один на один с Гордоном Рамзи. Он проведет вас через каждый этап каждого рецепта, и вы узнаете ярлыки и «секретные знания», которые Гордон Рамзи накопил за годы работы в качестве шеф-повара изысканной кухни.

Что мне нравится в его мастер-классах, так это то, что он очень хороший учитель. Он делает каждый сложный рецепт легким для понимания и кратко объясняет, почему он делает определенные вещи, которые улучшают вкус блюда или повышают эффективность приготовления.

Например, я почерпнул из его уроков эти маленькие кусочки информации:

  • Всегда наливайте масло в горячую сковороду. Если вы положите масло в холодную сковороду, к тому времени, когда оно станет горячим, оно пригорит.
  • Яйца-пашот в красном вине — это еще один шаг, который сделает яйца пашот еще более роскошными.
  • Добавление соли в лимонную цедру — отличный способ придать блюдам кислотность и поднять уровень приправы на новый уровень.
  • Ключ к идеальной яичнице-болтунье — НЕ взбивать яйца, прежде чем положить их в кастрюлю с маслом.
  • Всегда готовьте лосось кожей вниз.
  • Перед тем, как приготовить лосось, достаньте его из холодильника, чтобы он прогрелся 5-6 минут. Если у вас ледяной лосось, вы никогда не приготовите его как следует в центре.
  • Надрежьте кожу лосося, чтобы она не деформировалась от жары и оставалась плоской в ​​бане.

Поскольку существует два разных мастер-класса Гордона Рамзи, я сначала собираюсь рассказать о том, чего вы можете ожидать от каждого урока в Gordon Ramsay Teaches Cooking I. Затем, вместо того, чтобы говорить о том, что вы найдете в «Гордон Рамси учит кулинарии» II », я покажу вам, какие рецепты я пробовала пока дома.

  • Для кого этот курс?
    • Домашние повара, которые хотят произвести впечатление на своих друзей и семью, устраивая званые обеды.
    • Исходя из пункта №1, любой, кто хочет овладеть репертуаром сложных, красивых, но выполнимых блюд, чтобы приготовить их дома, особенно для особых случаев.
    • Гурман, который хочет научиться готовить у одного из лучших в отрасли.
    • Всем, кто хочет узнать полезные советы и уловки, которые вы обычно не найдете в кулинарных книгах, блогах о кулинарии или на каналах YouTube.
    • Любой поклонник Гордона Рамзи, который хотел бы воссоздать вариации блюд, которые сделали его знаменитым.
    • Всем, кто также планирует посещать другие кулинарные курсы в библиотеке мастер-классов, например, у Томаса Келлера, Габриэлы Камары, Массимо Боттуры, Элис Уотерс, Вольфганга Пак, Аарона Франклина и Доминика Анселя.
  • Кому не подходит этот курс?
    • Если вы новичок в кулинарии и все еще хотите изучить основы кулинарии.
    • Если вы не планируете готовить по некоторым рецептам.
    • Любой, кто ищет быстрые и простые рецепты, которым нужно следовать, поскольку большинство рецептов мастер-класса требуют многих шагов и времени.
    • Если вы не являетесь поклонником Гордана Рамзи или любого другого шеф-повара в библиотеке мастер-классов.
Посетите мастер-класс Гордона Рамзи по ссылке ниже!

Краткое примечание о мастер-классе

Стоимость годового абонемента на мастер-класс составляет 180 долларов (15 долларов в месяц), и по этой цене вы получаете доступ к мастер-классу Гордона Рамзи и остальной части библиотеки мастер-классов.

На мой взгляд, это невероятная ценность, учитывая качество занятий и уровень квалификации каждого учителя.Честно говоря, нет другого онлайн-курса, где вы могли бы пройти 2 разных мастер-класса с Гордоном Рамзи, а затем на следующий день пройти мастер-класс с Алисой Уотерс, а на следующий день — мастер-класс с Томасом Келлером или Массимо Боттура.

Поскольку в этой статье основное внимание уделяется мастер-классу Гордона Рамзи, я не буду вдаваться в подробности других классов. Однако, если вы хотите увидеть, какие еще классы есть в библиотеке мастер-классов, вы можете просто зайти на их веб-сайт.Оказавшись там, вы можете просмотреть предложения каждого класса и даже увидеть подробную информацию о каждом уроке в классе.

Внутри мастер-класса Гордона Рамзи — полный обзор

В библиотеке мастер-классов вы найдете 2 разных мастер-класса по Гордону Рамси, в которых в общей сложности 35 различных уроков, рассчитанных на более чем 8 часов. Всего из 35 уроков есть 16 «рецептов», в которых шеф-повар Рамзи расскажет, как приготовить конкретное блюдо.

Как я упоминал в начале, я собираюсь кратко рассказать о том, что вы найдете на каждом уроке первого мастер-класса Гордона Рамзи — Гордон Рамзи учит кулинарии I.Поскольку второй мастер-класс «Гордон Рамзи учит кулинарии II» — это все рецепты, я расскажу, какие рецепты приготовил дома, в разделе «Кулинарный журнал» этой статьи.

На втором уроке вы познакомитесь с Гордоном Рамзи и услышите все о его истории и о поварах, на которых он работал в Лондоне и Париже, когда он впервые начал свое поварское путешествие. .

Почему это полезно: У всех великих историй есть начало, и интересно слышать, почему Гордон Рамзи начал готовить, и его путь к тому, чтобы стать шеф-поваром, которым он является сегодня.

В этом уроке Гордон Рамзи проведет для вас экскурсию по своей домашней кухне и покажет вам кастрюли, сковороды, ножи и другие инструменты, которые он использует ежедневно. Он также подчеркивает важность организованности на кухне, прежде чем вы начнете готовить.

Почему это полезно: Большинство людей, вероятно, не имеют такой хорошей кухни, как Гордон Рамзи. Однако важно понимать, что важен не размер кухни, ее организация и знание своей кухни.

В этом уроке шеф-повар Рамзи расскажет, как выбирать самые вкусные овощи и самые ароматные травы и как их использовать. Мне больше всего нравится, когда он объясняет, как использовать некоторые «уродливые» овощи (например, фенхель, корень сельдерея, морковь, семейные помидоры и эндивий), которые вы, возможно, не подумаете купить, когда идете по магазинам.

Почему это полезно: Важно понимать разные овощи и травы и понимать, как их использовать.Например, я никогда не знала, как использовать фенхель или что не следует чистить молодые овощи, такие как морковь или редис, до этого урока. Кроме того, информация, которую он предоставляет о травах, позволит вам получить от них максимальную пользу.

Это первый кулинарный урок в мастер-классе. В этом уроке Гордон Рамзи научит вас, как приготовить вкусное яйцо-пашот с грибами на бриоши. Что хорошо в этом рецепте, так это то, что его легко настроить в зависимости от того, что есть у вас дома.

Почему это полезно: Это восхитительное блюдо обеспечивает прочную основу для создания аппетитного блюда на завтрак или поздний завтрак. Если вы хотите увидеть, как выглядела моя версия, посмотрите мой домашний пример в кулинарном журнале ниже.

Глава 6 полностью посвящена навыкам работы с ножом. В этом уроке Гордон Рамзи расскажет, как держать нож, как его точить, а также о том, что вы можете делать дома, чтобы улучшить свои навыки владения ножом.Он также показывает вам, как получить отличные кубики на овощах причудливой формы, что полезно знать.

Почему это полезно: Умение обращаться с ножом — одно из самых важных навыков, которое нужно отточить на кухне. Лучшее владение ножом сделает приготовление пищи более увлекательным, более эффективным, и вы сможете получить максимальную отдачу от своих ингредиентов, что сэкономит вам деньги.

На этом уроке вы узнаете, как приготовить идеальную яичницу-болтунью.Гордон Рамзи доводит свою яичницу до смехотворного уровня, добавляя в нее белый трюфель и морского ежа. Хотя этот шаг кажется нереальным для большинства домашних поваров, на него интересно смотреть.

Почему это полезно: Яичница-болтунья намного сложнее, чем кажется, и после этого урока вы на 100% узнаете, как приготовить идеальную яичницу-болтунью. Если вы хотите увидеть, как выглядела моя версия, посмотрите мой домашний пример в кулинарном журнале ниже.

В этой главе вы узнаете, на что обращать внимание, покупая целую курицу, как ее разделить, и несколько советов, как использовать каждую часть курицы. в рецептах.

Почему это полезно: Изучение того, как разделить целую курицу, сэкономит вам деньги и даст вам возможность создавать несколько рецептов из разных частей курицы.

На этом уроке вы узнаете, как приготовить простой и аппетитный рецепт куриной грудки, который не будет скучным.

Почему это полезно: Даже если вы не будете следовать этому рецепту шаг за шагом, методы, которые вы изучите в этом уроке, дадут вам знания, чтобы приготовить самые сочные и вкусные блюда из куриной грудки.

На этом уроке Гордон Рамзи рассматривает все, что он ищет, выбирая ингредиенты для рыбы и моллюсков. Например, покупая рыбу, убедитесь, что ее жабры красные, а глаза не запали, а при выборе омара возьмите его в руки и убедитесь, что он твердый и увесистый. Он также покажет вам, как правильно хранить гребешок в холодильнике, чтобы сохранить форму.

Почему это полезно: Рыба и моллюски — одни из самых дорогих и вкусных ингредиентов, поэтому важно понимать, как их собирать и как хранить, чтобы не повредить ингредиенты.

Продолжая главу 2, в этом уроке Гордон углубляется в путешествие своего шеф-повара, и вы слышите о том, как он начал свой первый ресторан и его путь к получению 3 Мишлен Звезды.

Почему это полезно: Несмотря на то, что Гордон Рамзи теперь всемирно известный шеф-повар, так было не всегда. Например, когда он только начинал, он не мог позволить себе покупать самые дорогие продукты в своих ресторанах, и ему приходилось готовить восхитительные блюда из того, что у него было.Это урок, который мы все должны извлечь на своей домашней кухне!

В этой главе содержится пошаговое руководство по разделке целого лосося на филе.

Почему это полезно: Как и в главе 8, вы сэкономите деньги, если купите лосося целиком и сами разделите его.

На этом уроке вы узнаете, как приготовить элегантного лосося с Минестроне из моллюсков. Самое главное, вы узнаете советы и рекомендации, как идеально приготовить филе лосося с кожей.

Почему это полезно: Очень легко испортить красивое филе лосося, и в этом уроке вы получите практические советы и знания о том, как каждый раз идеально готовить филе лосося.

В главе 14 Гордон Рамзи делится секретными советами и приемами приготовления теста для макарон с нуля, которые он узнал за время пребывания в Италии.

Почему это полезно: Тесто для макаронных изделий — это основа многих итальянских блюд. Если вы приготовите тесто для макарон с нуля, оно позволит вам поднять домашние блюда из макарон на новый уровень.

На этом уроке Гордон Рамзи показывает вам, как он раскатывает тонкие, как бумага, макароны, которые можно использовать для равиоли, тортеллини, фетучини и множества других блюд из макарон. В этом случае Гордон раскатывает пасту, чтобы приготовить равиоли с лобстером, которые являются главой 16.

Почему это полезно: Даже если вы не планируете выпускать макароны в ближайшее время, было бы неплохо получить представление о том, как это сделать, на всякий случай.

В этой главе он научит вас, как приготовить равиоли с лобстером, которые он подает в своем ресторане Гордона Рамзи, удостоенного 3 звезд Мишлен.

Почему это полезно: Здорово, что Гордон Рамзи поделился с нами этим рецептом, поскольку это единственное блюдо, которое осталось в меню ресторана Gordon Ramsay с момента его открытия.Что еще более важно, даже если вы не планируете готовить равиоли с лобстером, изученные вами методы можно применить к любому типу равиоли или даже к вариации клецки.

В главе 17 Гордон дает вам краткий обзор различных нарезок говядины, баранины и свинины. Самое главное, вы узнаете, что Гордон Рамзи предпочитает использовать более дешевые куски мяса, поскольку это те куски мяса, на которых он вырос.

Почему это полезно: Gordon напоминает о том, что для приготовления вкусных блюд не нужны самые дорогие куски мяса.

В главе 18 Гордон научит вас, как приготовить свою культовую Говядину Веллингтон. Самое главное, он дает вам советы и рекомендации и демонстрирует, что готовить не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Почему это полезно: Говядина Веллингтон Гордона Рамзи — идеальное ВАУ блюдо для любого особого случая или званого обеда, поэтому неплохо иметь его в своем репертуаре рецептов, когда оно вам нужно.

Кулинарная книга с нуля. Мастер-класс по скрапбукингу

В последних двух коротких уроках Гордон излагает некоторые свои заключительные советы и мысли, основанные на собственном опыте. Что наиболее важно, он призывает вас найти свою страсть, поскольку «все остальное становится на свои места, как только вы подготовили дорожку для подъема по лестнице».

Почему это полезно: Как предприниматель, его совет нашел отклик у меня, поскольку страсть — это причина №1, по которой мы прошли через взлеты и падения, превратив «Остроумие и глупость» в то, чем они являются сегодня.

Cooking Journal — Рецепты, которые я пробовал, и что я думаю

Я медленно прорабатывал рецепты на мастер-классах Гордона Рамзи и до сих пор был впечатлен. Некоторые шаги в его рецептах, такие как добавление морского ежа и белого трюфеля в яичницу, кажутся мне немного нереальными. Однако в целом рецептам было легко следовать, и они позволили мне создавать запоминающиеся блюда, которые я раньше не умел готовить.

На данный момент я приготовил 6 из его рецептов, но планирую пройтись по всем 16 рецептам, поэтому не забудьте вернуться к этому посту и следить за ним!

Вот рецепты, которые я приготовил.

Рецепт №1 — Яйцо-пашот и грибы на булочке

Почему мне нравится этот рецепт: Это было просто приготовить, но в то же время вкусно и декадентски. Я легко мог себе представить, как готовлю это на завтрак даже в загруженный будний день. Кроме того, яйца-пашот и обжаренные грибы в этом рецепте дают вам прочную основу для понимания различных способов приготовления яиц и обжаривания грибов, которые вы могли бы легко использовать в других рецептах. Я уже использовала те же обжаренные грибы на омлетах и ​​отдельно в качестве гарнира.

Что мне не понравилось: В этом рецепте нет ничего, что мне не понравилось.

Примечания по кулинарии:

  • Приготовление яиц намного проще, чем я думал. Обязательно просушите яйца после того, как вытащите их (как указано в рецепте), иначе вы замочите хлеб и грибы водой.
  • Убедитесь, что используете хорошие булочки. Когда я приготовил это блюдо во второй раз, я купил более дешевый бриошь, и блюдо оказалось не таким хорошим.

Рецепт № 2 — яичница-болтунья в приподнятом виде

Почему мне нравится этот рецепт: Самое главное, что шеф-повар Рамзи ясно показывает вам, как правильно приготовить яичницу. До этого урока я не знала, что лучший способ приготовить яичницу — это одновременно приготовить яйца без взбивания с маслом. Я всегда думал, что яйца нужно взбивать перед приготовлением.

Что мне не понравилось: Как я уже упоминал, некоторые части этого рецепта, такие как добавление морского ежа и белого трюфеля, были нереальными для меня, и я предполагаю, что это нереально и для других домашних поваров.С учетом сказанного, даже без белого трюфеля и морского ежа по рецепту получается восхитительная яичница-болтунья.

Рекомендации по приготовлению:

  • Чем больше масла, тем лучше.
  • Не забывайте приправлять яйца после приготовления.
  • Из яичницы-болтуньи также получится отличный бутерброд, если вы сочетаете его с индейкой или ветчиной на гренках.

Рецепт № 3 — Жареный баклажан с базиликом и фетой

Почему мне нравится этот рецепт: Мне нравится этот рецепт, потому что он дает вам надежную технику жарки баклажанов и избавления от их горечи.Часть жареных баклажанов в этом рецепте имеет декадентскую сливочную консистенцию и является отличным гарниром или основным блюдом.

Что мне не понравилось: Во второй части рецепта требуется вычерпать жареный баклажан и смешать его с луком, приправами и помидорами. На мой взгляд, это зашло в рецепте слишком далеко, так как аромат томатов перевесил более тонкий вкус баклажана.

Примечания по кулинарии:

  • Хотя финальное блюдо само по себе было не лучшим, из него получается отличный соус для пасты или томатная основа для шакшуки.

Рецепт №4 — Жареная целая курица по-сычуаньски

Почему мне понравился этот рецепт: Это способ приготовить курицу по-ресторанному и использовать каждую часть курицы. Время на приготовление минимальное, приправы подобраны, и получается ароматная, сочная курица, на вкус как будто ее готовили на медленном огне в течение нескольких часов. Цыпленок уже и так отличный, но я решил сделать еще два рецепта из курицы: куриный салат Хойсин Гордона Рамзи и сычуаньскую куриную грудку и лапшу удон.Я также использовал куриную тушку, чтобы приготовить ароматный куриный бульон для лапши удон.

Что мне не понравилось: Ничего. До сих пор это был мой любимый набор рецептов мастер-класса, и это отличный способ произвести впечатление на семью и друзей.

Примечания по приготовлению:

  • Обязательно оставьте курицу не менее 10 минут после приготовления, как указано в рецепте.
  • В то же время не ждите слишком долго по истечении 10 минут, так как курицу легче разделать, пока она еще теплая.
  • Сделать немного соли с лимоном стоит усилий.
  • Не торопитесь при разделке курицы. Даже после того, как я посмотрел шаги несколько раз, я все равно напортачил.

Рецепт № 5 — Салат из курицы хойсин и маринованный дайкон

Почему мне понравился этот рецепт: Я могу честно сказать, что это был лучший салат, который я когда-либо ел. Что мне больше всего нравится в этом рецепте, так это его вкусовая комбинация из куриной соли, кислотности заправки и хрустящей корочки салата.Вот цитата одного из членов моей семьи после того, как он впервые попробовал этот салат, которая прекрасно резюмирует это блюдо: «Черт возьми, это хорошо! Я не думаю, что когда-либо пробовал этот аромат раньше, и я бывал в каких-то модных ресторанах! ».

Что мне не понравилось: Единственным недостатком этого блюда является то, что его готовят гораздо дольше, чем традиционный салат.

Примечания по приготовлению:

  • Даже если вы можете использовать обычный салат, потратиться на салат с маслом того стоит.
  • Чтобы сэкономить время, можно отказаться от маринованного дайкона и имбиря. Я не использовал эти два ингредиента, и салат все равно был восхитительным.
  • Чтобы сэкономить время, курицу можно предварительно измельчить. Только не забудьте обжарить курицу непосредственно перед подачей на стол.
  • Рецепт заправки для салата очень простой и вкусный, его можно легко использовать и для других салатов.

Рецепт № 6 — Сычуаньская куриная грудка и лапша удон

Почему мне понравился этот рецепт: Это отличный способ растянуть курицу дальше и получить как можно больше урожая.В целом, это потрясающий рецепт пикантных блюд, который идеально подходит для холодных дней. Вот несколько вещей, которые мне нравятся в этом рецепте:

  • Рецепт дает вам основу для вкусного куриного бульона, который можно использовать для многих других блюд. Кроме того, это отличный способ использовать каждую часть курицы.
  • Он научит вас уважать куриные грудки и сохранять их сочными. Заодно вы узнаете, как разогреть куриные грудки, если вам нужно приготовить курицу заранее.
  • Суп удон ресторанного качества, который, вероятно, будет стоить 15-20 долларов в ресторане.

Что мне не понравилось: Это блюдо легко сделать слишком соленым из-за соли, которая используется в приправе курицы. Прежде чем добавлять соль в блюдо или соевый соус (что является одним из шагов), обязательно проверьте вкус, чтобы узнать, нужна ли вам дополнительная соль.

Заключение

Кулинария — это очень личное дело, и есть много разных способов, которые можно улучшить.Как и многие другие творческие навыки, один из лучших способов совершенствоваться — это делать это.

Этот мастер-класс представляет собой отличное сочетание практических советов и советов, которые вы обычно не найдете в кулинарных блогах, кулинарных книгах или на каналах YouTube. Он также дает вам пошаговые инструкции от самого шеф-повара о том, как приготовить культовые, эффектные блюда в домашних условиях, которые, несомненно, произведут впечатление на вашу семью и друзей.

Да, вы можете легко найти вкусные рецепты из разных источников в Интернете, но если вы действительно хотите улучшить свою кулинарию, это хорошее вложение.

Плюс, если вы увлечены кулинарией, вы также получите доступ к мастер-классам от Томаса Келлера, Габриэлы Камара, Массимо Боттура, Элис Уотерс, Вольфганга Пака, Аарона Франклина и Доминика Анселя!

Посетите мастер-класс Гордона Рамзи по ссылке ниже!

Мастер-класс по макаронным изделиям ручной работы от Эвана Функе

Финалист IACP Awards 2022 — повара и рестораны
Финалист IACP Awards 2022 — фотография еды и стили к приготовлению лучших макаронных изделий

«Уважение Эваном Функе к традициям и деталям делает American Sfoglino идеальным знакомством со свежими яичными макаронами Эмилии-Романьи. Он смел в своей простоте и сосредоточенности.Мисси Роббинс, шеф-повар / владелица Lilia and MISI

Финалист IACP Awards 2022 — повара и рестораны
Финалист IACP Awards 2022 — Food Photography & Styling

Исчерпывающее руководство по приготовлению лучших макаронных изделий в мире : В этой дебютной кулинарной книге от Эвана Функе он делится классическими приемами из своего тренинга в Эмилии-Романье и предоставляет доступные инструкции по приготовлению отмеченной наградами пасты sfoglia (листовая паста) в домашних условиях.Имея немного больше, чем муку, яйца и скалку, вы тоже можете стать мастером по производству макаронных изделий sfoglino и создавать традиционную итальянскую лапшу, которая идеально сочетается с правильными соусами.

Содержит рецепты для домашних поваров, позволяющие воссоздать 15 классических форм пасты, от простого паппарделле до идеальных тортеллони.

Начиная с четырех основных видов теста , American Sfoglino шаг за шагом знакомит читателей с рецептами разнообразных щедрых блюд из основных соусов и бульонов, таких как Passata di Pomodoro (томатный соус) и Brodo di Carne (мясной бульон) с сочными Тальятелле в Бьянко кон Прошутто (Тальятелле с беконом и маслом) и Лазанья Верде алла Болоньезе (Зеленая болоньезская лазанья).

Включает истории из Италии и кухни в Felix Trattoria, которые добавляют последние штрихи к этому мастер-классу по пасте, а роскошные фотографии и смелая упаковка подарят радость глазам.

Забудьте о своей машине для макаронных изделий и погрузитесь в волшебство сфоглино с помощью богатых изображений и подробных инструкций, предоставленных Эваном Функе и American Sfoglino .

Эван Функе — мастер по изготовлению пасты и шеф-повар ресторана Felix Trattoria в Венеции, Калифорния.
Кэти Парла — кулинарный писатель и отмеченный наградами IACP автор, чьи работы публиковались во многих изданиях, включая New York Times , Food & Wine и Saveur . Эрик Вулфингер — фуд-фотограф Джеймса Берда, удостоенный премии.

Превосходный подарок для любого ценителя пасты или заядлого итальянского повара.

КУЛИНАРНАЯ КНИГА своими руками / скрапбукинг мастер-класс

Лучшие онлайн-классы кулинарии MasterClass

Когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам, мы можем зарабатывать деньги от наших аффилированных партнеров. Узнать больше.

Поскольку социальное дистанцирование сохраняется во время пандемии, многие из нас были брошены на роль домашнего повара, работающего полный рабочий день, в дополнение к другим нашим обязанностям. Если у вас нет опыта готовить полноценные обеды изо дня в день, вам может показаться утомительным поиск надежного рецепта, одновременное выполнение нескольких задач или запекание всего достаточно долго, не поджигая и не пережаривая ужин.

Что такое Мастер-класс?

За 180 долларов в год или 15 долларов в месяц MasterClass дает вам неограниченный доступ к курсам кулинарного искусства от лучших шеф-поваров мира, включая Гордона Рамзи, Вольфганга Пака и Алису Уотерс.Это дорогое вложение, но каждый курс включает несколько уроков по эпизодам — ​​иногда до 36 видео.

Каждый класс разбит на легко усваиваемые уроки и поддерживается полноцветной рабочей тетрадью в формате PDF с рецептами и советами. Кроме того, для каждого класса есть форум сообщества, где вы можете задавать вопросы, получать дополнительную информацию и потенциально взаимодействовать с преподавателем.

Также в ваше членство входит доступ к занятиям по кино и телевидению, музыке и развлечениям, писательству, бизнесу, дизайну, спорту и многому другому.

Для полного изложения MasterClass прочтите наш обзор здесь.

Что нужно знать перед тем, как пройти кулинарный курс на MasterClass

За часы просмотра и тестирования кулинарных курсов я подобрал несколько советов, которые могут улучшить ваш опыт.

Прежде чем пытаться приготовить блюдо, сначала просмотрите весь урок. Вам не обязательно смотреть предыдущие уроки (хотя это часто помогает). Тем не менее, вам нужно хорошо представлять себе весь процесс, прежде чем приступать к рецепту.Я обнаружил, что это помогает приносить с собой ноутбук на кухню, и я часто ссылался на книгу и видео, часто нажимая кнопку паузы, во время приготовления еды.

При посещении кулинарных мастер-классов не расстраивайтесь, если вы не поймете все правильно с первого раза. Все повара обнадеживают, но некоторые подчеркивают важность практики. Если бы кто-то мог быстро и легко готовить блюда ресторанного качества, эти повара остались бы без работы. Они разбивают шаги, чтобы вы могли легко их выучить, но может потребоваться несколько попыток, прежде чем вы сможете освоить говядину Веллингтон или усовершенствовать фруктовый пирог.

Свежие ингредиенты также необходимы. Тем не менее, инструкторы понимают, что замены часто необходимо производить в зависимости от вашего места проживания и доступности, и дают рекомендации.

Некоторые повара советуют по возможности обращаться за ингредиентами из местных источников, например, на ближайший фермерский рынок. Или вы можете подумать о подписке на поддерживаемую сообществом сельскохозяйственную программу (CSA), которая представляет собой услугу на основе подписки, которая еженедельно предоставляет вам коробки свежей местной сельскохозяйственной продукции.Помимо экологических и экономических преимуществ, CSA могут помочь вам свести к минимуму время, проведенное в продуктовых магазинах, где социальное дистанцирование практически невозможно.

Наряду с просмотром и участием в нескольких эпизодах каждого курса кулинарного искусства на MasterClass (подробнее о нашей методологии оценки ниже, после наших рекомендаций), мы исследовали обзоры и рейтинги классов от других экспертов.

Все курсы, которые мы рекомендуем в наших тестах, могут быть легко пройдены у вас дома без специального оборудования или ингредиентов, и они полезны для самых разных уровней навыков.

Вот 11 лучших кулинарных мастер-классов и кулинарных уроков, которые вы можете пройти дома с MasterClass:

Щелкните каждую ссылку, чтобы перейти непосредственно к нашему обзору класса, или продолжайте читать, чтобы узнать обо всех из них.

Йотам Оттоленги Мастер-класс по вегетарианской кулинарии

Все представленные продукты курируются независимо нашими редакторами. Когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать комиссию.

Новое руководство по мастер-классу от современного мастера овощеводства сделает вашу новую продукцию желанной.

Если вы хотите добавить в свой рацион больше овощей, но не можете есть столько шпината, приготовленного на пару, новый мастер-класс, проводимый вегетарианцем Йотамом Оттоленги, собирается все изменить. Новое кулинарное руководство под названием «Современная ближневосточная кулинария», запущенное сегодня на MasterClass, проводится шеф-поваром и автором кулинарной книги, удостоенным награды Джеймсом Бородом. Спрос на вегетарианскую еду на рекордно высоком уровне и по многочисленным причинам, в том числе личному здоровью и окружающей среде, он не мог упасть в лучшее время.

получить классВыйти из карантина и приготовить лучший повар с этими кулинарными мастер-классамиБлагодаря множеству чрезвычайно популярных ресторанов в Лондоне и трех признанных критиками кулинарных книгах шеф-повар израильского происхождения стал синонимом высокой растительной кулинарии за последние десять с лишним лет. Йотам снова и снова переосмысливал то, как мы готовим и едим овощи как дома, так и в ресторанах, и теперь он делится этими желанными приемами по выращиванию овощей и других ингредиентов, которые могут освоить даже повара-любители.

«Еда — это опыт и рассказывание истории через сложные ароматы, цвета и глубину», — сказал Йотам Оттоленги из класса. «Я хочу, чтобы меня постоянно трясло и удивляло, когда я ем. Мой мастер-класс — это многослойный опыт. Есть несколько уроков, и в каждом из них вы получите что-то, что будет отличаться от другого, от больших паст, которые я люблю, до красочных овощных тарелок ».

В своем подробном руководстве Йотам учит основам современной ближневосточной кухни по простым рецептам, включая набор функциональных спредов для развлечения без стресса.Все, от ягодного лабне и зеленой шакшуки до меззе, намазывается мухаммарой и хумусом. Вы также узнаете несколько основных блюд, многие из которых состоят из овощей, искусству подачи, а также некоторые домашние приправы, которые сочетаются с другими рецептами. (И вы знаете, как мы здесь любим наш соус).

В рамках годовой подписки вы получите новый мастер-класс Yotam «Современная ближневосточная кулинария», а также десятки других кулинарных мастер-классов, включая «Методы Томаса Келлера», «Алиса Уотерс, искусство домашней кухни» и «Основы французского языка Доминика Анселя». Кондитерские изделия.«Но это не только кулинарные мастер-классы: вы также получите доступ к более чем 90 углубленным урокам от таких деятелей искусства, развлечений и бизнеса, как Анна Винтур, Нил де Грасс Тайсон, Боб Айгер и РуПол.

Изображение заголовка любезно предоставлено MasterClass.

Аудиокнига недоступна | Audible.com

Evvie Drake: более

В сонном приморском городке в штате Мэн недавно овдовевшая Эвелет «Эвви» Дрейк редко покидает свой большой, мучительно пустой дом почти через год после гибели ее мужа в автокатастрофе. Все в городе, даже ее лучший друг Энди, думают, что горе держит ее внутри, а Эвви не поправляет их. Тем временем в Нью-Йорке Дин Тенни, бывший питчер Высшей лиги и лучший друг детства Энди, борется с тем, что несчастные спортсмены, живущие в своих худших кошмарах, называют «ура»: он больше не может бросать прямо, и, что еще хуже, он не может понять почему.

Что-то заставляло меня слушать.

Yotam Ottolenghi: стоит ли шумиха?

Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Однако это не влияет на наши оценки.

Йотам Оттоленги — самый известный шеф-повар ближневосточной кухни. О его одобрении поваров, критиков и клиентов ходят легенды.

Как только я увидел трейлер Yotam Ottolenghi MasterClass, я начал отсчитывать дни, пока не смогу его взять.

Но насколько хорош мастер-класс Йотама Оттоленги и стоит ли он своих денег?

Это некоторые из вопросов, на которые я отвечу в этом обзоре Yotam Ottolenghi MasterClass.

Если у вас мало времени, коротко:

Краткое описание

Вы узнаете:

  • 13 невероятных ближневосточных рецептов, наполненных вкусом
  • Как приготовить и использовать «ароматические бомбы» Оттоленги, которые добавляют пикантности любому блюду
  • Практические советы по принятию большого количества гостей и сохранению расслабленности и спокойствия на кухне
  • Неоспоримые шаги, которые превратят вашу кулинарию из хорошей в отличную. Veggie Spread , а также 4 потрясающих основных блюда
  • Основная философия Yotam Ottolenghi в отношении еды

Плюсы

  • Удивительные рецепты, включая некоторые фирменные блюда из его гастронома, Оттоленги, в Лондоне
  • Невероятно ясный и обнадеживающий учитель (я призываю никого не чувствовать себя комфортно, пробуя новые рецепты под руководством Йотама Оттоленги!)
  • Действительно универсальные рецепты, которые дают вы так много возможностей далеко за пределами MasterClass

Минусы

  • Курс короче, чем кажется (подробнее см. Ниже)
  • Не для всех (очень смелые вкусы и овощные рецепты)

Продолжительность курса: технически этот курс состоит из 26 видеороликов общей продолжительностью 5 часов 40 минут времени просмотра.

Однако , я бы сказал, что курс на самом деле составляет 15 видео общей продолжительностью 4 часа 40 минут времени просмотра. Последние 11 видеороликов составляют краткое справочное руководство, и их общая продолжительность составляет час.

Подходит для: тех, кто хочет поэкспериментировать с богатой и яркой ближневосточной кухней, наполненной ароматом. И, конечно же… Поклонники Йотама Оттоленги!

Всего: это один из лучших онлайн-курсов, которые я посещал.Признаюсь, это не для всех, поэтому важно знать, чего ожидать. Что касается меня, я обнаружил, что за этим легко следить и весело, с действительно впечатляющими результатами. Как продвинутый домашний повар, у меня не было большого опыта в ближневосточной кухне, но я быстро готовил лабне, мухаммара и шатта с уверенностью и легкостью ( см. Подробнее ).

В этом обзоре Yotam Ottolenghi MasterClass я расскажу о:

  • О Yotam Ottolenghi
  • О MasterClass
  • Краткий обзор мастер-класса Йотама Оттоленги
  • Что мне понравилось в MasterClass Йотама Оттоленги
  • Где я думал, что мастер-класс не достиг цели
  • Кто этот курс для мастер-класса
  • Сколько стоимость
  • Альтернативы мастер-классу Yotam Ottolenghi
  • Что другие говорили о MasterClass Оттоленги
  • Сколько времени длилось прохождение курса
  • Действительно ли контент уникален
  • Что вам понадобится
  • Мастер-класс Yotam Ottolenghi: действительно ли он стоит Это?

О Yotam Ottolenghi

Слушайте блюда ближневосточной кухни. Вспомните Йотама Оттоленги.

Примерно через 10 секунд после этого мастер-класса вы поймете, что Йотам Оттоленги действительно потрясающий повар и невероятный, обаятельный человек.

Он получил несколько премий Джеймса Бирда (например, Грэмми для шеф-поваров) и владеет 7 Оттоленги, ресторанами в Лондоне.

Он израильского происхождения и основал свой гастроном Ottolenghi вместе с палестинским шеф-поваром. И он происходит из немецко-еврейского происхождения.

Когда он говорит, что знает кое-что о том, как еда может объединять людей, я ему верю.

Вот что о нем говорят другие:

О мастер-классе

MasterClass быстро становится одной из самых популярных платформ онлайн-обучения.

Его философия проста:

Позвольте таким, как вы и я, учиться у лучших в мире.

Мастер-класс Йотама Оттоленги проходит рядом с курсами других всемирно известных экспертов, таких как Гордон Рамзи, Ханс Циммер, Серена Уильямс и Натали Портман.

Взгляд изнутри на мастер-класс Йотама Оттоленги

Йотам Оттоленги преподает современные блюда ближневосточной кухни. состоит из:

  • 5 часов 40 минут видеоконтента из 26 видеороликов, в среднем около 13 минут на видеоролик
  • Наряду с видеороликами вы также получите 56-страничную книгу рецептов в формате PDF, которая включает в себя все письменные рецепты, которые вам понадобятся, а также некоторые дополнительное чтение и предложения

Видеоконтент разбит на 5 основных разделов:

  1. Mezze Spread
  2. Brunch Spread
  3. Veggie Spread
  4. Основные блюда
  5. Мысли о хостинге

Чтобы вы лучше понимали, подходит ли вам этот курс, я расскажу об основных моментах каждого урока, начиная с первый с:

Введение

«Я приглашаю вас в мир Оттоленги. Это мир ярких ярких красок. О массивных тарелках, наполненных вкусами и ароматами. Приятен для глаз и приятен для рта. Настоящая радость. И однажды узнав их, вы никогда не оглянетесь назад ».

Курс начинается с вступительной речи Йотама Оттоленги. Обычно введение в мастер-классы весело, но не заслуживает особого внимания.

Здесь не тот случай.

Через несколько минут я понял , что это будут лучшие мастер-классы, которые я принимал.

  • Узнайте (и посмотрите фотографии из воспоминаний!), Где Йотам Оттоленги начал свое кулинарное путешествие
  • Поймите, как взросление в этой части мира, наполненной конфликтами, сделало для него пищу даже более важной, чем просто питание
  • Немного узнать об «ароматных бомбах» Оттоленги, которые вы научитесь делать позже в ходе курса
  • Влюбитесь в легкий, свободный от стресса, заботливый подход Йотама к еде и жизни

« Итак, вот что я хочу, чтобы вы выйти из этого класса:

Я хочу, чтобы у вас была уверенность , чтобы создать невероятный ассортимент ближневосточных блюд .

Чтобы иметь возможность заходить на кухню как можно чаще без стресса .

Я хочу, чтобы вы могли сидеть за столом, разделить трапезу с друзьями и по-настоящему гордиться тем, что вы создали ».

А теперь перейдем к урокам.

Раздел 1:

Урок 2:

Первый раздел посвящен приготовлению меззе.Оттоленги начинает пир с мухаммара, салата для макания на основе перца и помидоров. Он яркий и смелый, выглядит восхитительно.

В этом классе вы будете:

  • Узнайте, что такое muhammara : его основные ингредиенты, как его можно варьировать, где в мире его едят
  • Получите практические советы по расслаблению на кухне и приготовлению без стресса меззе , намазанного дома
  • Познакомьтесь с основными ингредиентами Ближнего Востока, такими как тмин, кориандр, чеснок, перец и патока из граната
  • Узнайте, как извлечь максимум аромата из каждого ингредиента путем поджаривания, обжаривания и карамелизации
  • Откройте для себя отличные места для употребления muhammara за пределами меззе
  • Узнайте, как персонализировать muhammara на свой вкус

Мне понравился непринужденный стиль Йотама во введении, но я подумал, как это может отразиться на его стиле преподавания.

Не было повода для беспокойства.

«Все дело в очень расслабленном, очень средиземноморском отношении к еде и жизни в целом».

Да, инструкция очень расслабленная, но Йотам Оттоленги действительно знает свое дело.

В любом случае он строг (вы должны поджарить свои специи).

Но там, где все неважно, он рад все оставить, чтобы готовить как можно без стресса (семечко перца, попавшее в ваш мухаммара , абсолютно нормально).

Урок 3: Гороховый намаз с маринованной фетой в дыму

«Я всегда думаю о еде как о чем-то, что действительно начинается с визуального впечатления. Я знаю запах и вкус еды, но на самом деле для меня первое взаимодействие происходит через глаза ».

В этом уроке Йотам Оттоленги фокусируется на том, как еда — это визуальный опыт.

Он демонстрирует это с его Pea Spread и Smoky Marinated Feta — ярким зеленым блюдом, которое привносит свежесть на любой стол mezze .

На этом уроке вы выучите:

  • Любимый ингредиент Оттоленги, делающий все лучше
  • Как приготовить сильнодействующее настойное масло
  • Секрет приготовления «феты на стероидах» Йотама
  • Практические советы по приготовлению пищи: каких кусочков лимона следует избегать, оптимальная температура масла, чтобы предотвратить разрушение феты и многое другое.
  • Как сделать так, чтобы ваши соусы не были плоскими и одномерными
  • Наконечники для покрытия, чтобы еда кричала «ЕШЬ МЕНЯ!»

В этом уроке содержится множество советов, которые помогут вам получить больше вкуса от вашей кулинарии.

Мне также особенно понравились действительно практичные записи. Например, прямо перед тем, как поджарить хлопья чили, Йотам говорит, что от него нередко вы кашляете:

«Вы начинаете кашлять, что… на самом деле может быть довольно неприятным, если вы не знаете, что это происходит, так что приготовьтесь !! И убедитесь, что вы открываете окна, проветриваете кухню, делаете все, что вам нужно, но на самом деле нет ничего плохого в том, чтобы немного кашлять ».

Такие моменты, как этот, показывают, что Оттоленги действительно понимает, что может вызвать стресс на кухне и как заставить своих учеников мгновенно почувствовать себя более комфортно.

Урок 4: Хумус с конфи, чесноком и тахини

«Этот процесс, которым я сейчас занимаюсь, добавляю лимон, добавляю чеснок, добавляя тахини, я просто чувствую, что это такой древний процесс. Я думаю, что это происходило на всем Ближнем Востоке тысячелетиями, и мы воссоздаем это здесь с помощью современных технологий, и я считаю, что это действительно замечательно ».

Оттоленги завершает Mezze Spread секцию классическим ближневосточным хумусом.

Центральная тема этого урока — вкус , и здесь вы узнаете, как приготовить восхитительно гладкий хумус, обладающий мощным эффектом.

«Он невероятно богат, он восхитителен, в нем есть две ваших приправы — чеснок конфи и соус тахини — и это действительно все, что вы хотите на тарелке»

В состав хумуса входят 3 основных элемента: соус тахини, конфи с чесноком и сам хумус.

Здесь Йотам учит:

  • Все, что вам нужно знать о тахини: что это такое, откуда он происходит, как его использовать, откуда его брать
  • Чеснок конфи: чем он хорош и его различные применения
  • Как хумус отмечают в Иерусалиме
  • Основные шаги для получения шелковистого гладкого хумуса
  • Почему важно доверять своим вкусовым рецепторам, а не рецепту
  • Как насладиться блюдом меззе по-ближневосточному

И снова мне понравились указатели из реальной жизни.Для начинающих пользователей тахини Оттоленги делится действительно странной вещью о тахини:

«Есть только один момент, когда все это выглядит неправильно и не превращается в хороший жидкий соус, но затем вы медленно добавляете воду, и она собирается вместе — вы увидите!»

Как и в случае с поджариванием перца чили в предыдущем уроке, это действительно снимает стресс от пробования чего-то нового и заставляет вас думать: «ОК! Я могу это сделать!».

Раздел 2: Бранч — Уроки 5-7

Урок 5: Ближневосточная форма хлеба

«У вас есть кусок хлеба, который вы можете положить в центр стола, и люди будут восклицать:« Вау, это потрясающе! »

Второй раздел курса посвящен бранчу — серии действительно простых блюд, которые можно быстро приготовить для утреннего застолья.

Первое: собираем до обморока макетную плату.

Поскольку поздний завтрак разработан, чтобы быть простым, в этом классе не было ничего особенно революционного.

Однако я узнал несколько действительно интересных вещей, например:

  • Как натереть помидоры — это удивительный способ их приготовления
  • Простой соус из помидоров, чеснока и оливкового масла, передающий вкус Средиземноморья
  • Что такое za’atar и как превратить его в соус для макания
  • Что можно просто купить хлеб — у вас нет , чтобы его испечь!
Урок 6: Лабне с ягодами

Следующая часть бранча — традиционный Лабне с ягодами.

Этот урок состоит из 3 частей: приготовление labneh , приготовление апельсинового масла и затем приготовление ягодного топпинга.

Мне очень понравилось сочетание традиционного и современного здесь. Оттоленги рассказывает, что ягоды никогда не росли. И только после того, как он переехал в Британию и столкнулся с их множеством, он начал их использовать.

Сочетать ягоды с детскими воспоминаниями о labneh кажется действительно особенным.

В этом уроке вы выучите:

  • тысячелетняя техника приготовления labneh
  • Как приготовить оливковое масло, настоянное на апельсине, и его многочисленные применения!
  • Инновационный способ приготовления топпинга из ягод, который включает традиционную ближневосточную специю, сумах.

Опять же, это блюдо очень расслабляющее. Оттоленги говорит:

«Нет ничего обязательного — можете использовать все, что хотите!»

Он сообщает, что вы можете использовать любые ягоды, которые хотите, что замороженные ягоды работают отлично, а также дает советы на случай, если у вас нет времени сделать свой собственный labneh с нуля.

Этот курс настолько освежающе приземленный и свободный от стресса — он потрясающий!

Урок 7: Зеленая трава Шакшука

Оттоленги раундов спреда для позднего завтрака с классическим центральным элементом завтрака: шакшукой.

Его версия — это вариация всеми любимого томатного блюда, черпающая вдохновение из персидской кухни для создания шакшуки с зелеными травами.

Из всех рецептов Бранч-спреда это самый сложный, и я обнаружил, что в этом классе полно нового:

  • Узнайте, как травы часто используются в персидской кулинарии (вероятно, это сильно отличается от того, как вы их использовали раньше!)
  • Как приготовить невероятную основу для шакшуки, которую также можно использовать для супов
  • Альтернативные вкусы и ингредиенты, которые вы можно использовать, чтобы приготовить шакшука поп. .После просмотра мне не терпелось побежать в магазины и приготовить себе ближневосточный бранч!

Прежде всего, он заканчивает этот раздел о бранче такой мыслью:

«Для меня действительно важно не нервничать, и я думаю, что это должно быть важно для всех. Насколько вы можете сделать, чтобы продвинуться вперед — это было бы действительно предпочтительнее ».

Пока что он отлично справляется!

Раздел 3. Овощной намаз — Уроки 8–10

Урок 8: Салат из жареных баклажанов с быстрой лимонной пастой и быстро маринованными перцами чили

«Я собираюсь создать три овощных блюда, которые выглядят отлично, скажите« съешь меня! » и просто празднуйте овощи как следует.”

Следующий раздел курса посвящен фирменному стилю Йотама Оттоленги: культовому овощному спреду.

Из этого первого урока вы узнаете, как приготовить аппетитный салат из баклажанов, которые являются «звездой ближневосточного меззе».

Оттоленги признает, что люди часто избегают баклажанов, потому что не умеют их готовить. Не волнуйтесь — он проведет вас через весь процесс, шаг за шагом, и в результате вы получите невероятных .

В состав этого блюда входят три компонента:

  1. Лимонная паста быстрого приготовления, которую он называет «эссенцией лимона».
  2. Быстро маринованные перцы чили — «обещание чего-то приятного и насыщенного!»
  3. Жареный баклажан — «звезда Ближнего Востока» мезе

Как и во многих рецептах Оттоленги, он объясняет, что каждый компонент можно применять по-разному. Лимонная паста также отлично подходит для тортов и цитрусового йогуртового соуса.Его любимая альтернатива маринованному перцу чили — посыпать им жареного цыпленка.

Это действительно здорово — изучать такие универсальные рецепты!

На этом уроке вы узнаете:

  • Как приготовить фирменное блюдо из баклажанов Оттоленги
  • Чит-версия консервированного лимона, которая сокращает необходимое время с 3 недель до нескольких минут
  • Практические советы по приготовлению: понять профили вкуса, на что обращать внимание при приготовлении и как дополнительные ингредиенты
  • Простой рецепт быстрого маринования чили, который добавляет тонны аромата любому блюду
  • Как подают баклажаны в лондонском Оттоленги

баклажаны как баклажаны. Тем не менее, он отмечает это в начале урока, и все еще очень легко уследить.)

Урок 9: Морковь на гриле с лабне и дуккой

«Это поразительное блюдо, которое действительно демонстрирует морковь во всей ее красоте».

Далее идет морковь на гриле с лабне и дука .

Оттоленги говорит, что морковь занимает особое место в его сердце, поскольку напоминает ему о его детстве на иерусалимских рынках.

Теперь он любит готовить с ними, потому что они скромные, доступные, но при этом обладают таким ярким цветом и ароматом.

На этом уроке вы выучите:

  • Как превратить морковку из скучной в вкусную и инстаграмм!
  • Методы, позволяющие сохранить как можно больше аромата в овощах
  • Что такое Dukkah , почему Йотам считает его волшебным обязательным ингредиентом

Приятно видеть прогресс этих рецептов: вы будете использовать labneh из урока 6, чтобы создать это действительно потрясающее блюдо!

Урок 10: Салат из соленых огурцов с соленым луком из сумаха

«Не слишком разборчиво. Салат выглядит так: очень неформально, очень просто ».

Йотам Оттоленги завершает рецепты Veggie Spread салатом из огурцов. Это лечебное средство при приготовлении и освежение в еде.

Здесь два компонента: соленый лук сумах и салат из измельченных огурцов.

В этом классе вы изучите:

  • Техника приготовления огурцов с максимальным вкусом… И отлично подходит для снятия стресса!
  • Почему персидские и ливанские огурцы — отличный выбор для салата из огурцов
  • Как приготовить культовый ярко-красный маринованный лук, который вы видите в шашлычных
  • Советы по балансировке, чтобы один вкус не подавлял другой
  • В целом профили вкусов рецептов вегетарианских спредов и почему они дополняют друг друга

Раздел 4: Бедные блюда Ближнего Востока — Уроки 11-14

Урок 11: Паста Mafalda с быстрой шаттой

«Вы действительно удивите всех своих любителей пасты, дав им пасту с йогуртом!»

После Veggie Spread Оттоленги представляет некоторые культовые блюда Ближнего Востока.

Первое: паста Mafalda в йогуртовом соусе.

Это, наверное, один из самых сложных рецептов, в котором 5 разных компонентов должны сочетаться одновременно. Но не волнуйтесь!

Как всегда, Йотам расслаблен и сохраняет этот класс без стресса!

В этом классе вы изучите:

  • Классический ближневосточный йогуртовый соус, который имеет множество применений помимо макарон
  • Почему Йотам предпочитает йогурт при приготовлении сливочного соуса
  • Как подойти к приготовлению горячих блюд из йогурта
  • Действительно практические советы по приготовлению этого блюда (я нашел его изображение такие полезные подсказки)
  • Чит-версия соуса чили shatta , которая занимает 5 минут vs.3 дня при традиционном производстве
Урок 12: Жареная цветная капуста с маслом Harissa Chili

«Это одно насыщенное блюдо из цветной капусты. Цветную капусту поливают хариссой, перцем чили, луком. Он определенно не стесняется вкусов.

Следующим в списке основных блюд идет жареная цветная капуста с маслом хариссы чили.

Это сочетание воспоминаний о цветной капусте его немецкой бабушки и традиций ручной работы хариссы из запеченного на солнце перца чили.

Результат? «Картина красоты».

В этом уроке вы выучите:

  • Как сделать центральный элемент из цветной капусты, которому позавидует любой обеденный стол
  • Как традиционно делают хариссу и как лучше всего ее воспроизвести дома
  • Практические советы по работе с чили

Как всегда, Йотам дает целый ряд способов персонализировать блюдо. Этот рецепт взят из книги Оттоленги « Flavor, », но он внес некоторые изменения, чтобы сделать его веганским.

Вы также можете сочетать жареную цветную капусту с соусом тахини из Урока 4; действительно хороший способ связать ваши знания воедино.

Урок 13: Лосось и креветки в остром томатном соусе

Предпоследний рецепт — это первый невегетарианский рецепт курса.

Это шоу, прекращающее празднование лосося.

Вдохновленный североафриканской кухней, он объединяет ароматы свежих помидоров, чеснока и тмина во впечатляющее, но не вызывающее стресса блюдо.

В этом уроке вы выучите:

  • Способ приготовления лосося для большого скопления без стресса
  • Удивительный рецепт с советами о том, как его можно настроить по своему вкусу
  • Как приготовить универсальный томатный соус, наполненный ароматом
  • Советы, чтобы сохранять спокойствие на кухне

Как и во многих классах Оттоленги, урок не ограничивался только рецептом лосося. Я вышел из класса, чувствуя себя уверенным, что могу создавать его вариации, используя разные травы, разные специи, разные чили, разную рыбу.

Оттоленги также дал мне идеи для тонны различных способов использования соуса, от пасты до подачи с рисом.

Важным моментом было то, что он также говорил об ответственном и экологически безопасном поиске вашей рыбы. Очевидно, что это очень важно для него, и он рассказал об этом очень расслабленно и без осуждения.

Урок 14: Праздничный рис с шафраном и сладкой ягненкой со специями

«Это действительно величественное блюдо в стиле Оттоленги, где собираются вместе и делятся впечатлениями и смелыми вкусами.”

Последнее из основных блюд Оттоленги включает рис как «Император пира». В сопровождении медленно прожаренной шеи ягненка он перекликается с ароматами перисанской кухни.

На этом уроке вы узнаете:

  • Секреты приготовления потрясающего риса — пушистого и одновременно двух контрастных цветов
  • Значение mise en place при приготовлении сложных блюд
  • Какие другие рисовые блюда любит Оттоленги: маклуба, наси лемак, и a более простая комбинация тушеного мяса и риса
  • Как сбалансировать жирность баранины с помощью специального ближневосточного соуса и сухофруктов
  • Полезные практические советы, подкрепленные анекдотами ( «Это опустошение случается с поварами каждый день!»)

Это определенно самый сложный рецепт курса, и я почувствовал, что он пришел в действительно хорошем месте. Намного раньше, и это могло показаться немного подавляющим.

Йотам также предлагает объединить это основное блюдо с салатом из Smacked Cucumber Salad из Урока 10. Мне нравится, что он обращается к компонентам предыдущего урока, и знание того, что вы можете использовать рецепты по-разному, дает гораздо больше уверенности, чем простое изучение рецепта как набора. вещь.

Раздел 5: Мысли о хостинге

«Я думаю, что многие повара испытывают на кухне чувство беспокойства. Вы попадаете на кухню и думаете: «О, это проблема.Мне нужно произвести впечатление! »И то, что я просто пытаюсь сделать со всеми своими рецептами, на самом деле показать, что не нужно беспокоиться».

Когда я смотрел этот урок, я действительно почувствовал себя последним уроком курса, который сбил меня с толку, потому что мне оставалось еще 11 уроков.

Предупреждение: это — это последний класс. Остальные 11 уроков посвящены ароматным бомбам Оттоленги, но каждое видео — это всего лишь отрывок из предыдущего урока. Думайте об этом как о справочной библиотеке приправ.

Я прошел много мастер-классов и обычно получаю удовольствие от анекдотических разговоров меньше, чем от практических занятий.

Тем не менее, хотя Мысли о хостинге — это чисто Йотам Оттоленги, мне это понравилось. Он был полон действительно практических советов и полезных советов.

В этом классе Оттоленги рекомендует:

  • Определите, какой вы тип повара: что вам нравится и что не нравится в процессе приготовления, и найдите решения, которые сделают ваш опыт более приятным
  • Подумайте о том, чтобы сделать еду сбалансированной не только с точки зрения вкуса, но и усилий
  • Воспользуйтесь его двумя практическими советами, чтобы облегчить давление при хостинге
  • Наслаждайтесь едой и позвольте ей занять время
  • Подумайте, когда лучше начать экспериментировать, а когда лучше перестраховаться

В конечном счете, этот урок стал идеальным противоядием от стресс. Имея полезные советы, вы действительно чувствуете, что все под контролем, и как будто знаете, что делаете!

«Я бы хотел, чтобы вы (человек, который наблюдает за моим классом) покинули класс с пружинкой в ​​шаге и чувством уверенности.

I хотел бы, чтобы вы почувствовали, что вы можете пойти на кухню и покорить ее с помощью кучи новых блюд, но без беспокойства. Мне бы хотелось, чтобы вы подумали, что можете организовать событие для своих друзей или близких родственников, которым вы могли бы гордиться.

Что вы готовили из новых ингредиентов, которые, возможно, не использовали раньше, что вам удалось придать овощам вкус и действительно сексуальный вид. Я хочу, чтобы вы гордились.

Дополнительные видео

Последние 10 видеороликов представляют собой отрывки из предыдущих видеороликов, чтобы вы могли легко вернуться к «ароматным бомбам» Оттоленги, не просматривая другие части видеороликов.

Приправы, у которых есть свои собственные дополнительные видео:

  1. Smoky Marinated Feta
  2. Confit Garlic Oil
  3. Labneh
  4. Quick Lemon Paste
  5. Quick-pickled Chilies
  6. Dukkah
  7. Sumac-маринается с луком
  8. Quick Shatta: Палестинская паста с чили
  9. Харисса
  10. Тахини

Что мне понравилось в MasterClass

Невероятно расслабленный и свободный от стресса

В начале и в конце курса Йотам Оттоленги говорит, что одна из главных причин создания мастер-класса — помочь людям почувствовать себя комфортнее и спокойнее на кухне.

На протяжении всего курса он просто расслаблен, и вы не можете не отразить это в своей собственной кулинарии.

Больше, чем любой шеф-повар на MasterClass, я чувствую, что Оттоленги действительно знаком с тем, что может вызвать стресс при приготовлении пищи: от чили, вызывающего кашель, до тахини, иногда выглядящих немного странно.

Мне также понравилось, что он счастлив использовать измельчитель чеснока или случайно пропустил несколько семян перца или кусочек кожуры.

Эти маленькие идеи уберегут вас от паники по поводу того, что что-то пошло не так, и они очень полезны для неуверенного в себе повара.

Универсальные рецепты, которые можно использовать по-разному

Мне особенно понравилось, что почти каждый рецепт можно использовать иначе, чем его представляют в классе.

Например, при приготовлении соуса тахини Йотам Оттоленги перечисляет множество различных мест, где вы могли бы его использовать.

Он также расскажет, как можно использовать основу шакшука из Урока 7 в качестве основы для рагу из белой фасоли — о чем я бы никогда не подумал!

Универсальность рецептов заставила меня почувствовать, что я действительно окупаю свои деньги.Я не просто выучил 13 комплексных рецептов. Я изучал бесчисленное количество компонентов, которые могли быть частью стольких разных блюд.

По-настоящему структурированное обучение

Курс был прекрасно структурирован и действительно понятен. Он прогрессирует от простого к гораздо более сложному, постепенно развивая навыки.

В более поздних рецептах вам иногда понадобятся компоненты из предыдущих уроков, которые позволят вам практиковать и совершенствовать этот навык.

Например, вы научитесь делать labneh в Уроке 6, а затем снова используете его в Уроке 9.

Экранный глоссарий

Было неизбежно, что найдутся ингредиенты, с которыми большинство американских домашних поваров не знакомо. Такие вещи, как labneh, shatta и muhammara , вероятно, не входят в ваш обычный репертуар.

Йотам Оттоленги всегда объясняет незнакомые слова, но на экране также есть удобный глоссарий с кратким определением.

Это позволяет легко следить за классом и помогает создать дополнительный уровень уверенности.

Невероятное качество видео

Все видеокурсы MasterClass отличного качества, но мне особенно понравился этот.

Оттоленги драматичен и красочен, и в сочетании с работой камеры я был так взволнован, когда попал на кухню.

Есть также красивая графика для каждого класса, и мне очень понравились снимки, которые помогли продвинуть повествование. От фотографий из прошлого Оттоленги до фотографий его любимого рынка в Иерусалиме — они действительно помогли передать суть Ближнего Востока.

Удобные справочные видео в конце

Я уже упоминал, что последние 10 видеороликов представляют собой краткие справочные видеоруководства, а не часть курса. И мне это действительно очень нравится!

Для курса Оттоленги это совершенно логично. Он всегда подчеркивает, насколько полезно создавать компоненты заранее, и последние 10 видеороликов позволяют сделать это с легкостью.

Например, я сделал Veggie Spread в пятницу вечером, а в четверг заранее сделал labneh .Поскольку MasterClass уже выделил labneh в собственное видео, его было очень легко найти, вместо того, чтобы повторно смотреть весь Labneh с классом Berries .

Что я думаю можно улучшить

Должно быть понятно, что курс действительно всего 15 видео

Должен быть отказ от ответственности, в котором говорится, что в курсе всего 15 уникальных уроков и что заключительные видеоролики представляют собой короткие отрывки из уроков 1-15, на которые можно быстро сослаться.

Хотя мне нравится идея видео с краткими справками в конце, они заставили меня казаться, что курс был намного длиннее, и я сначала был разочарован.

Курс длится уже 4 часа 40 минут до Урока 15, так что я не чувствовал, что у меня достаточно содержания.

Скорее, я сел с чашкой кофе, готовой к следующему уроку, и обнаружил, что его не было!

Если бы MasterClass был впереди и оправдал ожидания относительно продолжительности класса, я бы полностью избежал любого разочарования.

Дополнительные задания и дополнительная литература

У большинства мастер-классов есть учебное пособие в формате PDF, но на самом деле для этого курса используется книга рецептов.

Он включает некоторую справочную информацию о Йотаме Оттоленги и дополнительную информацию о ингредиентах, но не в той мере, в какой есть рабочая тетрадь Гордона Рамзи, целые страницы которой посвящены дальнейшему чтению.

Не для всех

Этот мастер-класс не для всех. Это не для вас, если вы:

  • Хотите изучить классические кулинарные техники, такие как навыки ножа и приготовить макароны и суфле (для этого попробуйте Гордона Рамзи и Томаса Келлера)
  • Хотите узнать несколько официальных рецептов блюд
  • Не могу приготовить без мяса Вы, посмотрите Аарона Франклина!)

Для кого этот курс?

Этот курс определенно является одним из лучших мастер-классов, которые я посещал.Йотам Оттоленги — невероятный учитель, и поэтому я думаю, что этот курс подходит для широкого круга людей:

  • Новичок на кухне: курс хорошо структурирован от простого к сложному, что делает его идеальной отправной точкой для начинающих. Даже самое сложное блюдо получается относительно простым и беззаботным!
  • Повар, уверенный в себе и желающий расширить свой репертуар: рецепты этого курса выходят далеко за рамки вашего классического хумуса.Я бы назвал себя продвинутым домашним поваром, но никогда не готовил из этого блюда ничего, кроме хумуса!
  • Кто-то хочет сделать хостинг без стресса: Ottolenghi дает отличные практические советы, как сохранять спокойствие на кухне и принимать много людей. Я ушел с курса, чтобы устроить большой обед (и наслаждаться процессом!).
  • Вегетарианцы и веганы: Оттоленги известен своей готовкой, основанной на растительности. Этот курс действительно содержит одно рыбное и одно мясное блюдо, но в остальном полностью вегетарианский.Большинство рецептов можно легко настроить на веганские (я приготовил labneh из соевого йогурта, и он отлично сработал).
  • Поклонники Йотама Оттоленги: , если вы думаете, что любите Йотама Оттоленги, просто подождите, пока вы возьмете его мастер-класс. Я заканчивала каждое занятие с чувством, будто провела час с хорошим другом.

Сколько стоит курс?

Лучший способ испытать MasterClass — это подписка на All-Access Pass. На момент написания это стоит 180 долларов в год (

15 долларов в месяц или 0 долларов.49 в день, если вы хотите получить действительно гранулированный продукт!)

С абонементом All-Access Pass вы можете смотреть неограниченное количество контента в течение всего года. Таким образом, вы можете смотреть мастер-классы Гордона Рамзи, Томаса Келлера и Вольфганга Пака вместе со своим мастер-классом Yotam Ottolenghi по одной фиксированной цене.

Вы можете пересматривать видео столько, сколько захотите, в течение года, когда ваша подписка активна, и вы можете хранить книгу в формате PDF с письменными рецептами навсегда.

Вы также можете подарить мастер-класс Yotam Ottolenghi как отдельный урок.Этот вариант стоит 90 долларов за одно занятие, и вы всегда будете иметь доступ к видео и учебной книге.

Подарки в настоящее время — единственный способ купить отдельные мастер-классы, поэтому, если курс предназначен для вас, вам придется отдать его самому себе. Это немного «взломано», поэтому следуйте нашему руководству по подаркам MasterClass здесь.

Альтернативы мастер-классу Йотама Оттоленги

Нет мастер-классов, подобных мастер-классам Йотама Оттоленги. На данный момент его курс — единственный мастер-класс, посвященный ближневосточной кухне.

Тем не менее, если вас интересует кулинария в целом, на платформе есть множество замечательных поваров:

Конечно, если видеообучение не для вас, вы также можете купить кулинарные книги Оттоленги, чтобы работать над ними в свободное время.

  • Аромат
  • Простой
  • Сладкий
  • Нопи
  • Иерусалим
  • Много
  • Многое
  • Оттоленги: Поваренная книга

На YouTube очень мало контента Оттоленги, поэтому вам будет сложно создать собственный Курс Оттоленги из существующего содержания.

Помимо этого, Ottolenghi и MasterClass не так много альтернатив ближневосточной кулинарии. Вероятно, наиболее близким является YesChef, который по цене и качеству похож на MasterClass, но ориентирован исключительно на приготовление пищи.

Мастер-класс Йотама Оттоленги: что говорят другие

Моя статья была бы неполной, если бы вы не узнали, что сказали другие. Я рыскал в глубинах Интернета, чтобы найти хорошее, плохое и уродливое, но на самом деле я нашел только хорошее!

Отзывы об этом мастер-классе были лучшими, что я когда-либо видел.Единственные негативные комментарии, которые я видел, были политическими, поэтому я не считал их справедливыми.

К тому времени, как я закончил и пересмотрел курс, он отсутствовал на пару недель, но уже получил восторженные отзывы. Было также много людей, которые были до смешного взволнованы этим!

И если вы думаете, что я, возможно, просто выбрал самые лучшие, вот скриншот целой страницы комментариев на Facebook. Все в подавляющем большинстве позитивно!

Сколько времени прошло на прохождение курса

Я закончил курс за пару недель, просматривая один раздел за раз и готовя компоненты по ходу.

Вы можете просмотреть весь курс примерно за 5 часов, или вы можете сделать его еще медленнее и отточить и отработать каждый рецепт, прежде чем двигаться дальше.

В конечном итоге, решать вам, сколько времени у вас займет! (Хотя у меня есть скрытое подозрение, что вы, возможно, захотите посмотреть их всех подряд!)

Является ли содержание курса уникальным?

Мне очень понравился этот курс, но его содержание не так уж и уникально. На самом деле этого не может быть: Оттоленги учит готовить рецепты тысячелетней давности. По определению, это не уникально.

Кроме того, многие рецепты мастер-класса являются основополагающими для кулинарии Оттоленги, поэтому, если вы читали и готовили по всем его кулинарным книгам, вы будете знакомы с большинством из них.

Хотя контент не является полностью уникальным, класс в целом уникален.

Не все хотят учиться по кулинарной книге, и в классе вы получите дополнительные советы, которые придадут вам дополнительную уверенность.

Вы сможете без паники увидеть, как соус тахини минует ту странную грубую стадию, о которой говорит Оттоленги, и узнаете каждый шаг от Йотама на собственном опыте.

Вы можете услышать «почему» за тем, что он делает: почему это блюдо сочетается с этим? Почему вам следует начинать салат из огурцов до жареных баклажанов?

В конечном счете, вы могли бы научиться делать лабнех по любому онлайн-рецепту, но магия этого мастер-класса принадлежит Оттоленги.

Невероятно редко можно получить такой доступ в мир такого кулинарного гения, и это то, что делает этот Мастер-класс уникальным.

Что вам понадобится

Йотам Оттоленги любит простые вещи, поэтому вы, вероятно, сможете пройти этот мастер-класс, не приобретая никакого дополнительного оборудования.

  • Кухонный комбайн
  • Пестик и ступка
  • Ассортимент кастрюль, сковород и противней
  • Разделочная доска и нож
  • Овощечистка

Для выполнения всех рецептов вам также понадобятся:

  • Дуршлаг
  • Корзина для варки
  • Microplane

Но они нужны только для нечетного рецепта, так что без них точно можно обойтись.

Поскольку вы будете делать ближневосточные приправы с нуля, к счастью, большинство ингредиентов легко доступны в супермаркете. Если нет, Оттоленги часто дает отличные заменители, чтобы вы чувствовали себя достаточно комфортно, чтобы адаптироваться к тому, к чему у вас есть доступ.

Стоит?

Это громкое « да » от меня.

Я понимаю, что он может подойти не всем — он не подойдет тем, кто предпочитает рецепты с мясом, или тем, кто ищет курс, основанный на более технических компонентах.

Однако, если вы хотите смешать вещи на кухне и удивить своих друзей, это отличный курс.

Я так многому научился в этом мастер-классе и знаю, что буду использовать многое из того, что я узнал, в своей кулинарии.

Моя жизнь, вероятно, будет разделена между лабнех и лабнех — это было так хорошо!

Я сделал пару разворотов для семьи, и мы автоматически погрузились в непринужденную беседу, которая длилась часами.

Приготовление разворотов тоже было на удивление не стрессом, даже с таким количеством компонентов!

И, в конце концов, время, проведенное за столом с рецептами Оттоленги, было особенным.

Выполнение мастер-класса Йотама Оттоленги было вложением не только для меня, но и для моих друзей и семьи, которым я мог подарить эти особенные моменты.

Я с радостью заплачу за это вдвое больше!

(Только не говорите Мастер-класс! ��)

Часто задаваемые вопросы

Абонемент полного доступа MasterClass стоит 180 долларов в год (15 долларов в месяц).Это дает вам доступ к мастер-классу Йотама Оттоленги, а также к более чем 90 другим курсам.

Сколько длится мастер-класс Йотама Оттоленги?

Мастер-класс Йотама Оттоленги длится 5 часов 40 минут и состоит из 26 видеороликов, разделенных на 5 основных разделов.

Можно ли получить мастер-класс Yotam Ottolenghi бесплатно?

К сожалению, вы не можете получить мастер-класс Yotam Ottolenghi бесплатно. Но MasterClass предлагает несколько вариантов покупки и предлагает возмещение, если вы недовольны.

Могу ли я получить возмещение, если мне не нравится мастер-класс Йотама Оттоленги?

Да, MasterClass использует 30-дневную политику возврата, если вы покупаете напрямую через них. Если вы покупаете у других поставщиков, может применяться их политика возврата.

Гленда — профессиональная арфистка, удостоенная наград. Помимо арфы, она также играет на фортепиано и скрипке. Помимо музыки, ее страстями являются кулинария, письмо и обучение.

Обзор мастер-класса Томаса Келлера: вот что я узнал

С начала пандемии я провожу гораздо больше времени на кухне.Я не только ем больше еды дома, но и считаю, что нарезание овощей успокаивает. Однако после нескольких месяцев использования тех же проверенных рецептов мне захотелось большего разнообразия.

Итак, я присоединился к MasterClass, намереваясь изучить несколько блюд от шеф-повара, удостоенного звезды Мишлен, и автора The French Laundry Cookbook , Thomas Keller.

Акции на эти вдохновляющие курсы повсюду. Войдите практически в любую платформу социальных сетей, и вы увидите лицо знаменитости, которое смотрит в ответ, маня вас прийти посмотреть, как они овладели своим ремеслом.

Мастер-класс Томаса Келлера предлагает 36 видеоуроков продолжительностью около 15 минут каждый.

Для тех, кто каким-то образом избегает рекламы, MasterClass предлагает хорошо подготовленные цифровые классы из длинного списка знаменитостей по методам, лежащим в основе их опыта. Каждый курс представляет собой серию коротких видеороликов по теме, в зависимости от преподавателя. За 180 долларов вы получаете онлайн-доступ ко всему каталогу их курсов в течение года (а за половину вы можете загрузить один курс, чтобы сохранить его навсегда).

Когда домашний повар-самоучка заперся в моей квартире, изучение рецептов, методов и некоторых базовых навыков от профессионального шеф-повара в Интернете казалось правильным решением. Хотя я ожидал погрузиться в процесс и быстро изучить несколько новых рецептов, я был удивлен, обнаружив, что сами рецепты не были в центре внимания. Да, я научился готовить новые блюда и несколько новых техник, но в основном меня вдохновляли экспериментировать на кухне самостоятельно.

Как мы тестировали

Хотя трейлеры MasterClass красивы, они не дают четкого представления о том, как на самом деле выглядит кулинарный урок — или с чего начать.А так как покупка продуктов не так проста, как раньше, я решил начать с просмотра курсов, а затем выбрать рецепты приготовления. Я решил, что могу вернуться и приготовить, следуя инструкциям Келлера, во второй раз.

Хорошая и плохая новость в том, что курсы Келлера очень содержательны. Только его первый курс содержит 36 видеороликов, многие из которых имеют продолжительность почти 15 минут, а общая продолжительность составляет 6 часов 53 минуты. С наилучшими намерениями я просмотрел первые 16 — введение и основы кухни до конца его раздела об овощах — прежде чем начать прыгать.

К счастью, каждый курс также включает книгу рецептов. Исходя из этого, я понял, что хочу сделать, переключился на соответствующие видео и перечислил, что мне нужно. После того, как я собрал ингредиенты, я вернулся к видео и пересмотрел, открыв книгу рецептов, время от времени делая паузы, чтобы я мог следить за ними.

В конечном итоге я был рад, что начал с основ и овощей. В некоторых более поздних видео, в том числе в различных курсах, рекламировались полные рецепты, требующие техник и гарниров, которые Келлер преподавал ранее.Это не дает наилучшего впечатления, если вы пытаетесь приготовить одно блюдо, но заставило меня задуматься шире о том, как разные части блюда можно использовать отдельно.

Рецепты, которые мы проверили

Перед тем как начать, я решил протестировать четыре рецепта — по крайней мере, по одному из каждого блюда. В конечном итоге это означало, поскольку я хотел подавать еду так же, как это делал Келлер, на самом деле готовил почти девять вещей. Вместе они сложили одно мясное блюдо с салатом, одно домашнее блюдо из пасты, гарнир из овощей и десерт.Некоторые из них я уже сделал снова, а к некоторым я не знаю, вернусь ли когда-нибудь.

Глазированная морковь

Глазированная морковь сложнее, чем вы думаете.

Скрапбукинг / Как сделать кулинарную книгу на кольцах / Мастер класс

Этот рецепт был удивительно простым, даже если на его приготовление у меня ушло вдвое больше времени, чем у Келлера. В этом видео Келлер научит вас, как добавить нарезанную морковь к небольшому количеству сахара, масла, воды и уксуса, чтобы получить глазированное блюдо из моркови с сиропом.Лучшая часть? Вы можете сделать то же самое с другими овощами.

Хотя я уже знал, как чистить морковь, я освоил новую технику: как нарезать ее «наклонно», чтобы придать блюду больше текстуры, поворачивая морковь во время нарезки. Я нашел эту технику разочаровывающей, так как было трудно сохранить детали одного размера. С практикой стало легче, и я признаю, что результат заставил меня чувствовать себя намного лучше за обеденным столом. Жюри еще не решено, попробую ли я снова эту технику.

Моя самая большая проблема с этим блюдом заключалась в том, что моя морковь оставалась твердой в течение неожиданно долгого времени. Чтобы покрыть их глазурью, вы кладете нарезанную морковь на сковороду, чуть-чуть заливаете их водой (добавляя масло, немного сахара и уксуса) и готовьте на сильном огне, пока вода не испарится, оставив глазурь.

Кредит: Пересмотрено / Бетани Квока

Я был доволен результатом, хотя это заняло вдвое больше времени, чем ожидалось.

Но моя вода продолжала испаряться до того, как морковь стала мягкой и глазированной. Келлер расскажет, как с этим справиться, но из-за видео весь процесс казался намного быстрее, чем в итоге. Келлеру потребовалось 10-15 минут, а у меня приблизилось к 40. Возможно, это улучшится с практикой.

Но, в конце концов, вкус был невероятным. Быть голодным после того, как я дождался размягчения моркови, наверное, не повредило.

Паста Аньолотти с горохом и беконом

Я знал, что приготовление пасты с нуля будет приключением.

Приготовление макаронных изделий своими руками казалось сложной задачей, и я всегда хотел попробовать. Я выбрал этот конкретный рецепт, потому что он требовал не только приготовления собственного теста для макарон, но и начинки, известной как «фарс», чтобы создать что-то похожее на крошечные претенциозные равиоли. Блюдо также украшено хрустящей корочкой из пармезана, что казалось забавным. Паста для этого блюда состояла в основном из яиц и муки, а начинку для фарса готовили из гороха и мягкого сыра. Я не ем красное мясо, поэтому сменила бекон на красный лук.

Этот рецепт начался не с правильной ноги. Я чувствовал себя плохим учеником, не мог найти муку мелкого помола, которую предложил Келлер, и не хотел заказывать ее в Интернете. Я также подвел черту в охоте за яйцами кур дзидори, которые он рекомендовал. Просто не было шансов. Келлер тоже был немного претенциозен.

Когда он рассказывал о том, как научиться готовить макароны в Италии, я поразился тому, сколько яиц мне нужно. Спустя четырнадцать желтков я, наконец, последовал его примеру и приготовил тесто для пасты.Это был забавный, грязный процесс, но в результате получилось неожиданно сухое тесто. Я понял, что отсутствие обратной связи затрудняет обучение.

Кредит: Проверено / Бетани Квока

Тесто было немного сухим, и его очень трудно раскатать вручную — не рекомендую.

Пока тесто остывало, я устроил фарс. И снова я отказался делать или покупать сдобный хлеб только для того, чтобы сделать панировочные сухари, поэтому выбрал менее расточительную альтернативу, используя свой уже открытый контейнер из магазина.Еще я понял, что забыл маскарпоне. (К счастью для меня, сливочный сыр и жирные сливки можно объединить в близкую замену.) К счастью, даже Келлер рекомендует использовать замороженный горох.

Смешать эти ингредиенты вместе было легко, но процедить их после смешивания было грубо. Без необычного барабанного сита, рекомендованного Келлер, я застрял в своем ручном сите. Это сработало, но я был истощен еще до того, как паста была готова.

Следующей задачей было раскатывание теста.Я делал это вручную и не рекомендую. Как только я смог довести макароны до нужной толщины, наполнение и придание формы макаронам стало более увлекательным занятием, но также были свои подводные камни. Мне определенно понравилось, что Келлер объяснил мне, как складывать макароны вокруг начинки, но даже с его инструкциями моя начинка прорывалась сквозь тесто так, как он не делал.

Кредит: Пересмотрено / Бетани Квока

Я внимательно следовал инструкциям Келлера по наполнению и формированию макаронных изделий.

Приготовить пасту и приготовить для нее соус было самым простым делом. Но даже тогда, если вы оставите его включенным хотя бы на несколько секунд дольше, ваша эмульсия разделится — и даже мудрость Келлера на вашем экране не поможет вам исправить это.

Лучшая часть этого рецепта, который я обязательно приготовлю еще раз, — это хрустящая корочка из пармезана. Осторожно приготовьте пармезан на сковороде и сформируйте его, пока он не остынет, и у вас останется немного необычного сыра, чтобы любое блюдо из макарон выглядело по-гурмански.

Итак, хотя результаты были невероятными — я чувствовал себя декадентским, когда ел это блюдо, даже с разделенным соусом, — усилия, чтобы добраться туда, того не стоили.Я бы чувствовал себя иначе, если бы у меня был макаронник, но сейчас моим запястьям и спине нужен перерыв.

Пайяр с курицей

Я был рад попробовать рецепт куриного пайярда по рецепту Томаса Келлера.

Хотя это блюдо входило во второй курс мастер-класса Томаса Келлера, для его завершения требовались приемы из первого курса. Если вы знакомы с маринованием лука и бланшированием помидоров, вы можете сразу перейти к этому, но я был рад, что Келлер направил меня по ним, чего я не делал раньше. В книге рецептов было описано, как приготовить каждый из них, но мне показалось полезным вернуться к предыдущему видео.

Чтобы получить полную тарелку, по этому рецепту требовались измельченная и обжаренная куриная грудка, соус vierge и салат из рукколы, украшенный маринованным красным луком. Стучать курицу было для меня чем-то новым и очень забавным.

Кредит: Пересмотрено / Бетани Квока

Блюдо было восхитительным, но у меня были проблемы с толчкой курицы до нужной толщины.

Однако я действительно не смог добиться ровной толщины, как сказал Келлер, что сделало тушение совсем другой историей. Я почти не готовлю мясо, и мне приходилось постоянно проверять, прожарилось ли оно в центре. Это был разочаровывающий опыт, и я понял, почему Келлер продолжал говорить зрителям, чтобы они практиковались и проявляли терпение. Мне просто жаль, что он не ответил на вопрос «как мне узнать, сделано ли это в середине?»

Все сказали, что еда была восхитительной. Однако в будущем я буду держать в холодильнике одну или три банки маринованного красного лука, так что у меня уже будут готовые блюда для салата.А соус вьерге — на самом деле просто нарезанные помидоры с луком-шалотом, маслом, уксусом и солью — лучше свежий, и теперь я знаю, что его можно быстро приготовить, если вы знаете, что делаете, и станет отличным дополнением ко многим различным блюдам.

Кастрюли с кремом

Как пекарь, меня меньше пугал его рецепт кастрюли де крем.

Pots de crème — это насыщенный шоколадный заварной крем с подслащенными взбитыми сливками под названием крем шантильи.Заварной крем похож на шелковистый гладкий крем для выпечки или пудинг и готовится путем нагревания молока, сахара и яичных желтков на плите до загустения перед добавлением шоколада и охлаждением.

Я больше пекарь, чем шеф-повар, поэтому мне было вполне комфортно браться за этот рецепт. Это означало, что довести молоко до кипения перед добавлением яиц было несложно, даже если было трудно сказать, как оно должно выглядеть на экране (лично я всегда ориентируюсь на запах). Однако меня снова сбила с толку необходимость измерять яичные желтки по весу, а не по количеству яиц.В конце концов, я нашел печатный рецепт этого блюда более полезным, чем видео.

Кредит: Проверено / Бетани Квока

Этот десерт был просто восхитительным.

Конечный результат: много насыщенного шоколадного крема и крема и двое очень счастливых людей в моей квартире.

Стоит ли мастер-класс Томаса Келлера?

Стоит ли этот класс своей цены, зависит от того, что вас в нем интересует.Если вы просто хотите научиться делать несколько из его рецептов, я думаю, вам лучше изучить его поваренную книгу. Но если вы ищете новые методы, интересуетесь инструментами, которые рекомендует профессиональный шеф-повар, или думаете, что вам будет полезно изучить и другие классы, это может быть отличной подпиской.

За 90 долларов вы можете купить индивидуальный курс и иметь к нему пожизненный доступ на своем компьютере. А за 180 долларов вы можете получить годовую подписку на весь каталог курсов онлайн. Я не думаю, что отдельное занятие того стоит — особенно учитывая то, что Келлер ссылается на методы, изученные на предыдущих курсах, в своих более поздних видео.Однако, если вас интересуют не только курсы Келлера, и вы заинтересованы посмотреть их до конца года, полная подписка может многое предложить.

Лично мне понравились первые несколько видео о кулинарной философии Келлера и советах по кухне, даже если я закатил глаза от его отвращения к тому, что он считает «гаджетами», и того, насколько он отстранен от обычных продуктовых магазинов. Я также многому научился из его различных техник, даже если я не буду готовить многие блюда, которые он демонстрирует.Это был не самый практичный кулинарный урок, но это было отличное карантинное мероприятие, и я получил удовольствие, узнав новые блюда.

По крайней мере, просмотр этих видео вдохновил меня попробовать приготовить что-то новое на кухне. И напомнил мне, что лучшее, что я могу сделать, чтобы улучшить свои навыки, — это практика, практика, практика.

Boiko School

Boiko ШКОЛА

«Дайте детям хорошее образование, и они добьются всего сами!»
Александр Макагон, Директор школы

Boiko ШКОЛА

«Я думаю, обучение в школе Бойко станет фундаментом
для освоения моей будущей профессии»
Кирилл Басяев, выпускник школы

Boiko ШКОЛА

«Мои учителя в школе Бойко всегда поддерживают меня»
Зана Нгуен, ученица средних классов

Boiko ШКОЛА

«Я люблю ходить в садик Бойко, потому, что у меня там много друзей»
Полина Привалова, Boiko Cадик

Развивающая книжка ВРЕМЕНА ГОДА. Quiet book. Game book.

Boiko ШКОЛА

«Мои любимые уроки – математика и английский язык»
Лука Линьков, ученик средних классов

Boiko ШКОЛА

«Школа Бойко – это место, где мы можем развивать в себе личность»
Ксения Безъязычная, выпускница школы

Лидер среди частных школ на протяжении 20 лет

Лучшие результаты в сдаче НЕЗАВИСИМОГО ТЕСТИРОВАНИЯ

  • Школа в числе лидеров по сдаче ЗНО
  • Особая система подготовки к тестированию
  • Освоение предметов без домашних репетиторов

Изучение английского языка в системе Cambridge ESOL

  • Свободное владение английским после выпуска из школы
  • 100% cертифицированных преподавателей Cambridge English Language Assessment
  • Сдача экзаменов в системе Cambridge ESOL и получение международных сертификатов

Углубленное изучение математики

  • 7-10 часов математики в неделю
  • Преподавание математики на русском и английском языках
  • Подготовка к обучению в зарубежных ВУЗах

новости школы

Ночь науки 2021

Уважаемые друзья! Рады вам сообщить, что 26 марта с 19 до 23 в нашей школе «ночь науки». Если вашим детям интересны наука и научные исследования, им нравятся беседы и дискуссии с умными людьми, то это мероприятие для них! В программе разнообразные и интересные лекции и опыты из разных областей: математика, химия, физика, астрономия, физиология, изобразительное […]

Дневник будущего: Boiko School App Дети говорят на языке будущего – а школа пытается их догнать с дневниками из XIX века. NIX меняет положение вещей – и переизобретает дневник! Boiko School App – дневник будущего, созданный командой NIX для родителей учеников Школы Бойко. Быстро. Удобно В IT ты либо up to date, либо outdated. Это […]

Вітання Харківського міського голови Геннадія Кернеса з нагоди Дня працівників освіти

Шановні педагоги Авторської школи Бойка! Прийміть вітання з Днем працівників освіти! Харківська освіта гармонійно поєднує традиції та сучасні підходи, що робить її однією з найбільш ефективних та успішних. Вдячний вам за вірність своїй професії, за примноження слави нашого міста як освітнього центру країни, її інтелектуальної столиці! Успішний Харків – розумне місто! Харківський міський голова Геннадій […]

Вітання Харківського міського голови Геннадія Кернеса з нагоди початку навчального року

Дорогі учні, шановні батьки та працівники Авторської школи Бойка!! Прийміть вітання з Днем знань — святом дитинства та юності, урочистою подією для тих, хто вчиться та навчає, хто веде до школи та зустрічає з неї, хто допомагає осягнути істини та спонукає до відкриттів і перемог. Знову в перший вересневий день мелодія шкільного дзвоника кличе юних […]

Вітання Харківського міського голови Геннадія Кернеса з нагоди 77-ї річниці визволення міста від нацистських загарбників, Дня міста та 29-ї річниці Незалежності України

Шановні батьки та педагоги, дорогі діти Школи Бойка! В історії Харкова безліч славетних сторінок. Йому притаманне дивовижне відчуття сучасності. Вектор його успіху формують європейські орієнтири та високі стандарти. Водночас головне його надбання дивовижні люди – ви, харків’яни! Сердечно вітаю вас з Днем нашого рідного міста, з 77-ю річницею визволення Харкова та 29-ю річницею Незалежності України. […]

интервью с директором

— «Почему мне жалко детей, которые учатся не в нашей школе»

Привітання Харківського міського голови Геннадія Кернеса з нагоди закінчення навчального року

Дорогие ребята, уважаемые родители и педагоги Авторской школы Бойко! Завершился еще один учебный год! Его трудно назвать обычным. Он стал не только серьезным вызовом сегодняшнего дня, но и возможностью найти новый формат взаимодействия. Ребята, уверен, что предстоящие каникулы подарят вам позитивные эмоции. Не упустите шанс открыть для себя неизученные уголки нашего родного Харькова и Украины. Делитесь […]

Привітання Харківського міського голови Геннадія Кернеса з нагоди 75-ї річниці Великої Перемоги

Уважаемые сотрудники и родители «Авторской школы Бойка»! Дорогие ученики! День Победы – всегда особый день, а 75 лет спустя тем более. Наших ветеранов остается все меньше. На весь огромный Харьков – всего несколько сотен тех, кто реально прошел ад и огонь войны. В первую очередь ветеранам наши слова благодарности. Нам следует не забывать тех, кто […]

Дни поэзии в клубе “Зеленая лампа”.

Со 2 по 6 марта 2022 года в школе Бойко традиционно проходят Дни поэзии в клубе “Зеленая лампа”. В поэтических чтениях принимают участие ученики 5-11 классов, а также взрослые, которые любят, понимают и чувствуют поэзию. “Доброе, разумное, вечное” — тема выступлений этого года. Обо всем, что помогает нам чувствовать себя Человеком, проявлять себя в этом […]

Поздравляем наших баскетболистов!

Для нашей сборной по баскетболу выдался очень удачный дебютный сезон! В районных соревнованиях 3х3, в которых приняло участие порядка 20 школ Шевченковского района, наши юноши заняли третье место, в упорной борьбе вырвав победу в матче за 3 место с разницей в одно очко! Поздравим же ребят и пожелаем им новых побед!

Три мушкетера. Наш учительский мюзикл

Большой фотоотчет о нашем большом событии.

Победители Радиоолимпиады

Наши ребята приняли участие во Всеукраинской олимпиаде по физике факультета радиофизики, биомедицинской электроники и компьютерных систем (РБЕКС) Харьковского национального университета имени В.Н. Каразина. Наши дети заняли: Дмитрий Ворона 11 класс — 2 место ; Владислав Гриценко 11 класс — 2 место; Кирилл Байдак 11 класс 3 место; А в заочном туре этой олимпиады одним из […]

О питании в Школе Бойко

Нам важно здоровье детей. Выбираем для них только лучшие продукты Здоровье детей не может быть без правильного и полезного питания. Мы активно следим за мировыми трендами в этой сфере и внедряем их в нашей школе. Поэтому для школьных обедов мы закупаем куриное мясо ТМ Эпикур, выращенное без антибиотиков и стимуляции роста. В развитых странах такая […]

Темы на Ночь науки — 2022

Уважаемые родители, учащиеся и друзья школы Бойко. Публикуем темы на ночь науки- КЛИНКИТЕ ЗДЕСЬ. Напоминаем, что регистрация будет проходить 4-6 февраля. Участие школьников 4-10 классов 300 гривен, для учащихся школы Бойко и детей сотрудников бесплатно.

Рекордный День здоровья!

Мы ежегодно проводим День здоровья — праздник, пропагандирующий закаливание и занятия спортом, — в январе, он в этот раз он особенный! В этот раз в нем приняло участие рекордное количество человек — 142! Школа Бойко! Мы — молодцы!

Ночь науки -2022

Уважаемые родители, учащиеся и друзья школы Бойко. Приглашаем принять участие в традиционной Ночи Наук в школе Бойко 8 февраля 20.00-23.30. В программе практические занятия и лекции от учителей школы и ведущих ВУЗОВ Харькова. Темы занятий и преподаватели будут опубликованы 30 января. Регистрация 4-6 февраля. Участие школьников 4-10 классов 300 гривен, для учащихся школы Бойко и […]

С праздниками, дорогие бойковцы!

Дорогие наши дети, родители, коллеги и все наши друзья! Поздравляем вас с Новым годом и Рождеством! Пусть в новом году у вас все получается, сбывается, радует!

Козацькі розваги

Ми відсвяткували День українського козацтва ярмарком «Козацькі розваги». Вітаємо й вас !

День индейца

В субботу мы развлекались, играя в ковбоев и индейцев! Было круто! Наши дети и родители — молодцы!

Посвящение в первоклассники

Посвящение в первоклассники — один из главных наших праздников. Это официальное начало школьной жизни для наших самых маленьких детей. И вчера наша школьная семья пополнилась еще 4 классами! Дорогие дети и родители первоклассников! Добро пожаловать!

Список канцтоваров для первоклассников

Дорогие родители первоклассников! Внимательно ознакомьтесь со списком необходимых детям канцтоваров! СПИСОК

Boiko Cup — 2022

На этой неделе мы с депутатом Харьковского городского совета Габриэлем Михайловым провели первый турнир по минифутболу Boiko Cup — 2022. Это первый наш опыт проведения подобных соревнований, и он получился… захватывающим! Ждем участников в следующем году, надеемся, что турнир станет больше! И поздравляем первых победителей: 3 место — Школа №179 2 место — Школа №89 […]

День Памяти и примирения

Смотрите фоторепортаж с нашей линейки 8 мая.

Пижамный день — 2022

Смотрите фотоотчет с нашего Пижамного дня.

Каникулы!

Стали известны даты каникул на следующий учебный год! Смотрите прикрепленное фото!

Масленица — 2022

В прошлую пятницу мы вместе с детьми проводили зиму! Мы веселились, играли, и ели блины! Лучшая Масленица за многие годы!

Ночь науки состоялась!

С каждым годом все лучше, интереснее проходит это событие. В этом году в Ночи науки приняли участие: — учащихся АШБ -186 учеников; — учащихся других школ Харькова (45, 47, ОЧАГ, НУА, 123) 10 человек; — учителей АШБ-10 человек; — преподавателей и научных сотрудников харьковских ВУЗОВ -9 человек; — научных сотрудников американских ВУЗов (Калифорнийский Университет, Университет […]

Темы Ночь науки

В эту пятницу, 9 февраля, пройдет наша Ночь науки. Вашему вниманию мы представляем темы! КЛИКНИЗДЕСЬ

Ночь науки!

Уважаемые ученики, выпускники, родители и друзья школы Бойко! 9 февраля с 20.00 до 24.00 в школе Бойко традиционная НОЧЬ НАУКИ. В программе лекции и практические занятия по астрономии, физике, химии, географии, экологии и др. с учителями школы и преподавателями ведущих ВУЗов Харькова, Европы и США. Общая тема в этом году: Научные открытия последнего десятилетия. В […]

И новости спорта!

Сборная 5-6 классов Школы Бойко выиграла все свои игры в групповом этапе чемпионата по футзалу и вышла в финал. В трех играх команда пропустила 7 и забила 14 мячей. Финал соревнований состоится 1 февраля. Болеем за наших!

День здоровья в Школе Бойко!

Все больше и больше наших детей, пап, мам, учителей, воспитателей принимают участие в нашем Дне здоровья! В холодный январский Крещенский день в воду окунулись 105 членов нашей большой школьной семьи! Они — огромные молодцы!

ЗНО-2022

Внимание! Стартовала регистрация на ЗНО-2022! Дорогие выпускники и их родители! Ознакомтесь с текущими правилами регистрации ЗДЕСЬ

Благотворительный проект наших учениц

Многие наши ребята готовы много помогать тем, кому это нужно. Так, две девочки-художницы из 9-П класса Даша Кобыльская и Оля Ракова решили использовать свой талант в благородных целях. Они создали линию открыток (вы видите их на фото) собственного дизайна и продают их по 10 грн за штуку. Все заработанные деньги пойдут на благотворительные нужды. Если […]

Ёлочка, гори.

Вчера Александр Эммануилович и пес Филя открыли нашу новогоднюю елку! Силами детей 1-5 классов, а так же детского сада, нам удалось зажечь елочку! Теперь мы (и пес Филя) готовы к встрече нового 2022 года — года собаки! P.S. А еще вчера на сцене у елки состоялся дебют маленьких актеров нашей театральной студии!

Нам — 23!

В эту пятницу нашей любимой школе исполнилось 23 года! В этом году праздник получился особенно теплым и домашним. Без лишних слов — смотрите фотоотчет!

От сердца к сердцу

За несколько лет проведения акции обозначился круг тех, кому мы помогаем. Это два детских дома: Комаровский (для мальчиков-инвалидов) и Богодуховский (для девочек-инвалидов).Еще областной приют, малоимущие семьи, многодетные мамы и областная психиатрическая больница в Стрелечье. Возраст тех, кому адресована наша помощь — от 1 дня до старости. Мальчики и девочки- инвалиды содержатся в детдомах лет до […]

Cambridge day

У нас состоялся праздник Cambridge day. Этот праздник мы придумали себе сами и сами для себя провели. Зачем такой праздник? Чтоб напомнить нашим ребятам о том, что выделяет их из толпы, пусть даже и толпы отличников. Сдав все кембриджские экзамены, наши ученики получают сертификат, подтверждающий их уровень английского. Уровень, достаточный для получения званий кандидат наук […]

Бойко о кембриджских экзаменах

Сергей Владимирович ответил на самые распространенные вопросы о кембриджских экзаменах!

Регистрация на Movers

Дорогие родители! Торопитесь! Регистрация на экзамен Young Learners: Movers заканчивается буквально через неделю!!(1 ноября) Не упускайте такую уникальную возможность проверить знания ребёнка и подготовить его к следующим, более сложным тестам!

Спасибо нашим поварам!

Сегодня, в Международный день повара, мы решили сказать спасибо нашим самым вкусным работникам.

Поздравляем наших футболистов!

Наши ребята выиграли районный этап футбольного турнира «Кожаный мяч». Играли дети 6х и 7х классов. На турнире они одержали две победы со счетом 3:1 и 4:0, а так же сыграли один матч вничью 0:0. Голы забивали Кирилл Иванов из 6-б ( 4 гола) и Даня Свитый из 7-с (4 гола). Поздравляем ребят с отличным результатом […]

Поздравляем, Сергей Владимирович!

Ура! Ура! Ура! Наш отец-основатель Сергей Владимирович Бойко указом президента Украины получил звание Заслуженный учитель Украины! Сергей Владимирович! Все бойковцы поздравляют вас с давно заслуженным признанием .

Морское приключение

Осенью мы всегда во что-нибудь играем. В этом году мы решили сыграть в моряков! В субботу, на базе ХНПУ в Лесопарке, мы собрали наших матросов, роздали им послания с заданиями в бутылках и отправили проходить испытания! Мы прыгали, бегали, тянули канат, стреляли, лазали, карабкались и даже чистили картошку!Было очень весело и детям, и родителям!

Посвящение первоклассников!

Сегодня состоялся один из наших самых главных школьных праздников — мы приняли первоклашек в семью учеников Школы Бойко! Они произнесли клятву и услышали советы от старших ребят. Они впервые надели школьную форму. Теперь они официально школьники! Поздравляем ребят и их родителей с этим прекрасным событием!

Начало учебного года 2022/18

Дорогие дети, родители, друзья! Ломаем стереотипы! В этом году учебный год начнётся без всяких » празднований»! Уроки начнутся 4 сентября в 8.45. Ждём всех наших учеников! Не опаздывайте!

Родителям первоклассников!

Дорогие родители наших первоклассников! Пожалуйста! Прочтите важную информацию поЭТОЙ ССЫЛКЕ

Шьем развивающую книгу # С чего начинается книга # видео 5 #фетр

Набор в первые классы

Уважаемые родители! На сегодняшний день набор малышей-первоклассников на 2022/2022 и 2022/2022 учебные годы завершен!

Выпуск — 2022!

Самый необычный выпускной за последнее время! Во-первых — без алкоголя! Во-вторых — с квестом (выпускники искали свои аттестаты)! В-третьих — с директором и завучем в роли шеф-поваров! И все это — в нашем прекрасном летнем лагере! Получился не выпускной, а семейный праздник! Небольшое видео о том, как это было — ВИДЕО

Даты каникул в следующем учебном году!

Осенние каникулы: 28 октября — 5 ноября Зимние каникулы: 30 декабря — 14 января Дополнительные каникулы для первоклассников: 10 февраля — 18 февраля Весенние каникулы: 17 марта — 25 марта Учебный год продлится: для 1-8 классов — до 25 мая; для 9-11 классов — до 16 июня!

Набор первоклассников окончен!

Дорогие друзья! Сообщаем вам, чтонабор в первые классы на 2022/19 учебный год окончен!

День дружбы народов!

Знаете, сколько разных национальностей представлены среди учеников нашей школы? 17! Семнадцать. Именно это натолкнуло нас на мысль устроить День дружбы народов. Получился, пожалуй, самый яркий праздник за год! Кроме того, к нам в гости приехали представители нескольких диаспор и консул Польши! И огромное спасибо тем, кто согласился представить свою культуру на этом празднике!

Олимпийские игры

У наших малышей начались Олимпийские игры! Дети 1-4 х классов три следующих дня будут выяснять, кто из них выше, быстрее, сильнее! В пятницу мы поделимся результатами, а пока -фотографиями первого дня соревнований!

Мы в лидерах!

Мы упорно держимся в списке лидеров по результатам ВНО! Журнал «Фокус» составил традиционный рейтинг школ по результатам тестирований в 2022 году. В списке 100 лучших школ Школа Бойко занимает 38 место. Конечно, есть куда расти, но такой промежуточный результат не может не радовать!

Дни поэзии

Дни поэзии в Школе Бойко постепенно становятся традицией. И все больше учеников преодолевают стеснение и волнение, становятся перед публикой и читают стихи, которые им близки, которыми они захотели поделиться с друзьями.

Поздравляем всех с весной!

Масленница у нас прошла- значит, в Школе Бойко зима закончилась! В этом году все было особенно творчески и разнообразно. Особо нам запомнился блинный домик и блинная кукла. И самовар! А блины у всех были — пальчики оближешь!

Мастер — шеф

В пятницу завершился конкурс «Мастер-шеф» в Школе Бойко. Под требовательным и придирчивым взглядом судей из Кулинарной школы ресторана AL Cuisine, дети готовили салат с тунцом Нисуаз, пасту с итальянскими травами и сыром Фета и великолепный десерт с ягодами. В итоге даже профессионалы не смогли определить победителя. Они с ребятами договорились встретиться уже в стенах Кулинарной […]

Мастер-шеф

Начался конкурс «Мастер-шеф» в Школе Бойко! Первым заданием команд было приготовление пиццы. Требовательное жюри попробовало блюда обеих команд и не смогло определить победителя. Установилось равенство по очкам и победителя определят следующие этапы. А в них оценивать кулинарное мастерство бойковцев будут повара ресторана Al Cuisine! Удачи, ребята!

Ночь науки

Ночь Науки в Школе Бойко состоялась! Новый формат проведения этого, уже традиционного, праздника полностью себя оправдал и было как никогда интересно и преподавателям, и детям!

Расписание дня науки

Смотрите расписание Дня науки в прикрепленных фотографиях! Напоминаем, что день науки будет проходить 10 февраля с 18.00 до 21.30. Записывайтесь у ваших классных руководителей!

Ночь науки!

10 февраля с 18.00 до 21.30 в школе Бойко пройдет традиционный ДЕНЬ НАУКИ (в этом году «ночь науки»). В программе: лекции, практические и лабораторные занятия от преподавателей ведущих ВУЗов Харькова и учителей школы. Каждый желающий ученик 4-11 класса сможет посетить три занятия по 60 минут. Темы и преподаватели будут объявлены до 1 февраля. Регистрация пройдет […]

Крещение!

В этом году в нашем традиционном крещенском купании участвовали необычно много ребят! И была необычно дружная и веселая атмосфера! Смотрите наш фотоотчет!

От сердца к сердцу!

Уже несколько лет подряд наш фонд «От сердца к сердцу» собирает и развозит по детским домам и интернатам одежду, игрушки, книги и сладости. А еще наши ученики собирают деньги и дарят ребятам из детдомов билеты на новогодние представления. Огромное спасибо всем детям, родителям, сотрудникам и просто людям, которые увидели наши призывы в соцсетях и решили […]

Защита проектов

В декабре, в течении трех дней. в конференц-зале BoikoFamily, наши дети 8х и 9х классов защищали свои научные проекты. Кино, театр, химия, генетика, математика, спорт, архитектура — вот неполный список того, что заинтересовало наших детей. Это был уже третий «сезон» проектов в Школе Бойко, и стоит отметить, что дети все уверенней себя чувствую перед публикой, […]

#hourofcode в Школе Бойко

5 декабря Code.org и Geek School провели в нашей школе #hourofcode. Преподаватели Geek School учили наших десяти- , одинадцати- , и второклассников основам програмирования. «Час кода» проходил в дружественной атмосфере и игровой форме, поэтому у наших детей получалось делать сложные вещи легко и весело. Спасибо Code.org и Geek School за такое мероприятие!

Нам — 22 года!

Школа Бойко сегодня празднует день своего рождения! Празднует как всегда весело и с размахом. Но и с нововведением. Мы недавно заинтересовались, сколько же у нас учится братьев и сестер, сколько семей приводит к нам больше одного ребенка. Оказалось, что таких детей (у которых братик или сестричка учится у нас) в нашей школе 279 человек! В […]

Мастер-Шеф

В пятницу, 25 нояюря, дети младшей школы попробовали себя в качепстве настоящих поваров. Весь вечер дети готовили, кушали и угощали друг друга своими кулинарными шедеврами. Надо сказать, что готовят дети даже вкуснее взрослых!

Экскурсия в Институт метрологии

Школа Бойко первой из школ Харькова побывала в Институте метрологии на экскурсии. Оказывается, никто из школьников раньше не интересовался самыми точными мерами в Украине. А наши дети познакомились с этим чудесным Институтом на прошлой неделе благодаря нашим математикам. Эталон передачи радиочатсот, эталон времени (он передает точное время во всей Украине, в том числе в Киев), […]

Лучшие в школе

Так выглядат знатоки украинского языка в нашей школе! Эти ребята лучше всех написали Всеукраинский аудиодиктант! Молодцы!

Готовим, снимаем, мастерим проекты

Совсем скоро начнется защита проектов, а значити, мы предстваим вашему вниманию много-много детских работ. В этом году у нас стало больше практических проектов. Ребята снимают кино, готовят полезные вкусности, занимаются исторической реконструкцией. Будет много интересного! А пока — немного фото процесса подготовки этого самого интересного!

Неделя математики началась!

В нашей школе началась неделя математики. И началась она с вечернего квеста в пятницу. Цель была благая: узнать новое и интересное! Все удалось. Было и новое и интересное. Было над чем голову поломать, и над чем повеселиться. Семь станций- абсолютно разные задания- выбирай на любой вкус! Развлечения продолжались с 19.00 до 22.00. В программе, кроме […]

Футбольные сборы в Карпатах

Этой осенью, во время осенних каникул, состоялись очередные сборы футболистов нашей школы! По традиции, они проходили в одном из красивейших мест Карпат — в городе Яремча. С нашим тренером Виталием Валериевичем отправились 14 юных футболистов. Горный воздух творит чудеса! Даже две тренировки в день не утомляли ребят и у них оставались силы на прогулки по […]

День украинской письменности

В среду, 9 ноября, в нашей стране был празник — День украинской письменности. И мы, конечно, не могли осться в стороне. Дети и некоторые учителя присоединились к всеукраинскому аудиодиктанту и отлично справились, показав хорошее знание украинского языка! А многие решили даже выглядеть соответственно празднику!

BoikoTennisSchool в Египте

В дни осенних каникул BoikoTennisSchool отправилась в теплый Египет! Даже маленькие первоклашки решились на спортивные каникулы без родителей. А расписание было по-настоящему взрослое: ранний подъем, пробежка, 2 теннисных тренировки и физическая подготовка. А еще занятия йогой, купание в красочном красном море и бассейне, игры и вечерние прогулки. Компания состояла из 12 спортсменов и двух тренеров: […]

ВНИМАНИЕ! МОШЕННИКИ!

Уважаемые родители!Будьте бдительны!Если вам будут поступать звонки от имени «Школы Бойко» с просьбой о любой помощи,не реагируйте.

Cambridge CELTA в Boiko Школе

С 2022 года в Boiko Школе можно получить международную квалификацию по преподаванию английского языка ! Мы являемся единственным центром в Восточной Украине, имеющем право выдавать сертификат Cambridge CELTA. Cambridge CELTA (Certificate in English Language Teaching to Adults) позволяет обладателю этого сертификата вне зависимости от пола, расы, национальности и религиозной принадлежности преподавать английский язык как иностранный […]

Дни украинской культуры

В Школе Бойко состоялись дни украинской культуры! Мы носили народные костюмы, пели наши, украинские, песни, слушали украинские стихи и угощали друг друга украинскими блюдами. Вышло просто отлично! Делимся с вами некоторыми фотографиями и аудиозаписями стихов. Их записывали наши ученики и учителя! Послушать стихи можно здесь и здесь

Классные танцы

В пятницу, 7 октября, дети младшей школы танцевали. Танцевали на футбольном поле с радостью, улыбками на лицах и под аккомпанимент солнца, которое, как будто специально, вышло из-за туч в тот день. О том, как проходил наш танцевальный праздник, смотрите наш фотоотчет.

Красота осени

Мы встречаем осень творчеством и красотой! Дети подготовили свои композиции, а конкурсная комиссия их оценила. Кстати, победил 9 — к!

День учителя

С днем учителя поздравили дети своих учителей. Поздравили музыкально и талантливо- пели и играли на музыкальных инструментах. Спасибо вам, дети! А еще дети поучаствовали в конкурсе «Узнай учителя по глазам». Кстати, всех узнали очень быстро! А еще старшие дети вели вместо своих учителей уроки в классах помладше!

Посвящение первоклассников

В пятницу, 16 сентября, погожим солнечным утром, количество бойковцев увеличелось на несколько десятков. В это утро состоялась торжественная церемония Посвящения первоклассников — радостное и волнующее событие для детей и родителей. Теперь наши первоклашки — полноправные ученики Школы Бойко! Добро пожаловать, малыши!

Участвуем в велодне.

В воскресенье, 18 сентября, будет проходить Осенний харьковский велодень. Сообщество велосипедистов Школы Бойко будет участвовать обязательно и приглашает учатвовать всех желающих учеников, родителей, сотрудников! Встречаемся в 10.45 в месте, указанном на приложеной карте (памятник Велосипедисту ). Ориентир — флаг Школы Бойко! Форма одежды — все в желтом:)

Мастер-класс «Переплёт минибука»

О наборе в первые классы!

На этой неделе мы закончили набор первоклашек на 2022/18 учебный год. Мест больше не осталось! Теперь мы открываем набор на следующий за ним 2022/19 год! Как всегда, для записи в первый класс ждем вас по адресу ул Освитянская, 7 (бывшая Союзная)!

Шотландский понедельник!

Мы любим удивлять! Особенно наших учеников. Вот мы и решили встретить их в новом учебном году в шотландских национальных костюмах! И с волынками! Да-да! Настоящими!

Первое сентября…

В ковбойском стиле! Именно так мы решили отметить начало учебного гогда. В ковбойском стиле одеться, в ковбойском стиле петь, в ковбойском стиле танцевать, в ковбойском стиле играть! Мы отлично провели этот день! И спасибо Парку Горького за содействие!

Праздник первоклашек

Вчера в Лагере Бойко мы торжественно приняли в школу наших первоклассников! Родители и первоклассники вместе пели, танцевали, играли в футбол и теннис, бросали дротики.В общем, все познакомились и сдружились. Изюминкой на торте нашего праздника стал вертолет, который прилетел и привез детям мороженое! В итоге-все счастливы! Дети — от того, что их первый школьный день стал […]

Празднуем начало учебного года!

Праздник «Первого звонка» состоится 1.09.2022 в Центральном парке культуры и отдыха имени Максима Горького. Сбор в 10.00 у колонн. Вас ждут ваши классные руководители. Форма одежды для детей и родителей ковбойская: джинсы (шорты), рубашки в клетку, шейные платки, шляпы. Закончится праздник «Первого звонка» ориентировочно в 12.30 — 13.00. Большая просьба родителям: машины на Сумской не […]

С днем рождения, Александр Михайлович!

Поздравляем нашего Александра Михайловича Киселева с днем рождения! Александр Михайлович! Желаем вам много добра, тепла, крепкого здоровья и долголетия.

Лето! Лагерь! Скидки!

Акция «Для своих-не жалко»:) Если ваш ребёнок учится в нашей школе или вы уже успели побывать в этом году в нашем лагере, то вы для нас — свой человек, а для своих с 1.07 путёвка в лагерь стоит на 10% дешевле! Торопитесь! Ближайшая смена начинается 5.07!

Каникулы в новом учебном году (2022/17)

А вот и расписание каникул на 2022\17 учебный год! Планируйте поездки и не пропускайте уроки!:) Осенние — 29.10 — 06.11 Зимние — 24.12 — 08.01 Весенние — 18.03 — 26.03

Летняя практика

Ученики 10-х классов в рамках летней практики посетили несколько харьковских предприятий. Мы постарались сделать практику для наших детей максимально интересной и полезной, поэтому организовали детям экскурсии на самые современные предприятия разных отраслей. Они побывали на БУРЭНЕРГО (солнечные коллекторы, автономное светодиодное освещение, фотоэлектрические панели), «Электротяжмаше», Тубном заводе, Роганском мясокомбинате, Службе крови Харьковщины и др. Надеемся, все, […]

Последний звонок

Отгремел мюзикл и прозвенел последний звонок! Вечер принес много моментов радости и восторга талантами наших учеников. Было и несколько сюрпризов. Особо всех нас впечатлил неожиданный визит харьковского городского головы — Геннадий Адольфович Кернес лично приехал поздравить наших выпускников с окончанием школы! А мы поздравляем всех с началом каникул и желаем интересного, веселого, насыщенного хорошими событиями […]

Школа Бойко на Велодне

Ученики,родители и учителя школы Бойко приняли участие в велодне! Как это было? Смотрите наш фотоотчет!

Мюзикл.

Дорогие наши дети, родители, выпускники, учителя, воспитатели и все-все-все бойковцы! Приглашаем вас на праздник Последнего звонка ! Наши дети традиционно приготовили для вас мюзикл, и в этом году это — знаменитая и любимая многими история мальчишки, который не хотел взрослеть — «Питер Пэн»! Ждем вас 27 мая в 18.00 во Дворце студентов ХНЮА имени Ярослава […]

Лучше прыгать на резинке….

Сегодня дети младшей школы начали свой совместный проект «Игры нашего двора». Они вместе искали альтернативу играм в компьютере и мобильном и нашли! Оказывается, гораздо веселее и интереснее играть в «классики» и «резиночки»! Теперь дети захотели научить этим увлекательным играм всех остальных, да так увлеклись, что не пускали в школу никого — ни учителей, ни родителей, […]

Скоро лето!

Осталось всего три недели до начала первой смены в Boiko Summer Camp! Всего три недели — и мы окунемся в атмосферу, в которую хочется возвращаться снова и снова! В игры, в творчество, в ЛЕТО! Присоединяйтесь к нам! Будем вместе ходить в походы, заниматься спортом, веселиться и находить новых друзей! Бойковские олени нас уже заждались! Путевки […]

Cambridge English: Key и Preliminary

Вниманию учеников 6х и 8х классов. Кембриджские экзамены Cambridge English: Key и Preliminary состоятся в ближайшую субботу, 14 мая 2022. Ket reading and writing 13:10 -14:20 Listening 14:30-15:00 Speaking 9:00 — 13:00 Pet reading and writing 11:00-12:30 Listening 12:40-13:15 Speaking 13:25 — 15:30 Желаем удачи! Good luck!

Результаты Cambridge english:First

Наконец-то у нас есть результаты экзамена Cambridge english:First! Из 31 нашего ученика, сдававшего экзамен, 25 успешно сдали его и получили сертификаты о владении английским языком на уровне B2 (Independent user), три человека сдали на уровень ниже — B1 (Independent user). Наши ученицы Анастасия Маликова (11 класс) и Виктория Мирошниченко (10 класс) прошли тест, практически, безупречно. […]

Наша учительница получила престижную премию!

Не только ученики дают нам повод гордиться их успехами, но и учителя! Например, наша учительница английского языка Оксана Андреевна Ефименко- замечательная поэтесса. Недавно она получила II премию в номинации «Поэзия» литературного конкурса издательства «Смолоскип». Конкурс издательства «Смолоскип» — это один из самых значительных конкурсов для молодых украинских литераторов. Впервые он состоялся в 1993 году. Среди […]

Память

День памяти и примирения, а так же День Победы мы отметили традиционной линейкой. Дети пришли, неся в руках портреты своих родных и близких, участвовавших в войне, звучали военные песни и антивоенные стихи. После линейки дети вернулись в классы и поделились историями своей семьи в годы войны. Мы стараемся хранить и передавать детям память о страшной […]

Вам пакет? — Спасибо, нет!

Мы продолжаем рассказывать о проектах наших учеников. «Полиэтиленовый пакет используется 20 минут, а разлагается 400 лет» — этот факт настолько впечатлил детей 4-И класса, что им захотелось хоть немного исправить ситуацию. Они своими руками сшили и украсили около 30 сумок многоразового использования из экологически чистых материалов. Теперь в их семьях не пользуются полиэтиленовыми пакетами!

Проект «Харьков-лучший город на земле»

Мы начинаем серию публикаций о проектах. которые в этом году делали наши ученики. И открывает ее проект 3го класса Проект 3С класса «Харьков-лучший город на земле». При подготовке проекта мы записали Гимн Харькова в нашем исполнении (оригинал поет Н.Могилевская) и стихи о нашем городе, разработали свою эмблему проекта (каждый ,кто принял участие в нашем проекте, […]

Защита проектов 5-7 классов

Вот и все! Окончена второй этап проекта «Проекты»! Ученики 5-7 классов сегодня защитили свои работы и получили оценки. В эту проектную сессию мы внесли некоторые изменения — сделали акцент на творческие и практические работы- и это себя оправдало. Кроме традиционных исследовательских работ, было представлено огромное разнообразие творческих: флористика, чайная церемония, валяние, моделирование из бумаги, «вышивание» […]

Линейка выпускников

25 апреля у нас прошла традиционная линейка, посвященная выпускникам. В этом году, помимо поздравлений директора, ребят начальной школы, клятвы выпускника, 11 классы подготовили несколько креативных творческих выступлений и подарили своим учителям красивейший торт. В ответ учителя подготовили сюрприз нашим бессменным диджеям — Андрею Машкину и Дане Линькову. Это превратило линейку в по-настоящему красивое и очень […]

Первоклассники садят деревья

Это важно не только для малышей, но и для всех нас. Это стоило бы делать каждому из нас. И это становится нашей хорошей традицией. На прошлой неделе наши первоклассники посетили лесное хозяйство в Манченках. Они многое узнали об окружающей нас природе и о том, как важно ее защищать. После экскурсии наши ученики внесли свою лепту […]

И среди юных экологов наши — лучшие!

Наши девочки, Валя Киричук и Диана Давыдова, ученицы 11-П класса, заняли 2 и, соответственно, первое место в конкурсе эссе на экологическую тему. Конкурс был инициирован НТУ ХПИ, в нем принимали участие дети со всей восточной Украины. Поздравляем!

Гимнастика, солнечные ванны и обливания

Самые маленькие наши ученики показывают всем пример. Уже три дня (о останавливаться они не намерены) они во время прогулки делают гимнастику, загорают и обливаются холодной водой! Ребятам это очень нравится, а так же привлекает все больше сначала просто интересующихся, потом желающих попробовать, а потом — присоединившихся!

Наша новинка!

А у нас появился новый автобус! К нам приехал настоящий американский schoolbus! И уже сегодня он вышел на маршрут с детьми!

С днем рождения, Сергей Владимирович!

Нашему основателю, учителю, вдохновителю, воспитателю, двигателю, поддерживателю и помогателю Сергею Владимировичу Бойко сегодня исполняется 65 лет! Всем коллективом поздравляем Сергея Владимировича с юбилеем и желаем крепкого здоровья, талантливых учеников и много-много вдохновения!

Успех нашего шестиклассника

Ученик 6-Ш класса Артем Догадайло сегодня назван победителем конкурса Oxford Education Group. Наградой ему стал сертификат на 1 семестр обучения в British Linguistics Academy. Награждал Артема (с ним на фото) директор British Linguistics Academy — Peter Cribley. Поздравляем, Артем! Пусть это станет только началом твоих побед!

Внимание, марафон!

Уважаемые родители и дети 11-х классов. В связи с проведением марафона в день международного эезамена FCE просим заранее спланировать своевременное прибытие детей на экзамен в школу Бойко. Убедительная просьба ознакомиться с маршрутом марафона. Для вашего удобства школьный автобус будет ожидать с 08.00-08.20 по улице от. яроша на стоянке магазина ЛЕТО. м. Ботанический Сад. По всем […]

День в пижамах

С 1 апреля всех! В этот день мы всей школой приняли пилюлю от слишком серьезного отношения к себе и все вместе пришли в школу в пижамах! А в подтверждение- фоторепортаж!

Школа Вожатых объявляет набор

Студенты! Молодый, активные, желающие получить навыки работы с детьми и бесценный опыт работы в одном из лучших лагерей Харьковской области! Со вторника 5 апреля в 17.00 в Авторской школе Бойко начинает работать ШКОЛА ВОЖАТЫХ! После прохождения этого курса обучения вы сможете поработать летом в Лагере Бойко! Для участия в школе вожатых не требуется регистрация — […]

Cambridge English Key (KET) & Cambridge English Preliminary (PET)

Началась регистрация на экзамены Cambridge English Key (KET) и Cambridge English Preliminary (PET)! Она продлится до 10 апреля 2022 года. Детали регистрации по телефонам +380 50 424 02 03 — Школа Бойко +380 50 221 52 22 — Boiko StartUp

Young Learners English Tests

Бесценный опыт сдачи международных экзаменов! Началась регистрация на Cambridge English Young Learners English Tests : Starters, Movers, Flyers ( Дети 7-12 лет) Регистрация продлится до 12 апреля, а сами экзамены состоятся 21 мая. По всем вопросам обращайтесь по телефону +38 050 424 0203

Регистрация на Cambridge English Exams

Важно! Началась регистрация на Cambridge English Exams уровня Cambridge English: First (FCE) и Cambridge English: Advanced (CAE). Регистрация продлится до 20 апреля, а сами экзамены состоятся 4 июня. Цены и даты, а так же онлайн- регистрация — здесь или здесь.

Одно большое дело нескольких маленьких детей

Дети нашего 2-Л класса в рамках школьного проекта решили сделать доброе дело и помочь бездомным животным. Для этого они организовали сбор денег и благотворительную ярмарку. Длагодаря их усилиям удалось собрать много кормов и почти 4000 гривен. Все это было передано в приют для животных! Подробности их доброго дела —

Поздравляем, Даня!

Ученик нашего 10-м класса, Даня Первухин,был награжден стипендией Харьковского городского совета как Лучший ученик учебного заведения в рамках программы «Одаренная молодежь»! Даня — Лучший!:)

Масленица!

Весна! Наконец- то Весна! И ее мы традиционно встречаем праздником! Сегодня состоялся ежегодный фестиваль блинов, посвященный масленице. Все дети от самых маленьких до самых взрослых посвяили утро угощению друг друга блинами. А в конце праздника, как и принято в масленицу, мы сожгли чучело зимы! Параллельно проводился конкурс на лучшие блины среди классов, и результаты у […]

Ученик-учитель

На прошлой неделе мы решились на необычный эксперимент. Весь прошлый четверг дети 10-г посещали уроки не в качестве учеников, а в качестве учителей у 5-8 классов! Наши десятиклассники, несмотря на волнение, показали себя классными учителями и получили огромное удовольствие. И вот вам несколько фото ребят в непривычной для них роли.

Праздник поэзии

Вся прошедшая неделя в Школе Бойко была посвящена прекрасному! Ученики и учителя старшей школы читали друг другу любимые стихи на Празднике поэзии. Стихи звучали веселые и грустные, ироничные и лирические, классических и современных авторов. Стихи звучали на украинском, русском и английском языках. И никого этот праздник не оставил равнодушным!

Семинар для коллег

25 февраля учителя АШБ провели семинар для коллег из других школ на тему «Использование проектной деятельности учеников с целью повышения познавательного интереса». Поделились своим опытом в подготовке, проведении и презентации коллективных проектов. Презентовали социальные проекты о вредной еде, о помощи бездомным животным, о вреде полиэтилена. Теперь не только коллектив АШБ, но и наши коллеги из […]

День большой науки

День большой науки состоялся. 23 лекции от наших учителей и гостей из харьковских ВУЗов и фондов! 3 пары увлекательной науки и творческих мастерских! И как итог-довольные дети! Огромное спасибо всем, кто принял участие!

Победа!

Гриша Певнев ,ученик 9-П класса,победил на областной олимпиаде по английскому языку. Мы знали, что участвовать в олимпиадах — хорошая идея! :-)))) Поздравляем Гришу и его учителя Сергея Владимировича Бойко!

День науки возвращается!

Нам всем (и детям, и преподавателям) понравился первый ДЕНЬ БОЛЬШОЙ НАУКИ, поэтому мы решили его повторить в этом году! Кроме наших преподавателей в нем примут участие гости из Харьковского национального универститета имени В.Н. Каразина, Харьковского национального автомобильно-дорожного университета, Харьковского национального педагогического университета имени Г.С. Сковороды, а так же специалисты из Харьковского планетария. Все это действо […]

Тренинги для одинадцатиклассников

Дорогие одинадцатиклассники! С 18 февраля у вас начинаются тренинги «ВНО без проблем». На тренингах вы узнаете все тонкости сдачи ВНО, проблемы, с которыми вы столкнетесь и способы их преодолеть. Отдельно вы займетесь техниками борьбы со стрессом. Не пропустите!

Семинар для родителей «Как правильно устанавливать границы и правила с ребенком?»

— Как научить ребенка соблюдать правила? — Кто в семье главный? — Насколько нужно быть строгим? — Что делать, если ребенок не слушается? Ответы на эти и многие другие вопросы вы можете получить12 февраля в 17:30 в Школе Бойко! Запись по телефону: 095 80 60 700

Поздравляем Илью Ищенко!

Наш одинадцатиклассник Илья Ищенко занял второе место в Открытом городском новогоднем турнире по стрельбе из лука в своей возрастной категории. Поздравляем Илью и желаем новых спортивных успехов.

Начинаем работу над проектами в 2022 году!

Внимание,ученики 5ых, 6ых и 7х классов! Старшие классы уже успешно защитились — теперь ваша очередь. Спешите записаться в интересущий вас проект! Если будете долго ждать, места для вас может не хватить!

День поэзии в школе Бойко

Зима — прекрасное время года! Новый год, Рождество! Но праздники прошли, а холода остались. И так хочется после этого холода, серых коротких дней и карантина, чтобы быстрее пришла весна! Так хочется солнца, тепла, понимания, любви! Мы подумали, что это хороший повод собраться всем вместе, зажечь зелёную лампу и отвлечься от уроков и повседневной суеты. Всего […]

Регистрация на экзамен Cambridge English: First (FCE)

С 1 по 20 февраля пройдет регистрация на экзамен Cambridge English: First (FCE). Сам экзамен состоится 9 апреля. Дополнительная информация по телефону +38 (050) 424 02 03.

День здоровья

Мы никогда не нарушаем своих традиций! Вот и снежные заносы не смогли помешать нам снова окунуться в этот праздник! Сегодня ныряли около 30 детей и 4 родителя во главе с директором. И все они — пример для остальных!

Как правильно устанавливать правила и границы с ребенком

Уважаемые взрослые, мы продолжаем наши семинары. Отвечая на ваши многочисленные вопросы, мы решили взять тему границ и правил с ребенком. Ведь с самого рождения мы ежедневно выстраиваем наши отношения с детьми с учетом определенных правил (можно ли играть лезвием, бить маму, громко кричать в магазине…). Как правильно устанавливать правила и границы? Я не слишком строгий […]

Хороший день для наших родителей, чтоб бросить курить

Сегодня наши выпускные классы устроили яркую и красивую акцию против курения. Надев на себя костюмы и вооружившись тематическими плакатами, они предлагали всем приезжающим родителям школы Бойко обменять сигареты на сладости и фрукты. «Сделай первый шаг к здоровому образу жизни — проведи день без сигарет!» — таков был их призыв. Ребята очень постарались и донесли свою […]

Писатели у нас в гостях

16 декабря, по приглашению нашего учителя украинского языка и литературы Галины Григорьевны, к нам в школу пришли четыре харьковских писателя — В. Бойко, И. Перепеляк, В. Романовский и Н. Возиянов. Они пообщались с учениками 6х, 8х, 9, 10х классов, читали им свои произведения, отвечали на вопросы детей и даже давали автографы. Детям было интересно встретиться […]

И в карцере есть место для хобби

Обитатели нашего «карцера», оказывается, занимаются не только выполнением домашних заданий, но уделяют некоторое время на приготовление всяких вкусностей! Буквально вчера они преподнесли сюрприз учителям — наготовили вечером печенья и оставили в учительской, чтоб утром преподаватели полакомились. Спасибо ребята, очень вкусно было!

Мы на национальном телевидении

Школа Бойко, кстати, уже не в первый раз,оказалась на экранах ТВ. Наш необычный подход к обучению привлек внимание журналистов и о нас сделали полноценный сюжет! Интересно? жмите ссылку!

Наши маленькие борцы

Школьная секция дзюдо и самбо продолжает радовать нас результатами. В конце ноября наши маленькие борцы поучаствовали, а главное — попобеждали, в двух всеукраинских турнирах. Игорь Коробан из 6го класса занял 3е, а Валентин Тимченко из 5го — 1е в своих возрастных и весовых категориях на Всеукраинском турнире по самбо, посвященном 14 годовщине спортивного клуба «Пересвет» […]

Любимые и заботливые мамы и папы, бабушки и дедушки, тети и дяди! Приглашаем Вас и Ваших малышей от 2 до 6 лет на новогодние приключения в сказочном дворце! �� Удобную для Вас дату и время вы можете узнать у наших администраторов 050-400-14-06. А сказав волшебную фразу «я работаю в школе Бойко» — в ответ вы […]

Благотворительная ярмарка!

В день рождения школы старшие классы организовали благотворительную акцию. Вместо двух уроков дети 5-11 классов продавали сладости, сделанные собственными руками, а вырученные деньги решили отправить в детские дома. Все, кто поучаствовал в акции,- знайте, вы очень большие молодцы. Вы сделали важное дело и собрали 6145 гривен. Более подробная информация по каждому классу: 5C 965 6М […]

Школе Бойко-21 год.

Поздравляем нашу любимую школу с днем рождения! И, традиционно, все в носим желтые цвета — цвета нашей школы!

Фирменный борщ Бойко

Сергей Владимирович посвятил два своих урока приготовлению борща (а борщ у Бойко — вкуснейший!) с детьми. Конечно же, наш шеф — повар руководил исключительно на английском — зачем уроку пропадать? Как бы то ни было, дети остались очень довольны и еще три дня обсуждали. какой вкусный борщ получился!

Гиперактивный ребенок: как воспитывать будущего вождя

Дорогие родители, тети, дяди, бабушки, дедушки и просто интересующиеся воспитанием ребенка! Наши психологи подготовили для вас интересный мастер-класс «Гиперактивный ребенок: как воспитывать будущего вождя» Вам расскажут все, что нужно знать родителям активного ребенка, и даже немного больше! Приходите 4 декабря в школу Бойко в 17.30 Свои вопросы по поводу мастер-класса вы можете задать по тел. […]

Наш ученик отмечен премией народного депутата

На днях нашего восьмиклассника Тима Пыжа наградили Стипендией В.Писаренко 2022 года. Эту премию уже который год получают ученики Дзержинского района, которые лучше всего проявили себя в искусстве или спорте, а наш Тим замечательно играет на кларнете! Позравляем и желаем еще больше успехов в творчестве!

Новая редакция правил школы

Дорогие ученики, учителя и родители! Публикуем для вас новую (официальную) редакцию правил школы. Она доступна по ссылке или в разделе сайта О нас\Законы школы.

В гостях у Траттории

Что нужно маленькому повару для для кулинарного вдохновения? Большой высокопрофессиональный повар! Именно такие размышления привели наш кулинарный клуб в ресторан Траттория на экскурсию. Большое спасибо их руководству, за то, что все показали, рассказали и даже помогли кое-что приготовить! Дети в восторге!

«Наши дети» учат «Волшебные нотки»

В семейном центре «Наши дети» есть волшебные занятия с соответствующим названием «Волшебные нотки». Музыкальные занятия для малышей от 2 до 6 лет. А выглядит это вот так

Осенний праздник наших детей

В семейном центре «Наши дети» состоялся по-семейному теплый и уютный… поход в лес. Не выходя за стены семейного центра, родители и дети попали в лесную сказку, с интересными приключениями и доброй атмосферой

В страну фараонов!

Не знают усталости наши историки- реконструкторы! Всего неделя прошла с начала четверти, а нас уже утром встречают историческим перформансом — на этот раз — в египетском стиле! При чем, по всем канонам- с танцовщицами, мумией и писцами! А днем учителя истории и географии вместе провели урок и рассказали как климат и рельеф повлияли на занятия […]

Началась Неделя математики

Друзья, в воскресенье,что особенно необычно, в нашей школе началась неделя математики! Всю неделю школой правит метаматематика и математики! Детей ждут экскурсии в места и ВУЗы, связанные с математикой, фильмы о великих ученых настоящего и прошлого, а так же разнообразные конкурсы и мероприятия, где каждый будет иметь шанс удивить учителей своей логикой и эрудицией! А пока […]

Авторская музыкальная школа Никиты Рубченко

Авторская музыкальная школа Никиты Рубченко возобновляет свою работу в школе Бойко с большим количеством инноваций в системе обучения. Полностью индивидуальный подход, только любимые песни. А для тех, кто не уверен в своих силах БЕСПЛАТНО предоставляется музыкальный инструмент на первый месяц занятий. В качестве результата школа предлагает вам личное видео высокого качества, где ученик исполняет любимую […]

Щедрость украинской земли

Дни украинской культуры в школе Бойко завершила выставка-конкурс ученических композиций «Щедрость украинской земли». Вестибюль школы буквально утонул в желто-синих цветах и ярких красках осени и ее даров. И над всем этим витали мелодии украинских песен в исполнении наших прекрасных одинадцатиклассниц. Места в этом конкурсе распределились следующим образом: Гран-при — 10М «З Україною у серці» мини […]

Итоги 2022-2022 года. Акция “Слушай сердце” и Джинсовый выпускной

Социальный проект Авторской школы Бойко — акция “Слушай сердце” — направлен на отказ от пышного празднования выпускного вечера ради спасения жизни детей. Наши выпускники 2022-2022 учебного года, также как и их предшественники, отказались от дорогостоящего выпускного и сэкономленные деньги направили на спасение жизней маленьких деток с патологиями сердца. Уже начиная с сентября прошлого года, одиннадцатиклассники […]

Украина в моем сердце

Вся прошлая неделя в школе Бойко была посвящена украинской культуре. Дети носили национальные костюмы, выставляли стенды с традиционными атрибутами украинской культуры, изучали традиционные ремесла. Представляем вашему вниманию небольшой фотоотчет о неделе украинской культуры «Україна в моєму серці».

Проект «Ремесла наших предков»

Исторические реконструкции в «Авторской школе Бойко» продолжаются. В рамках проекта ребята осваивали плетение корзин, попробовали себя в ткачестве и посетили мастер-класс по изготовлению Трипольской керамики.

Полиция в гостях у школы Бойко

Сегодня, 15 октября, к нашим девятиклассникам на урок права пришли представители недавно появившейся полиции. Стражи порядка рассказали детям о своей структуре, полномочиях и некоторых особенностях своей работы и отвечали на вопросы детей. Особенно наших учеников интересовали вопросы применения силы при задержании и детские правонарушения. Напоследок дети сделали фото с полицейскими на память.

Бал у французского короля

В «Авторской школе Бойко» завершился проект «Франция, XVIII век: эпоха королей» костюмированным флеш-мобом «Бал у французского короля». Вместе со звуками менуэта герои эпохи XVIII века побывали во всех классах, даря всем французское настроение, сфотографировались на память и даже «построили» Эйфелеву башню. Большое спасибо ученикам и, конечно, родителям 5- Ч, 6 — Ш, и 9-х классов […]

День индейца

В субботу, 26-го сентября, в Авторской школе Бойко прошел большой праздник для детей и родителей — День индейца. С 10-30 до 15-00 каждый бойковец мог почувствовать себя настоящим индейцем! Дети, родители и учителя разделились на два племени -Красное и Синее, и соревновались за право называться хозяевами прерии. Племена достойно прошли сквозь трудные испытания, подготовленные старейшинами. […]

Конкурс французской кухни

В пятницу, 25-го сентября, в школе Бойко прошел конкурс «Французская кухня». Дети всех классов старшей школы приготовили блюда французской кухни и представили их жюри. Попробовать все эти маленькие кулинарные шедевры могли так же остальные учащиеся, родители и учителя. Все мероприятие прошло под аккомпанимент саксофониста, специально приглашенного на наш праздник. Результаты конкурса таковы: 10-К — Гран-при […]

Наши выпускники. Ксения Марченко.

Мы продолжаем делиться с вами историями наших выпускников. Ксения Марченко -необычный человек. Она работает стюардессой в одной из лучших авиакомпаний мира, бывает во всех уголках земли, а отчеты о своих путешествиях публикует на своих страницах в социальных сетях. Свои странички она озаглавила «Блог счастливого человека», а интересуются этой жизнью порядка 29 000 подписчиков. Сама Ксения […]

День сувениров из Франции

Сегодня, 23го сентября, в рамках месяца французской культуры, в нашей школе прошел «День сувениров из Франции». Спеша поделиться воспоминаниями об этой прекрасной стране, дети принесли безделушки, купленные во время путешествий по Франции, а коридор начал напоминать сувенирную лавку на Монмартре. В конкурсе на лучшее оформление стенда с сувенирами места распределились таким образом: 11-П — Гран-при […]

Обед у французского короля

Необычный урок истории- «Обед у французского короля» — прошел в «Авторской школе Бойко». В меню: свежие фрукты канапе картофель «а ля прованс» мясо по-французски салат «Утро в Париже» салат «Деревенский»

Реконструкция истории

Вчера, 17 сентября, в рамках месяца французской истории и культуры «Франция: время королей», состоялось костюмированная реконструкция одного из важнейших событий истории Франции — казни короля Людовика XVI. Каждый этап представления был прокомментирован нашим учителем истории, Натальей Николаевной,так что, дети смогли полностью окунуться во времена Великой французской революции.

Франция, XVIII век: эпоха королей в школе Бойко

Сегодня в Авторской школе Бойко стартовал проект «Франция XVIII век: эпоха королей». Все началось с менуэта, который танцевали учащиеся 10 — 11 классов, звучали песни на французском языке, а на входе в школу были установлены гильотина и портреты монаршей четы Франции. Спасибо всем участникам и организаторам старта проекта! Впереди конкурсы!

Наши выпускники за границей

Мы в школе Бойко уже привыкли. что наши выпускники уезжают учиться за рубеж. Но Бач Фам стоит отдельного упоминания. Сегодня нам стало известно, что он не просто поступил в колледж в США, но по результатам экзаменов получил получил грант на бесплатное обучение в Honors College at Southern Oregon University на весь срок пребывания в нем. […]

Возобновляем работу над проектами!

Дорогие бойковцы! В этом году мы продолжаем работу над проектами, в первом семестре участвуют 8-10 классы, но у нас появились новые правила, о которых мы хотим вам рассказать. Все проекты мы делим на 3 группы. 1. Проекты, темы которых предлагает вам школа. За работу над этими проектами будут выставляться текущие оценки, каждая из которых будет […]

Большой фото отчет о нашем мюзикле!

Предлагаем вашему вниманию большой фото отчет с нашего мюзикла «Маугли». Отдельное спасибо Андрею Хоменко за прекрасные фотографии!

Поздравляем всех с началом учебного года!

Дорогие наши друзья! Наш мюзикл прошел на «ура!»! Спасибо всем, кто пришел посмотреть на творчество наших учителей! И поздравляем с началом учебного года!

Внимание! Мюзикл!

Дорогие друзья! Спешим вам сообщить, что мюзикл «Маугли» состоится в среду, 2-го сентября во Дворце студентов Национального юридического университета им. Ярослава Мудрого, в 19.00! Вход для детей — бесплатный, для взрослых стоимость билета составит 50 грн. Билеты можно будет приобрести уже с понедельника, 31 августа, в школе Бойко на охране. Будем рады видеть всех вас!

Возвращение доброй традиции

Дорогие бойковцы! Спешим сообщить вам приятную новость: учительские мюзиклы возвращаются! К началу 20-го, юбилейного для АШБ, учебного года наши учителя подготовили римейк самого известного учительского мюзикла — «Маугли»! Все участники усердно работают, забыв про выходные и праздники,чтоб подарить вам незабываемый праздник! Время и место проведения нашего первого звонка мы сообщим отдельно.

Ура! Каникулы!

Ура!Ура!Ура! Учебный год окончен, каникулы начались, а окончание его, по традиции, отметили потрясающим мюзиклом! Все участники — большие таланты, 182 (!) ребенка подарили нам замечательное зрелище длинною в 84 минуты! Спасибо, ребята! Остается только пожелать нашим ученикам хорошо отдохнуть, а выпускникам — удачи в тестированиях!

Телефоны вернулись к своим владельцам!

В День рождения директора, 24 мая, в 11-00, на сцене Дворца студентов Юракадемии, состоялось торжественное вскрытие телефонного ящика и раздача телефонов владельцам. Как это было — смотрите в нашем небольшом фотоотчете.

С Днем рождения, Александр Эммануилович.

В День своего рождения наш директор получил необычный сюрприз. Рано утром учителя — велосипедисты приехали к директору, разбудили его, посадили на велосипед и привезли в школу. А там его уже ждали остальные наши сотрудники с поздравлениями и праздничным завтраком.Вот так, в 6.30 утра и начался у нашего директора праздник. С Днем рождения, Александр Эммануилович.

Научные пикники

Дети 10-П класса Али Джан, Олег Андрющенко, Саша Орехов и Катя Криворотько представили свои проекты на общегородской ярмарке «Научные пикники», которая проходила 22 мая в саду Шевченко. Наши ученики были едва ли не единственными школьниками среди множества участников, но не растерялись и достойно представили свои проекты — «Техника плетения кольчужного полотна» и «Разновидности вышивки в […]

Родительские пятницы

В нашем детском саду уже очень давно нет родительских собраний. Их заменили на так называемые «Родительские пятницы». Каждую последнюю пятницу месяца дети и родители садика собираются и делают какое-нибудь интересное и нужное дело. Например, прошлая пятница была «огородной»(на фото) — дети вместе с родителями высаживали клумбу. Дети получают возможность заняться интересным делом вместе с родителями, […]

Раскрываем футбольные таланты с малых лет!

С января этого года детский сад «Авторской школы Бойко» начал сотрудничество с футбольной школой «Footbik». Теперь наши малыши могут развивать свои футбольные таланты с самого раннего возраста! Ведь система тренировок «Footbik» рассчитана именно на детей от 2-х до 6-ти лет, она учитывает все возрастные физические и психологические особенности. Тренеры школы проходили специальную подготовку в Голландии […]

Летний дневной лагерь для дошколят!

Внимание! Для малышей от 2 до 6 лет! Весь июль, с понедельника по пятницу, с 8-00 до 18-00, на территории «Авторской школы Бойко» будет работать летний дневной лагерь «Funny bees». В программе — развивающие занятия, творческие игры и английский язык. Приходите! Будет интересно!

Свободу телефонам!

Приближается момент, когда наша «штрафстоянка» для телефонов будет вскрыта. Этот долгожданный для многих момент наступит 24 мая в 6.00 утра. Радость владельцев конфискованных телефонов омрачается лишь тем, что открыт ящик будет всего лишь чуть больше часа. Ровно в 7.15 ящик будет снова запаян до 24 мая 2022 года! Успейте забрать свой гаджет!

День Полонии

В понедельник, 11 мая, наш директор А.Э.Макагон по приглашению Генерального консула Республики Польша Станислава Лукасика принял участие в торжествах по случаю Дня Полонии и Дня конституции Польши. Праздник, приуроченный к 224-му дню рождения Польской конституции, прошел в Харьковском национальном академическом театре оперы и балета им. Лысенко. На торжестве присутствовали представители заместитель главы Харьковской облгосадминистрации Юлия […]

Помним, скорбим!

Вместе со всей страной 8 и 9 мая школа Бойко чтит память тех, кто отдал свои жизни в борьбе в нацистскими захватчиками. Нет меры их героизму и нет предела нашей благодарности! Вечная память погибшим, вечная слава им и тем, кто выжил в этой страшной трагедии под названием Великая Отечественная война! Немного их среди нас осталось! […]

Ать-два, левой!

Традиционно в канун Дня победы в младшей школе прошел смотр строя и песни. Дети 1-4 классов две недели репетировали, а сегодня прошли строем и каждый со своей песней. Импровизированный парад принимал лично директор, который высоко оценил слаженность и командный дух учеников младших классов. Необычность этому параду придавали и детские песни, под которые маршировали ребята. Сюрпризом […]

Подготовка к мюзиклу идет полным ходом

На дворе май и подготовка к мюзиклу вышла на финишную прямую! Сценарий утвержден, номера придуманы, роли розданы, а хореографы распределены. А значит, настала пора долгих, упорных и, порой, трудных репетиций. Наши дети очень стараются! Абсолютно все: от первоклассников до выпускников — упорно трудятся, чтобы 26-го мая подарить зрителям настоящее зрелище!

Победы наших борцов

24-25 апреля борцы из бойковской секции САМБО Игорь Карабан и Валентин Тимченко приняли участие во всеукраинском турнире по борьбе САМБО в городе Комсомольский. Оттуда ребята вернулись с отличными результатами: Карабан Игорь — 1 место,Тимченко Валентин — 2 место. Поздравляем ребят с отличными результатами!

Видео мастер-класс «Книжки-малышки своими руками»

Пример для всех нас

Во вторник,28 апреля, наши первоклашки отправились в лесное хозяйство в Манченках с благородной целью — внести свой вклад в озеленение нашего региона. Вместе с местными лесниками дети высадили 50 дубов, столько же сосен и десяток рябин. Их старания не остались незамеченными — начальник Областного управления лесного и охотничьего хозяйства отметил всех детей именными грамотами-благодарностями и […]

Результаты экзаменов CAE (Certificate in Advanced English)

Стали известны результаты экзамена CAE, проходившего в нашем экзаменационном центре. Из 14 человек сдающих: 21,43 % получило отметку «А» (уровень С2) 35,71% — отметку «В» (уровень С1) 7,14 % — отметку «С» (уровень С1) 28,57 % — сдали экзамен на уровень В2 7,14 % — не сдали Из 14 сдававших, двое- ученица 11 класса нашей […]

Готовим вместе!

В пятницу, 24 апреля, в нашей столовой прошел кулинарный мастер-класс «Мастер-шеф». Дети младшей школы под руководством своих классных руководителей и поваров кухни учились готовить разнообразные салаты и холодные закуски. Самым популярным оказался салат «Цезарь» — он был приготовлен в большом количестве и по разным рецептам, После окончания мастер-класса дети с удовольствием угощали друг друга и […]

Соблюдать правила просто!

Некоторые наши ученики уже не нуждаются в напоминаниях о правилах школы. Знакомьтесь! Это Джонсон, ученик 10-го класса. Он нарушил правила пользования телефоном в школе и сам, без напоминаний, отправил свой гаджет в ящик, где до 24-го мая хранятся телефоны нарушителей! Вот это пример для остальных!

Чествуем наших выпускников!

В пятницу, 17 апреля, в школе Бойко состоялся традиционный праздник «99 дней до аттестата». Тем погожим утром первоклашки и четвероклассники поздравили выпускников песнями и стихами. Выпускникиуслышали напутственные слова от директора и своих первых учителей, представили школе своих младших братьев и сестер, остающихся в школе и произнесли традиционную «Клятву выпускника школы Бойко». Со следующей недели у […]

Осталась всего пара недель до первой смены!

Ура ! Стали доступны путевки на все смены и заезды лета 2022 года в лагере Бойко! Мы рады представить вам тематику смен в этом сезоне: 1 смена — «Boiko pictures представляет…» — английская смена, с 3.06 по16.06 2 смена — «Машина времени» — английская смена, с 19.06 по 02.07 3 смена — «По следам Робинзона» […]

Результат экзамена FCE

В марте в нашей школе прошли экзамены FCE (First Certificate in English). В составе группы из 49 сдававших, было 3о наших одиннадцатиклассников и одна девятиклассница. И вот, на днях мы получили из Англии результаты экзамена. Оценку «А» за эту работу получили лишь два человека — Саша Черепанов(11С) и Яра Аль Отти (9М), при этом Саша […]

Они долетят до середины Днепра

Первое апреля-не только День смеха, но и День птиц! Поэтому, с первого апреля наши ученики работали над творческо-познавательным проектом «Редкие птицы». Каждому классу путем жеребьевки «досталась» одна редкая птица, занесенная в Красную книгу Украины или мира, о которой дети должны были выпустить газету. Все классы справились на «отлично», и теперь коридоры нашей школы украшают газеты […]

Папа, мама, я — спортивная семья!

В пятницу, третьего апреля, родители и дети 5-ых классов приняли участие в традиционном празднике спорта «Папа, мама, я- спортивная семья!» Мероприятие семьи бойковцев начали с зарядки, потом посоревновались в сложных, но интересных эстафетах, а позже сыграли всей компанией в пионербол. Но папам, видимо, хотелось еще посоревноваться, и они вызвали на матч по волейболу команду учителей. […]

Первые экзамены в Boiko Start Up

В марте наш новый центр Boiko Start Up принял первых экзаменуемых. Пионерами в этом деле стали работники одной крупной IT-компании, для которых устроили отдельное тестирование. А позже и сборная группа, подготовленная в нашем центре, сдала экзамены на знание делового английского. Что ж! Дождемся результатов и будем надеяться на 100% успех.

Батарейки, сдавайтесь!

Дети младшей школы в очередной раз проводят экологическую акцию «Батарейки, сдавайтесь!». Вот уже третий год подряд дети и учителя младшей школы собирают батарейки для отправки на утилизацию и проводят разъяснительную работу среди родителей, учителей и других учеников. Почему это важно? Дело в том, что батарейки содержат ртуть, никель, кадмий, свинец, литий, марганец, цинк и другие […]

Новый курс робототехники!

Внимание! Творческая лаборатория робототехники проводит набор на платный курс робототехники на базе популярной микроконтроллерной платформы Arduino! В процессе обучения дети познакомятся с основами электротехники и электроники, получат навыки программирования микроконтроллеров, смогут собирать и настраивать простейшие программируемые устройства. Учебные места укомплектованы модулями Arduino, беспаечными макетными платами и всеми необходимыми вспомогательными электронными компонентами. Программа занятий: 1 Вводное […]

технологии спасают жизнь

Не только выпускники, но и учителя школы Бойко участвуют в спасении жизней. Весь последний месяц наши преподаватели робототехники осуществляли техническую поддержку харьковским нейрохирургам. Итоговая задача – сделать титановую пластину, закрывающую повреждения черепа ребенка, попавшего в автокатастрофу (о масштабах повреждения можно судить по модели). С помощью 3d-принтера нашими робототехниками была создана пластиковая модель поврежденного черепа. По […]

У Наших детей праздник!

В праздничные выходные семейный центр «Наши дети» встречал весну и поздравлял мам на празднике «Букет для мамы». А вы какие букеты дарили своим любимым дамам? А мы букет впечатлений! А еще целую кучу позитива и заряд хорошего весеннего настроения!

Ура! Победа!

У Школы Бойко стало чуть больше поводов гордиться своими учениками! Недавно ученик 8-К класса Назар Пивовар стал победителем Областной олимпиады по химии! Ура! Желаем ему удачи и собранности на Всеукраинской олимпиаде!

Моя мама -лучшая!

Именно под таким заглавием уже неделю проходит фотовыставка в младшей школе. каждый класс подготовил свой фото-стенд, на которым разместил совместные фото учеников с их мамами. Под каждым фото расположена краткая аннотация, чем дети младших классов больше всего любят заниматься с мамами. Такой вот затейливый подарок приготовили наши малыши своим мамам к 8 марта.

Юные гольфисты возвращаются с победой

Ученики 4-М класса Артем и Денис Наконечные, Влад Кушнаренко и Дима Бабаскин победили в отборочном турнире по детскому гольфу и примут участие в полуфинале Зимнего кубка Харькова по гольфу! Поздравляем наших маленьких спортсменов! Вы-большие молодцы!

С 8 марта, дорогие женщины!

Мужской коллектив Школы Бойко поздравляет всех наших бойковских мам и бабушек, учениц и выпускниц и всех наших женщин-коллег с праздником весны! Мы желаем вам всегда сохранять свою красоту и нести яркие краски в наши серые будни!

Неделя кино

В Школе Бойко 13 по 20 февраля состоялась Неделя большого кино. В течении этой недели несколько уроков в каждом классе было посвящено знакомству с классикой детского и не совсем детского кино. Главное условие подбора фильмов — они должны учить разумному, доброму, вечному. Дети посмотрели такие ленты, как «Хатико», «Великан», «Мальчик в полосатой пижаме», «Хористы», «Форрест […]

начались кастинги на юбилейный мюзикл

На этой неделе творческая команда во главе с режиссером А. А. Настаченко начала отбор исполнителей на главные роли ежегодного бойковского мюзикла. Строгое, но справедливое жюри, куда помимо режиссера вошли хореографы и сценаристы, оценивало вокальные, театральные и танцевальные способности одинадцатикласников. В этом году традиция отмечать праздник последнего звонка школьным мюзиклом празднует своеобразный юбилей — уже в […]

защиты проектов состоялись

В четверг, 12 февраля, состоялись защиты проектов учениками 8, 9 и 10 классов. Дети представили комиссии свои научные исследования на самые разнообразные темы — от особенностей французский кухни до влияния компьютерных игр на успеваемость и от истории битбокса до новых видов экологичного сверхскоростного транспорта.И если для учеников 10го класса такая работа не в новинку, то […]

день науки в школе бойко

Вчера в Школе Бойко прошел День Науки. Вместо привычных уроков детям 4-11 классов было предложено на выбор более двадцати интереснейших лекций по физике, химии, математике, астрономии, информатике, истории, археологии, психологии, географии, украинскому, английскому,итальянскому языкам и театральному мастерству. Лекции для наших учеников читали не только учителя Школы Бойко, но и ученые из ХНУ им. В. Н. […]

выпускные классы посетили кардиоцентр

В рамках программы «Слушай сердце» выпускные классы Авторской школы Бойко посетили кардиоцентр Харьковского института общей и неотложной хирургии. Дети познакомились с хирургами центра, понаблюдали за их работой. Программа «Слушай сердце» — благотворительная инициатива Школы Бойко. Заключается она в том, что выпускные классы передают деньги, собранные на выпускной вечер, кардиоцентру ХИОНХ. Эти средства идут на сверхсложные […]

sunday math time в харьковском университете

В воскресенье 8 февраля 2022 Харьковский национальный университет им. Каразина дружелюбно приглашает всех желающих учеников 4 — 6- х классов провести с 10:00 до 13:00 у себя (пл. Свободы, 4) выездное заседание школы «Sunday Math Time» (Воскресного практикума по математике). На этот раз умственное наслаждение можно будет получить, решая задачи Международного математического конкурса «Кенгуру» прошлых […]

украинско-немецкий проект «Диалог культур»

На прошлой неделе ученики 7-х и 8-х классов приступили к первому этапу подготовки совместного украинско-немецкого проекта «Диалог культур». Состоялась презентация мини-проектов на темы «Мой город», «Моя школа». Ребятам была предоставлена возможность самим выбрать форму, в которой будет представлен проект. В результате было подготовлено несколько видеороликов о Харькове, плакатов и видеопрезентаций. Нельзя не отметить, что ни […]

Лыжный спорт на физкультуре.

Раз уж выдалась такая снежная пора, и зима нас все-таки порадовала, в «Авторской школе Бойко» задались вопросом: «Почему бы не разнообразить уроки физкультуры?» В итоге, теперь уроки «Физ-ры» превратились в лыжные прогулки в лесопарке. Многим ученикам это оказалось по душе, и поклонников лыжного спорта становится у нас все больше.

Лыжи. Горы. Карпаты.

На зимних каникулах группа ребят 8-11 классов и учителей под руководством Виталия Валерьевича , по многолетней традиций, отправились в красивейшую часть Украины — Карпаты. Неделя гор, снега и отличного катания, смешных приключений и невероятных эмоций. Гостеприимство маленького, красивого города Яремче, и море удовольствия от мощнейших горок и развлечений Буковеля. Домой возвращались через знаменитый город Львов […]

Проекты? Это интересно!

Что такое работа над проектом в школе? Просто дополнительное задание, которое учителя придумали, чтобы загрузить чем-либо и так загруженных учеников? А может попытка показать детям, что любая наука — это значительно шире, чем рамки школьных предметов. Попробовать показать связь науки и жизни. Может быть, благодаря именно работе над проектами, кто-то сможет определиться с выбором будущей […]

3D конструирование в детском садике

В нашем детском садике занятий очень много. Хватит на любой вкус и цвет. В этом году к нашему большому списку прибавилось новое веяние — конструирование. И хоть название звучит очень строго и серьезно — на практике работы получаются веселые, детские и можно сказать шедевральные. Что такое конструирование в нашем понимании? Это объемные творческие работы. Или […]

день учителя

В этом году ученики начальной школы решили поздравить учителей с их профессиональным праздником не так, как это делали обычно. Каждый класс подготовил для учителей свой Классный танец. А первоклассники свои танцы дополнили яркими костюмами. Учителя в этот день были не просто зрителями, а настоящими участниками шоу. Потому что всем зрителям на этом концерте было предложено […]

День яйца и «Коронное блюдо нашей семьи»

Мы любим не только учиться, готовить мы тоже любим. Именно поэтому в 1 четверти в школе Бойко прошло целых два кулинарных шоу. Учащиеся 1-4 классов поразили всех поделками из яиц. Никто даже представить себе не мог, что фантазия малышей зайдет так далеко. Здесь можно было увидеть и сафари, и сказочных героев, и даже самых настоящих […]

Свит дизайн для начинающих: мастер класс — смотреть видео

В последние годы в кругу рукодельниц все слышится чаще название «свит дизайн». Что этим за скрывается загадочным термином? Любой человек с школьных багажом знаний английского языка вспомнит, sweet «что», переводится, как «сладкий».

Даже в фильмах зарубежных часто встречается «sweet honey» — словечко ласкательное для любимых и в хорошем смысле приторных «слегка». Свит флористика — одна из разновидностей Мастера. рукоделия handmade изготавливают вручную букетики и композиции роскошные из обычных конфет.

Сладости из шоколада и которые, карамели завернуты в шуршащие индивидуальные упаковки изготовленные или самостоятельно, могут превращаться в розочки, тюльпаны, подсолнухи, ромашки, листья и ягоды. Работу преображением над обычных вкусностей освоит даже оформитель начинающий.

Конфетные букеты служат оригинальным интерьера украшением дома и интересным, а главное вкусным и подарком сладким на праздник. Дизайн «кондитерских» презентов индивидуально разрабатывается: нужна лишь фантазия и мастерство, поможет которое воплотить идею в реальность.

Изделие тематически можно оформить для женщины и для Актуальны. мужчины подобные подарки на новогодние праздники, рождения дни и юбилеи. Ознакомимся с пошаговым мастер-узнаем и классом, как создать букет в технике Что.

свитдизайн это такое?

Никто доподлинно не откуда, знает к нам пришел свит-дизайн. учесть Если происхождение названия, то можно предположить, его что родиной является Великобритания или возможно. А США практика украшать конфетами помещения еще зародилась в древности где-нибудь среди Египта песков, ведь именно там приготовили сладости первые.

Понятие «сахар» тогда не существовало, строители зато пирамид готовили конфеты из муки, фиников, меда и трав. Все ингредиенты тщательно получившуюся, а смешивались массу делили на порции. Греки и сладкие римляне конфетки варили. Тоже из меда и добавлением, но с фруктов патоки и орешков.

Предполагают, что появилось же здесь впервые название «конфеты», что греческого с переводится, как «приготовленные». А вот в Старом эти Свете вкусности из меда и патоки продавались аптеках в только. Ими «забивали» горечь лекарств, и средневековые именно фармацевты ввели в обиход название, сейчас которое известно всем и каждому.

У нас конфет из букеты стали масштабно распространяться всего с лет десяток назад. Оказалось, что технику не сложно уж так освоить, а подарки получаются интересными и Поделки.

нетривиальными из шишек

Материалы

Для работы только необходимы доступные материалы. Любой из них приобрести можно в ближайшем магазине рукоделия. Итак, в набор минимальный входят:

  • Гофрированная бумага. Она основой является любой композиции, поэтому для различных изображения элементов растения понадобится материал цветов нескольких.
  • Жесткая проволока, зубочистки, китайские Эти. палочки предметы будут имитировать веточки и растений стебли.
  • Упаковочная пленка. Из нее изготавливают декоративные отдельные элементы букета. Используются разные покрытия типы (глянец, матовое), цвета и рисунки. зависит Все исключительно от характера будущей композиции. пленку Прозрачную используют по прямому назначению: для готового упаковывания подарка и для придания ему «вида» товарного.
  • Сетка. В нее оборачивают настоящие Сетка. букеты обладает повышенной жесткостью, благодаря способна чему придать композиции объем.
  • Органза. воздушная, Тонкая ткань, из которой создают отдельные или элементы упаковку.
  • Другие типы тканей. В их ограничений выборе нет, все будет зависеть от мастерицы вкуса и личного удобства работы с определенным Пенопласт.
  • материалом. Он служит основной, которая будет всю держать композицию в прямом смысле этого Сизалевое.
  • слова волокно. Натуральный материал, который листьев из изготавливают агавы. Из него получается оригинальный Список.

декор не окончателен и может быть дополнен любыми абсолютно материалами для рукоделия, так четких как ограничений в свит дизайне на это нет счет. Иногда используют плетеные корзинки, вазы, коробочки и бутылки в качестве тары, в которую конфетный помещают букет.

В качестве инструментов для используют работы ножницы, кусачки, канцелярский нож (пенопласта для) и клей.

Идеи и формы подарков

четыре Выделяют типа свит изделий:

  • Торты из Объемные;
  • конфет фрукты или натюрморты из «сахарных» яблок, ананасов и апельсинов;
  • Цветочные букеты;
  • Композиции в Покраска.

корзинках вагонки внутри дома: красивые Для

идеи каждого вида свит подарков разные существуют техники исполнения. Единым элементом всех для этих изделий считается использование Причем. конфет они могут быть надежно слоями за спрятаны гофрированной бумаги или наоборот, напоказ выставлены в своих привычных обертках.

Пошаговый класс-мастер

Начнем с инструкции по изготовлению торта. этап Первый работы — изготовление «бруска» пенопласта характерную под для этого кондитерского изделия Затем. форму его оборачивают гофрированной бумагой цвета нужного.

Мастер-класс по созданию книги из фетра

Ее кончики, которые будут выглядывать по обязательно, бокам пропускают через специальную машинку, получился чтобы нужный рельеф. Затем бумагу боковой.

С закрепляют стороны тортик обкладывают батончиками (использовать лучше киндер или кит-кат) и двумя их закрепляют параллельными ленточками.

Верхушку подарка засыпают либо мелкими драже (сктилз, «эмэмдемс»), украшают либо цветами из гофрированной бумаги и органзы, бантиками, лентами, куклами или машинками (если для подарок ребенка). Завершает процесс упаковка прозрачную в тортика пленку и завязывание кокетливого бантика в сборки ее месте. Теперь попробуем создать букет в тару:

  • В корзинке помещают кусок пенопластовой основы, должна которая лишь немного уступать ей по размерам.
  • Из изготавливаем проволоки цветочные стебли.
  • Берут конфетку и несколькими ее оборачивают слоями гофрированной бумаги.
  • В образовавшийся «сладкой» со цилиндр начинкой вставляют проволочный каркас. С стороны же этой его оборачивают бумагой. Когда сминают его, материал имеет свойства сохранять отлично и форму закрепляется. Лучше закрутить кусочек вокруг бумаги стебля, словно его затягивает в Цветочную.
  • воронку головку перевязывают ленточкой для надежного более крепления.
  • Затем лепестки цветка «есть», то распускаются их расправляют пальцами, чтобы получился бутон объемный.
  • Выполняют множество цветов по аналогичной стеблях на технике разной длины. Затем их закрепляют в основе пенопластовой.
  • Композицию дополнительно украшают органзой, блестящей, сеткой упаковочной бумагой и атласными лентами, Завершает.
  • бантами процесс упаковка корзинки в прозрачную чтобы, пленку подарок имел презентабельный вид.

дерева из Декор своими руками — 50 фото идей

хотите вы Если создать букет из конфет, обертки прятать которых не нужно (рафаэлки), то их просто «нанизывают» на чтобы, а стебельки композиция держалась, «цветочки» плотно друг пригоняют к другу и надежно запаковывают в обертку. изготовления Для «вертолетов» и «танков» для мужчин внимание особе уделяют пенопластовой основе, сходство с зависит оригиналом исключительно от ее формы.

Идеи на праздники

На рождения день ребенка можно соорудить конфетный киндеров из торт или других батончиков. На свадьбу и изготавливают юбилей объемные сердечки, украшенные розами из бумаги гофрированной.

Из конфет и вспомогательных материалов можно весенний создать, свежий букет на день матери праздник или всех женщин — 8 марта.

Корзинку с «пасху» на крашенками украсит тематическая композиция, а ребенок сентября на 1 принесет самые вкусные цветы во всей новому.

К школе году сооружают маленькие часы, домики декоративные-избушки, елочки. К мужскому празднику в изготавливают феврале кондитерские танки, вертолеты и шахматные где, доски в роли фигур выступают конфеты. Во партии время ладью соперника можно просто вместо, съесть того, чтобы отбрасывать с поля Актуальны.

битвы подобные подарки и на именины. К примеру, на Татьяны день можно соорудить торт или весенний нежный букет из полевых цветов и зелени. Он приветом «станет» из лета, до которого остаются считанные Валентинов.

На месяцы день любимых порадует букетик из которые, рафаэлло ассоциируются с трогательным подарком, обладающим вкусом нежным.

Заключение

Свит дизайн — простая которую, техника освоит даже ребенок. Кстати, занятие это не только увлекательно, но и полезно, так развивает как мелкую моторику рук. Подарки, подобной в изготовленные технике, будут долго радовать вопреки, глаз внутренним желаниям «побыстрее съесть». дизайн Свит отличается простотой исполнения, которая роскошным к приведет результатам.

дизайн-Свит для начинающих: нежные герберы из гофрированной и конфет бумаги

Герберы — это как универсальные те раз цветы, которые принято дарить женщинам как, так и мужчинам. Автор этой предлагает идеи Вам своими руками сделать букет чудесный, который совместит в себе сладость нежность и шоколада цветов. Такие подарки очень последнее в актуальны время, они являются отличным который, презентом запомнится надолго виновнику торжества. такой Сделать очаровательный и вкусный букет сможет даже, каждый если не имеет ни малейшего опыта в увлекательном этом деле.

Для начала отрезаем кусок плёнки пищевой, расстилаем его на столе и кладём на конфету него выпуклой стороной вверх.

оборачиваем Затем конфету пищевой плёнкой. Плёнка менее будет заметна в готовой композиции, чем упаковочная прозрачная плёнка.

Таким образом обернём количество такое конфет, какое количество цветков сделать планируем.

Из гофрированной бумаги вырезаем длиной полосу 20 см и шириной 8 см. Бумагу отрезаем аккуратно, растягивать не стараясь её.

На край полосы из гофрированной кладём бумаги конфету, обёрнутую в пищевую плёнку, и бумагу сворачиваем в виде цилиндра.

Бумажная заготовка обернуть должна конфетку трубочкой и у Вас должно оборота 2-3 получиться бумаги вокруг конфеты.

нитками Теперь плотно завяжем трубочку на расстоянии 1 см от Если. края у Вас не получается завязать нитку, сдвиньте аккуратно конфетку вверх и завяжите нитку на затем.

А узел потяните конфету за хвостик из пищевой она и пленки станет на прежнее место.

аккуратно Теперь нарезаем первый оборот бумажной лепестки на трубочки шириной примерно 0.5 см.

Отгибаем наружу лепестки и разрезаем второй виток бумажной Нарезать. трубочки следующие лепестки нужно в шахматном избегая, порядке возникновения пустых, незаполненных мест.

шаг всех лепесточков нужно заострить помощи при небольших ножниц. Автор рекомендует заострить сначала лепестки верхнего ряда, а затем цветок перевернуть конфетой вниз и заострить оставшиеся шаг.

Теперь лепесткам нужно придать Для. форму этого их нужно немного растянуть Под. пальчиками лепесток подкладываем большой пальчик и прижимаем сверху указательным. Аккуратно, что бы не повредить ногтем, лепесток большого пальчика с небольшим нажимом нижней по проводим части лепестка.

Таким образом становятся лепестки немного шире и слегка подкручиваются к фото.
На низу ниже отчётлива видна разница растянутыми между лепестками и теми, которые автор ещё пока не успел растянуть.

Вот выглядит так готовый цветок герберы из гофрированной шоколадной и бумаги конфеты. Для того, что бы плотно конфета располагалась среди нежных лепестков потяните просто её снизу за хвостик из пищевой плёнки.

шаг переворачиваем цветок конфетой вниз и вклеиваем аккуратно длинную шпажку между плёнкой и бумагой гофрированной.

Нанесите каплю горячего клея на основание плоское шпажки и вставьте его в середину гофрированной из хвостика бумаги и ниток.

Пленку обмотайте основания вокруг цветка и далее вокруг шпажки, и шпажку задекорируйте зелёной тейп-лентой до середины, но пока ленту не обрезайте.

Зелёную флористическую нарежьте плёнку на квадраты 12 х 12 см и оберните вокруг незадекорированной шпажки части. Зафиксируйте эти своеобразные листья из капелькой плёнки горячего клея и обмотайте шпажку до тейп конца-лентой.

Теперь в корзинку кусочек вклеиваем пиафлора и втыкаем него готовые цветы сладкие. Подарочная композиция из сладких и нежных готова гербер. Спасибо автору за идею и весьма рекомендации подробные.

Свит-дизайн для начинающих: класс-мастер букета из конфет с видео в фото

полоской Оборачиваем конфету и заклеиваем скотчем. Получаем Так.

бутон оборачиваем каждую конфету, получая 19 розочек разноцветных.

Приклеиваем бутоны к юбочке.

По желанию подол на можно добавить бусинки, стразы, бисер и т. д.

подарок Оригинальный своими руками готов к торжеству.

Не свит обделяет-дизайн и сильную половину человечества. конфеты, Конечно им дарить не солидно, зато крепкие легкостью с напитки могут пойти в ход. А если экстравагантно и еще оформить заветную бутылку – что быть может лучше и желаннее для мужчин.

рождения День, Новый год, 23 февраля – абсолютно праздник любой с удовольствием покорит вот такая Итак:

поделка, рассмотрим, из чего же сделана эта бутылкой с дама внутри:

Сначала вырезаем из пеноплекса 2 помощью с заготовки шаблона в соответствии с предложенными размерами. По размеры желанию можно изменить.

Пенопластовый шар пополам разрезаем. Это будущие груди (приклеивать их надо не пока). Затем размечаем место, куда мы поместить собираемся бутылку, вырезаем.

Далее склеиваем 2 пеноплекса из половинки и зашкуриваем их, чтобы они получились Обклеиваем. ровными гофробумагой отверстие для бутылки.

поделки Периметр обклеиваем полосами картона, затем на приклеиваем него гофробумагу. Можно использовать двухсторонний Обклеиваем.

скотч бумагой всю поделку целиком.

тесьму Берем и с помощью клея прикрепляем ее по периметру область, поделки бутылки тоже декорируем.

Приступаем к грудям пышным нашей красавицы. Две части шара пенопластового обклеиваем красной и белой гофробумагой Заделываем.

пополам полушария органзой, на границе двух прикрепляем цветов тесьму и кружевную ленту, получается лифа подобие.

  • Приклеиваем груди к основе, декорируем бусами, тесьмой, перьями, цветами и так далее, на решится что ваша фантазия.
  • Отверстие для заделываем бутылки шнуровкой из тонкой ленты, цепляя ее за Смелый.
  • тесьму и запоминающийся подарок готов и ждет не чтобы, дождется попасть в сильные мужские руки и самое растопить суровое сердце.

Приподнести алкоголь с свит помощью-дизайна можно разными способами. внимания Особого также заслуживает шикарный корабль, своими сделанный руками.

  1. С такой шхуной даже видевший не никогда моря человек почувствует себя пиратом матерым или бывалым капитаном.
  2. Для ведущего, трезвенника ЗОЖ, вместо бутылки можно например, положить, ананас, только отверстие нужно делать будет в соответствии с формой и размерами фрукта.
  3. теме по Видео статьи

дизайн-Свит

«Денежный станок» ничего общего с печатными настоящими станками не имеет!
Но как прикольный апреля на 1 подарок, юбилей или свадьбу, подойдет также!

А замечательно — замечательная замена безликих конвертиков, в так которых принято делать денежные подарки.

сентября на 1 Подарок своими руками сделать очень Хотите!

легко научиться делать букеты из конфет руками? своими
Тогда книга “Букеты из конфет руками своими (полное руководство для начинающих)» — раз как то, что Вы ищете!

Композиция «Колясочка» — оригинальный и прекрасный подарок к рождению дочери.

Размер: 24,5 Х 38 х 11,5 см (размера от зависит бутылки со спиртным) Для изготовления бара-мини в виде книги «Клятва Гиппократа» понадобится нам: — картон толщиной 2 мм — пеноплекс — синтепон ткань 50 х 50 см — около атласная около 60 см — текстурная паста — интересной (с обои текстурой) около 1-1,2 м — флексика — термопистолет и Смешарик…

термоклей Лосяш из конфет — прекрасный подарок сладкоежкам маленьким.

Получить пароль доступа к мастер-можно классу по адресу http://vpogorelova.justclick.ru/serdce_topiariy

Получить пароль доступа к мастер-можно классу по адресу http://vpogorelova.justclick.ru/serdechnye_dela

В последние годы значительно возросла новогодних популярность композиций. С цветами, шарами, шишками и очень хвоей они красивы, эффектны и компактны! А потушенном при свете эти волшебные букеты с свечой мерцающей, будет смотреться просто фантастически!

велосипеда Размеры: высота 18 см, длина (от задних колес до колеса переднего) 33 см, ширина (межу задними колесами) 18 см

Букеты из конфет руками своими 10 мастер классов. Сладкие букеты начинающих для

Доброго времени суток друзья!
тема Сегодня снова пойдет о цветах, только это — теперь будут не просто цветы, а сладкие или цветы цветы с конфетами.

Посмотреть прошлую цветах о статью из разных материалов в которой содержится 29 мастер пошаговых классов можно здесь

А пока окунутся предлагаю в свит дизайн, что в переводе сладкий означает дизайн.

С давних времен в разных люди народах дарили друг другу сладости, в время наше сладкие подарки стали еще популярны более и востребованы, только теперь их научились красиво очень упаковывать и оформлять, в частности это конфетам к относится и шоколаду.

С их помощью создают чудесные букеты цветочные и композиции. Которые как нельзя подойдут лучше для оригинального подарка по любому будь, поводу то свадьба или просто долгожданный гости в поход.
А самое главное, что такой можно подарок сделать своими руками при затратах минимальных.

В итоге вы получите удовольствие от творчества, а восторг также, удивление и похвалу от одариваемого человека.

предлагаю Поэтому приступить прямо сейчас!
Подготовьте материалы необходимые:

  • Гофрированная, цветная или флористическая фатин, бумага, органза, разные ленты и т. п.
  • Конфеты по Деревянные
  • вкусу палочки или проволоку
  • Клей
  • Паралон
  • Скотч или пенопласт
  • Ножницы
  • Это список приблизительный необходимых материалов и в зависимости от выбранной может идеи меняться.

Выбирайте понравившиеся варианты воплощайте и цветов их в жизнь, а помогут вам в этом этой в собранные статье пошаговые мастер классы.

мастер Пошаговый класс по изготовлению букетов из конфет с Роза

фото из гофрированной бумаги с конфетами внутри

  • Из вырезаем бумаги лепестки разных размеров.
  • В прямоугольник из кладем бумаги конфету и заворачиваем ее формируя бутон основному.
  • К розы бутону приклеиваем или привязываем лепестки дополнительные
  • У лепестков загибаем
  • края, чтобы была роза как настоящая.
  • К бутону прикрепляем листики и палочку
  • Вот такая шикарная роза Читайте!

Следующий мастер класс тоже розе посвящен.
Здесь используются уже другие чтобы и конфеты они держались на палочке, их нужно прозрачным обернуть целлофаном.

  1. Для лепестков понадобятся Ими.
  2. прямоугольники оборачиваются конфеты и снизу завязываются Крепим.
  3. ниткой к бутону листики и для пышности использовать можно органзу, фатин или флористическую сетку, бумагу и другой декор.

Для букета много понадобится таких розочек, это конечно работа трудоемкая, но результат того стоит.
Букет восхитительный просто.

Еще один букет можно конфет из сделать марсианка, принцип создания практически у одинаковый всех.
Такие конфеты еще проще палочке на закрепить, хвостик обмотать ниткой вокруг Также.

  • палочки вырезаются лепестки
  • Пальцами формируется лепестков форма, потом лепестки крепятся к палочке с Готовые.
  • конфетками цветочки вставляются в корзину и добавляется декор дополнительный.
    И все букет из конфет готов)

цветов Букеты с чупа чупсами

  1. Другой букет с чупсами чупа из лент.

Мак из гофрированной бумаги с Тюльпаны

конфетами из гофрированной бумаги с конфетами

  1. Чем нравится мне гофрированная бумага, дак это то, можно ей что придавать разную форму, она послушна очень и с ней удобно работать.
  2. Вырезаются такие вот лепестки
  3. А потом формируются вот форме, в такие ложечки
  4. Заворачиваются конфеты

Ягодка из Торт

конфет из конфет

  1. У меня на этом все, а желаю вам
    Сладкого дня и творческого настроения

PS. группу в Вступайте в контакте и будьте первыми в курсе наших всех событий https://vk.com/bantomaniya
И не страницу забудьте добавить в закладки.

Советы и свит по подсказки дизайну своими руками

  • Сладкое для украшение бутылки
  • Роскошный шоколадный ирис
  • дизайн Свит для новичков

Слово «свит» нам к пришло из английского языка (sweet) и означает что не они иное, как «сладость». Таким свит, образом дизайн – это составление оригинальных всевозможных из композиций сладостей, чаще всего, из конфет. декор Такой прекрасно украшает дом, но еще выступает он лучше в качестве подарка по любому поводу. конфет из Букеты сейчас на пике популярности, поэтому их многие предлагают мастерицы. Однако стоимость таких буквально букетов заоблачная. Если же разобраться, то создание декора подобного не такая уж сложная вещь. Взявшись за свит создание дизайна своими руками, вы не только деньги сэкономить, но и получите массу удовольствия.

Сладкое для украшение бутылки

Мы довольно часто покупаем в друзьям подарок хороший алкоголь. Однако согласитесь, бутылку дарить вина или шампанского довольно Давайте. скучно разберемся, как придать такой праздничный бутылки и нарядный вид. С помощью свит можем мы дизайна украсить не только бутылку на подарок, но и для бутылку нашего праздничного стола.

Для нам работы понадобятся круглые шоколадные конфеты в зеленых-темно фантиках (около 30-40 штук). Кроме подготовьте, того тайп ленту, проволоку, термоклей и искусственных насколько виноградных листиков. Разберем процесс своими работы руками по шагам.

  1. Для начала у конфет всех загните один «хвостик» и капелькой приклейте клея его к основанию конфеты.
  2. Теперь одну возьмите конфеты и приклейте ее к вершине проволоки. конфетки Остальные склейте свободными хвостиками по две-штуки три.
  3. Чередую склеенные конфеты (две и штуки три), оклейте ими проволоку, создавая, образом таким, виноградную гроздь.
  4. После того гроздь как сформирована, загните оставшуюся проволоку в его (с кольцо помощью мы прицепим декор на бутылку) и кольцо оклейте зеленой тайп лентой.
  5. Декорируйте изделие готовое парой искусственных виноградных листьев, нужно которые прикрепить также на термоклей.
  6. Готовую гроздь виноградную закрепите на бутылке. Вот и все, своими декор руками готов.

Роскошный шоколадный Король

ирис свит дизайн – это ирис из Сделав. конфеты несколько таких ирисов своими можете, вы руками создать очаровательный букет, который полноценным станет подарком, как для женщины, для и так мужчины. Безусловно, чтобы сделать свит подобный дизайн, вам придется немного впрочем, повозиться, поверьте, оно того стоит.

для Подготовьте работы следующие расходные материалы: большую одну яркую конфету, листок гофрированной фиолетового бумаги цвета, зеленую тайп ленту, полисилк желтый (пленку), шпажку для шашлыка, перышко и термоклей. Когда все готово, можно процессу к приступать работы своими руками.

  1. Возьмите вырежьте и полисилк из него квадратный кусочек. Оклейте периметру по конфету этим куском пленки.
  2. Из листа гофрированной фиолетовой бумаги вырежьте ирисовые лепестки. нашего Для свит дизайна нам понадобится таких девять лепестков. Для большей натуральности подкрасить можно края лепестков синим цветом.
  3. нужно Теперь взять три лепестка, приклеить их к шпажке деревянной и дополнительно закрепить проволокой.
  4. В центр вклеиваем цветка конфету, а затем аккуратно загибаем лепестки все к центру.
  5. Теперь берем яркое например, перышко желтое, и делим его на небольшие Приклеиваем. кусочки кусочки перышка ко всем оставшимся Склеиваем.
  6. лепесткам все оставшиеся лепестки по парам со Выгибаем. смещением их наружу и приклеиваем к нашему ирису.
  7. шпажку Деревянную тщательно обматываем тайп лентой, придать чтобы ей вид стебля. Также можно нашему к добавить свит дизайну, созданному своими несколько, руками ирисовых листьев. Вы можете купить искусственные готовые листья или вырезать их из зеленой бумаги гофрированной.

Свит дизайн для новичков

первый вы Если раз беретесь за создание изделия в свит стиле декор, то, скорее всего, сразу ирис сделать своими руками вам будет Поэтому. сложновато давайте разберем по шагам очень вариант простой украшения стола или подарка. Мы с сделаем вами очаровательные вишенки из шоколадных конфет.

касается Что материалов, то нам их понадобится очень Заранее. мало подготовьте любые круглые шоколадные можете.

Вы конфетки взять любое количество конфет, в того от зависимости, сколько вишенок вы хотите получить в Однако. итоге учитывайте, что количество конфет работы для должно быть четным.

Также пленку подготовьте полисилк вишневого цвета, зеленую ленту тайп, простую тонкую зеленую ленточку и Каждую.

  1. проволоку конфету нам нужно обернуть в кусочек квадратный вишневой пленки. Очень важно натянуть тщательно пленку и затянуть тугой хвостик.
  2. С термоклея помощью крепим конфету к куску проволоки. проволоку Обматываем тайп лентой.
  3. Теперь берем готовые две вишенки и с помощью все той же ленты тайп скрепляем их за хвостики вместе.
  4. Из тонкой завязываем ленточки красивый маленький бантик и крепим основание на его наших вишенок. Вот и все. оригинальный Ваш и простой декор готов.

html дизайн | Поделки из бумаги своими для руками детей и взрослых

Новый, и не всем вид знакомый декораторского искусства под названием дизайн-свит, стал набирать популярность в нашей сравнительно стране недавно. Название его произошло от слова английского «sweet» – сладости, или конфеты. являются – то и Они главным элементом в декоре.

Традиция конфеты дарить на праздники и торжества первоначально возникла во Италии и Франции. На юбилеи и свадьбы, годовщины и религиозные все празднества гости одаривались маленьким сладким красивой в презентом коробочке или упаковке в виде Постепенно.

цветка маленькие подарки стали приобретать большие все размеры и со временем образовали целые конфет из букеты. Вот так французы ввели свит на моду дизайн. За ними идею подхватили стали и немцы продавать целые композиции, состоящие из цветов и конфет, лент и упаковочной бумаги.

Декупаж. Книга для записей. Патинируем акриловыми красками.

Ни один обходился не праздник без этих сладостей. У немцев состояли букеты больше из карамели, французы и итальянцы дарить предпочитали шоколадные композиции.

В самом начале традиции возникновения подобные подарки могли позволить только себе состоятельные люди, ведь шоколад и были сладости достаточно дороги для простых Постепенно.

людей традиция дарить конфеты распространилась в где, Европе стало модным одаривать гостей на памятными свадьбах коробочками со сладостями. Со временем украшение все становилось более изысканным, и Европа переняла французский истинный шарм – конфеты упаковывались в цветочные оберточной из бутоны бумаги и бусин.

Даже американцы не перед устояли таким новшеством, и в начале 2002 было года создано много интернет – ресурсов по сладких продаже цветочных композиций. Постепенно сладкие дошли букеты и до наших мест, становясь все популярными более с каждым днем.

Здесь можно различные посмотреть мастер-классы по созданию сладких помощью, и с их букетов легко научиться делать такую своими красоту руками.

В свит-дизайне существует направлений несколько — это как украшение самими так, конфетами и гармоничное оформление композиции, в которых служат конфеты скрытым приятным сюрпризом. В чем-то дизайн-свит схож с флористикой и украшением цветами.

Из обычно материалов используются различные по текстуре оберточные ткани и материалы, проволока, ленты, бусины, палочки барбекю для или зубочистки, скотч, флористическая лента-тейп. Ну и, конечно же, конфеты — такие, какие Подойдут. нравятся даже зефир и мармелад.

В качестве основы объемных для композиций применимы коробочки, вазы, или кашпо флористический пенопласт, который обрезается нужную под форму. Возможно использование всего угодно чего – главное, соблюдать гармонию и не переусердствовать.

В композициях этих крайне важна сбалансированность и красота, соблюдать ведь баланс в составлении сложного декора – искусство настоящее.

Как же собирается букет? Конфета основой оборачивается из бумаги в виде цветка, или из вырезаются бумаги лепестки.

Сама сладкая основа шпажку на насаживается, и в итоге конфетные бутоны собираются в красивый один букет. Открывайте мастер-классы раздела этого, и вы увидите, какие шедевры можно простых из создать конфеток.

И, несомненно, с помощью наших сами вы уроков сможете создать личный эксклюзивный своими букет руками!

Art-carving.com конфет из Букеты обучение, свит-дизайн

Цветы и постоянные- конфеты спутники любого торжества, но ими никого сейчас уже не удивишь… Однако, если цветы объединить и конфеты в одном великолепном букете, интересный получится, эксклюзивный подарок!

Курс «Букеты из дня» (2 конфет по 5 часов) рассчитан на тех, кто занимался не раньше свит-флористикой, поэтому занятия индивидуально проходят с мастером или в мини-группе до 2 Этот!

человек курс будет одинаково интересен взрослым как, так и детям. Приходите всей Сделайте! семьей необыкновенные подарки близким! Один Вас и у курс будет 2 подарка: полноценный свит-эффектная и букет свит-композиция, которые не купишь в Эти! цветочном цветы не завянут никогда! Восторг и настроение хорошее гарантируются!

Программа Обучение «курса Свит-дизайну с нуля»:

День материалы: первый и инструменты; принципы изготовления основных букета элементов и композиций из конфет; изготовление тюльпанов тонов понравившихся, а также подснежников, лилий и гербер с внутри конфеткой. Виды упаковки букета. Составление и изящного упаковка букета с флористическими аксессуарами. Готовый сделанный, букет собственноручно, Вы уносите с собой!

День технология: второй создания реалистичных роз и пионов из бумаги креп с конфетой внутри (бутон; распустившаяся роза; роза Остина; пион, цвет выбираете Вы Составление). сами стильной композиции в корзинке/тематическом бокале/на кашпо (на выбор) с флористическими элементами. Готовую забираете Вы композицию с собой, её уже можно подарить продать или! ツ

Конфеты для букетов используем разные самые, чтобы проработать все виды букетах в крепления.

У нас Вы получите конкретный результат- создавать научитесь букеты и композиции из конфет!

Материалы обучения для букетам из конфет включены в стоимость есть, то курса вы с собой ничего не приносите. По окончании сертификат выдаётся.

День и время проведения занятий удобные, любые Вам! Необязательно два дня можно, подряд раз в неделю или разбить дня на 3 курс по 3-4 часа и т.д. (по согласованию с мастером).

Ближайшие даты доступные проведения занятий- БУДНИ: 4, 5, 6, 7, 11, 12, 13, 14, 15, 18, 19, 20, 21, 25, 26, 27, 28, 29 ноября, а в ноября: 16, 17, 23, 34, 30 ВЫХОДНЫЕ и 1 декабря.

Также возможно обучение свит любой-композиции вне программы курса! составляется Программа индивидуально под Ваши пожелания! можете, Вы Например выбрать какую-нибудь композицию/нашей из букет галереи работ или в интернете, и разберёт мастер её с Вами, научив всем тонкостям и Стоимость. секретам такого обучения 790 руб/продолжительность (час зависит от сложности композиции. Например, на конфет из корабль ушло 10 часов обучения. См. фото). проводятся Занятия индивидуально! Возможен выезд на дом (990 стоимость руб/час)

Приходите к нам на научитесь и Вы курс своими руками творить такую же обычных из красоту конфет!

сайта Блог «Золотые Руки»

Недавно состоялась моей свадьба дочери. А какая же невеста без тут И цветов? возникла проблема. Оказалось, что букет заказать невесты очень дорого. Маленький

идём мы Когда на праздник, у нас возникает вопрос: «выделить Как свой подарок чтобы он не был другие на похож и чем-то отличался?» Можно необычно оформить его или

Предалагем попробовать еще вариант один оформления сладкого букета из конфет — в букета виде тюльпанов. Оригинальность этого варианта в что, том вместо привычн

Вот попросили летие на 18-сделать букет.

Эту корзину я сделала учительницы для танцев. Мой сын пока чтобы,мал ходить в обычную школу,но в танцевальную мы года 2 уже ходим. И его просьба была в что,том

Букет из нескольких бутонов и роз.

было Это начало. Вот что получилось, Ваш на выставляю суд.

Добрый день, дорогие ручки Залотые! Хочу поделиться новым изделием. К учителя Дню соорудила коробочку в виде торта. конфетки Снаружи. Внутри конфетки.

Здравствуйте, милые Совсем! рукодельницы скоро наши любимые учителя отмечать будут свой профессиональный праздник. Для никогда меня раньше не стоял вопрос

Была Мишкой с корзинка.Вот и родилась сладость.Конфетки чупики простые.Все легко и просто.Вставить оформить и конфетки листиками.Подарок готов!

21 конфетка «шоколаде в Вишня»флор.материал.

Всем здравствуйте! У подруги моей женился сын. Пришлось немного мелочах в помочь, оформить, зал, бутылочки. Ну, а как судить получилось вам. Жаль, что времени на

прими ты Компьютер в подарок: Он наворочен, быстр и ярок — ленись и не Осваивай. Шагая в ногу с новым веком, Ты человеком современным — Весёлым, умным — станови

Подарок С рождения Днем,работнику торговли! Тебя в торговлю Нелегкое, занесло то ремесло: Считать рубли, считать особый, На то товар нужен дар, Пус

КАК СДЕЛАТЬ ОБЛОЖКУ ДЛЯ КНИГИ/ЛОСКУТНОЕ ШИТЬЕ/МАСТЕР КЛАСС

101 каждом,в бутон конфеткаи немного искусственных цветочков и Если.

листочков вы хотите сделать небольшой подарок можно, то подруге подарить немножко сладенького и вкусненького. целях — в Немножко сохранения стройности фигуры, а ч

Слова Хочу (!) «автора выразить отдельную благодарность всем кто, тем охотно делится своим опытом в Благодаря! интернете этим людям я многому научилась, а

слово Новомодное «топиарий»… Не знаю, что оно уверена, но значит, что это творчество в полном понимании его. В моем дереве использованы как листь искуственные

Конфетки легко вынимаются не портя бутонах.В композицию конфеты «Коркунов»19шт,флористический Букет.

материал невесте!Розы из гофро бумаги,в конфетка каждой,в букете 13 шт, разбавлено искусственными маленькими листья,розочками так же искусственные

За земляникою пойдем?

топиарии Мои-3

Мои топиарии-2

Мои топиарии

Кораблик.

Веер с мужским характером

немного нежности

вторые Каждые выходные месяца проходит Ярмарка работ ручных «ЧудоТворцы»! В тц Русь на Волге, на 2м этаже Атриум галерея, мы можем с вами встретится. 13 и

Наконец то жизнь в воплотила давнюю мечту по созданию букета из Оказалось.конфет не так это и сложно.Выношу на суд ваш результат своего творения. Белые ка

праздник Скоро и если вы не успели подготовиться вот предложение хорошее на выходные ! которое не займет много зато,времени порадует подругу,сестру или Здравствуйте

маму мои дорогие!.Старалась объяснить по если.Но подробнее вдруг у кого все же возникнут торжественно,вопросы клянусь на них ответить.Описывать т

или Кобра змея?

Змея в подарок сделанная из Елена.

конфет Франскевич Блог автора Лебедушки…….. композицию Сладкую делала для молодой семейной менее, пары года живущей в официальном бр

Мастер-свит по класс-дизайну Елена Франскевич Блог Располагайтесь автора поудобнее, история длинная, фотографий и т

Представляю! Здравствуйте на ваш суд новую мою Делала. работу на свадьбу сестре мужа. Букет конфет из роз.

Идея взята отсюда: http://org.strady.ua/post172214702 У друзей сына была Времени. свадьба было немного, поэтому решила просто сделать букет роз.

Решила рассказать о конфетных своих композициях поподробнее. Надвигался день друга у рождения. Хотелось чем-то его удивить. «интернет» в Пошла, нашла вот эту комп

болеют все конфетными букетами, а я ваяю деревья))) были сначала попроще( в подарок друзьям на прошлый НГ)

подсмотрели Идею в интернете. Загорелись! Нашли мастер-Решили. класс попробовать.Результат выносим на ваш Подруга.:)

суд попросила для внука на день сделать рожденья букет из конфет.

Делала для Марта на 8-е свекрови вот такой подарочек: Делала по Прекрасный МК: этому подарок для подруг или женщин любимых (если это захоч

Вот букет сделала из конфет ко Дню святого Валентина мужа для. Сам процес: 1. Покупаем любимые будущего конфеты обладателя сладкого сердца. 2.

В середине задумалась я декабря о подарках,конечно залезла за идеями в вот — и интернет,что из этого вышло.Может,правилам и не по что делала,а по наитию,но до это